Сайт ценителей спиртных напитков

Сделать самогон без аппарата вполне реально, для этого достаточно подручных средств, а также немного смекалки, чтобы приспособиться под свои уникальные условия.

Брожение на спиртовых дрожжах имеет специфику, которую нужно понимать при закладке ингредиентов. Дальше рассмотрим все теоретические и...

Полугар – это алкогольный напиток крепостью 38.5%, произведённый методом двойной или тройной перегонки зерновой браги (ржаной, пшеничной,...

Отечественный кинематограф намерено создал стереотип, что настоящий самогон должен быть мутным, а в идеале так вообще белого...

У домашнего вина из бананов богатый аромат с тонами манго, ванили и топлёного молока, а в узнаваемом вкусе спелой мякоти прослеживаются нотки персикового пюре и карамелизированного сахара. Технология приготовления требует нестандартных приёмов, однако результат оправдывает затраченные усилия.

Вино из сухофруктов имеет аромат спелого абрикоса с медово-дымными оттенками, и округлый вкус, в котором сочетаются виноградные...

В процессе брожения мелкие частички сырья и отмершие дрожжевые клетки скапливаются на дне ёмкости в виде рыхлого...

У вина из черноплодной рябины тёмный цвет, лёгкий древесный аромат и насыщенный ягодный вкус с едва заметной...

«Егермейстер (Jägermeister)» с пивом может как подарить незабываемые вкусовые ощущения, так и вызвать тошноту. Результат зависит от выбранного сорта пива, способа дегустации и пропорций смешивания. Дальше рассмотрим все нюансы правильного сочетания.

В первую очередь пиво и лайм ассоциируются с мексиканским брендом «Корона (Corona)», для которого бутылка с долькой...

Грэф или Граф (Graf) – алкогольный напиток в цикле романов «Тёмная башня (The Dark Tower)» писателя Стивена...

В 2018-м году на чемпионате мира по футболу в России мексиканские болельщики ставили в тупик персонал местных...

Сделать самогон без аппарата вполне реально, для этого достаточно подручных средств, а также немного смекалки, чтобы приспособиться под свои уникальные условия.

Почти все современные заводские самогонные аппараты колонного типа могут работать в режиме потстилл (pot still). Однако начинающие...

Все хотят гнать самогон быстро и качественно, но реализовать мечту на практике мешают законы физики, а потому...

Среди домашних винокуров идут споры касательно того, надо ли утеплять самогонный аппарат. Одни считают, что утепление царги...

Настоящий виски делают из солода (пророщенного зерна), затем минимум два года выдерживают в дубовых бочках. Процесс долгий и трудоёмкий, поэтому русские винокуры создали несколько сравнительно простых рецептов домашнего виски из самогона, имитирующих органолептические свойства британского оригинала. Дальше рассмотрим два самых удачных варианта, которые хоть и...

Ржаной виски принято считать канадским, хотя лидерами его производства остаются компании США. «Сухой закон» и популярность бурбона...

Принципы изготовления виски похожи во всех странах мира. Напиток получают методом перегонки зерновой браги с дальнейшей выдержкой...

Пот стилл (потстилл, pot still) – вид дистилляционного оборудования, позволяющий быстро получить спирт из любого сырья. В...

Домашний коньяк из водки, дубовой коры и ягод получается тёмно-желтого цвета с красным оттенком, а во вкусе и аромате доминируют лёгкие тона сухофруктов, дубовой выдержки и специй, отдалённо напоминающие армянские коньяки. В первую очередь этот напиток нужно рассматривать как необычную настойку, а не прямой аналог...

Начинающему ценителю спиртного непросто понять разницу между бренди и коньяком: у напитков похожий цвет и аромат, их...

Домашний коньяк с шоколадным вкусом – это десертный алкогольный напиток с характерными нотками чёрного шоколада и дубовой...

Белый коньяк – алкоголь экзотический, который даже после выдержки в дубовых бочках остается прозрачным (у некоторых производителей...

Название этого ликёра состоит из перечня входящих в состав ингредиентов, указывая на простоту рецепта. К тому же технология приготовления не требует длительного настаивания – всё будет готово спустя 3 дня. В итоге получится десертный напиток с кофейно-сливочным вкусом без спиртовых тонов, которые отлично «скрывает» молочный...

У кардамоновой настойки насыщенный аромат и вкус этой специи с лёгкими цитрусовыми тонами за счёт лимона. Получается...

У домашней настойки на макадамии лёгкий ореховый аромат с ванильными тонами, а во вкусе доминируют нотки топлёных...

У наливки из бананов по этому рецепту сливочно-фруктовый аромат с тонами белого шоколада, а также интересный жёлтый...

Первые вермуты появились в XVIII веке, когда полынь начали добавлять в вино как консервант, чтобы продлить срок хранения. Со временем состав трав заметно расширился, а технология приготовления изменилась, вследствие чего вермуты стали вкуснее и выделились в отдельную категорию алкогольных напитков. Дальше рассмотрим рецепт домашнего вермута,...

«Мартини Экстра Драй (Martini Extra Dry)» – это белый сухой вермут крепостью 18 градусов с мягким винным...

«Мартини с тоником» – это группа газированных алкогольных коктейлей со слегка горьковатым освежающим вкусом. Разбавлять тоником можно...

Martini Fiero (Мартини Фиеро) — это красный апельсиновый вермут крепостью 15% об., одна из последних разработок итальянской...

«Солёная собака» – это алкогольный коктейль крепостью 11-13 градусов с выраженным грейпфрутовым вкусом и солёным послевкусием, считается освежающим напитком. В классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: водки или джина, свежевыжатого грейпфрутового сока и соли. Второе название – «Солёный пёс».

«Турбо Вермут» – это алкогольный коктейль крепостью 3-8 градусов (зависит от пропорций) с чуть «химическим» конфетно-ягодным вкусом,...

«Конкистадор» – это алкогольный коктейль крепостью около 20 градусов с кисловатым цитрусовым вкусом, дополненным тонами ромовой патоки...

«Птица Джунглей (Джангл Бёрд)» – это алкогольный коктейль крепостью 12-14 градусов с горьковатым фруктовым вкусом, в котором...

Полугар – это алкогольный напиток крепостью 38.5%, произведённый методом двойной или тройной перегонки зерновой браги (ржаной, пшеничной, ячменной, гречишной) на медном оборудовании с последующим облагораживанием (очисткой) дистиллята яичным белком и/или берёзовым активированным углём. Второе название Полугара – «хлебное вино», иногда ещё встречается «русский виски».

У чачи из Изабеллы «фирменный» земляничный привкус, которого нет в аналогах на основе других сортов. При этом...

Согласно российскому ГОСТ 31494-2012, максимальная крепость магазинного кваса – 1,2%, что достигается за счёт низкой начальной сахаристости...

Первые вермуты появились в XVIII веке, когда полынь начали добавлять в вино как консервант, чтобы продлить срок...

Сабайон (на итальянском – zabaione, на французском – sabayon) – это слабоалкогольный кремовый десерт жёлтого цвета, в классическом рецепте состоящий из трёх ингредиентов: взбитых яичных желтков, сахара и белого вина. Сабайон (иногда его называют соусом, а не кремом) считается блюдом итальянской кухни, но на авторство...

Мороженое с алкоголем позволяет взглянуть на привычные рецепты под несколько другим углом. В качестве основы используются самые...

Стейк в красном вине получается сочным, ароматным и в меру мягким. Этот простой универсальный рецепт подходит для...

Тесто на пиве может использоваться для приготовления самых разных блюд: от чебуреков и пиццы до сладких пирожков,...