Последние публикации

какой срок годности разливного пива Сколько хранится разливное пиво в пластиковой бутылке и кегах
Разливное пиво ценят за свежесть и приятный вкус. В специализированных магазинах сегодня можно найти продукцию крафтовых пивоварен в самых разных стилях, включая IPA, Porter и Staut. Такие напитки обычно разливают в пластиковые бутылки и запечатывают герметичными пробками. Дальше разберемся, каков срок хранения разливного пива и...
фото бутылки банановой самбуки Как пить банановую самбуку
Банановая самбука — крепкий итальянский ликер с добавлением аниса и экстракта бананов. Sambuca Banana —...
фото бутылки вина Каберне Фран Каберне Фран (Cabernet Franc) – пряное красное вино
Каберне Фран (Cabernet Franc) – среднетелое красное вино родом, вероятнее всего, из Страны Басков. Вино...
что такое органическая водка Что такое органическая водка и чем она отличается от обычной
Спрос на экологически чистый алкоголь растет во всем мире. За рубежом спиртные напитки этой категории...

Водка и самогон

история самогоноварения Краткая история самогона в мире и на Руси
Самогоноварение не теряет популярности, и сегодня превратилось в хобби. Дистилляты изготавливают из зерновой, сахарной и фруктовой браги путем перегонки через специальный аппарат, фильтруют и улучшают вкус различными добавками. История самогона насчитывает несколько веков, однако вряд ли его можно назвать исконно русским напитком.
коктейль на основе самогона Топ 5 коктейлей с самогоном
Если самогон сделан качественно, то его можно использовать в любых коктейлях вместо водки. Здесь же речь пойдет...
самогон из апельсинового сока фото Самогон из концентрированного или магазинного сока
Самогон из магазинного сока целесообразно гнать, если сырье досталось бесплатно или со значительной скидкой. Заранее предсказать качество...
водка из кукурузы фото Кукурузная водка (Corn vodka) – новый аромат и вкус знакомого напитка
Водку изготавливают из самых разных культур. Выбор сырья зависит от национальных традиций и особенностей сельского хозяйства страны,...

Вино

фото белого вина Треббьяно Треббьяно (Trebbiano) – одно из самых кислых белых вин
Треббьяно (Trebbiano, Trebbiano Toscano) – один из самых популярных в Италии сортов белого винограда. Во Франции он известен под названием Уни Блан (Ugni Blanc). Несмотря на широкое распространение, он может быть не сильно на слуху, так как этот сорт в основном используется для изготовления бренди...
фото вина Пти Вердо Пти Вердо (Petit Verdot) – насыщенное красное вино
Пти Вердо (Petit Verdot) – сорт винограда и одноименное полнотелое красное вино родом из региона Бордо на...
фото венгерских вин Обзор и характеристика венгерских вин
Несмотря на то, что венгерские вина пользуются чуть меньшей популярностью, чем французские или немецкие, эта страна может...
фото домашнего вина из Молдовы Домашнее вино из винограда Молдова: сухое, полусухое, сладкое
Хотя виноград Молдова относится к столовым сортам (предназначен для употребления в пищу и получения сока, в виноделии...

Пиво

бельгийское пиво блонд Belgian Blond Ale (Бельгийский блонд эль) – альтернатива пилзнеру
Бельгия — страна, где бережно хранят и развивают национальные традиции пивоварения. Существует более десятка стилей бельгийского пива, рецептуру которых бережно соблюдают на протяжении нескольких столетий. Блонд эль — относительно молодой стиль, который появился в начале XX века. Считается, что бельгийцы создали его в качестве альтернативы...
почему пиво кислое фото Как определить скисшее пиво и можно ли его пить
Качественное пиво — освежающий напиток с гармоничным балансом горечи, кислотности и сладости. Нарушение технологии и правил хранения...
коктейль Флип фото Коктейль Флип (Flip) – пиво с яйцом для восстановления сил и от похмелья
Коктейль флип не теряет популярности уже более трехсот лет. Термин появился в Великобритании, где горячую смесь из...
пшеничное пиво вайценбир фото Пшеничное пиво: Вайценбир, Хефевайцен, Витбир, Бланш и другие сорта
Вайценбир (Weizenbier) — пшеничное пиво верхового брожения, сваренное из смеси пшеницы и ячменя в разных пропорциях. Самые...

Оборудование для домашнего вина и самогона

медь в самогонных аппаратах Плюсы и минусы применения меди в самогонных аппаратах и колоннах
Изначально медь в самогонных аппаратах начали использовать из-за сравнительной дешевизны, хорошей ковкости, коррозийной устойчивости и высокой теплопроводности этого металла. Но даже после того как появился более подходящий материал – нержавеющая сталь, медные аппараты остались в ходу, так как выяснилось, что медь позитивно влияет на органолептические...
как правильно чистить самогонный аппарат Как почистить самогонный аппарат снаружи и внутри
Правильная и регулярная очистка самогонного аппарата продлевает срок службы оборудования и сохраняет высокое качество напитков. Зачастую начинающие...
что такое рефрактометр Как пользоваться рефрактометром: подробная инструкция
Рефрактометр – это оптический прибор, предназначенный для измерения плотности жидкости за счет преломления света. Любители самодельных алкогольных...
дистилляция самогона вакуумом Понятие, преимущества и недостатки вакуумной дистилляции
Уже несколько лет винокуры-энтузиасты осваивают новое направление в перегонке – вакуумную дистилляцию, которую еще романтически называют «космической»....

Виски

что такое ржаной виски Ржаной виски (Rye whiskey): особенности и культура пития
Ржаной виски принято считать канадским, хотя лидерами его производства остаются компании США. «Сухой закон» и популярность бурбона едва не привели к исчезновению Rye whiskey, но сегодня объемы его продаж стремительно растут в связи с высоким интересом к коктейльной культуре. Напиток ценят за богатый вкус с...
разница между виски и скотчем Чем скотч отличается от виски
Принципы изготовления виски похожи во всех странах мира. Напиток получают методом перегонки зерновой браги с дальнейшей выдержкой...
фото виски пот стилл Особенности виски категории Pot still (Пот стилл)
Пот стилл (потстилл, pot still) – вид дистилляционного оборудования, позволяющий быстро получить спирт из любого сырья. В...
виски из шотландских островов Особенности виски с Гебридских и Оркнейских островов Шотландии
Шотландия подарила миру скотч – виски, который считается самым элитным и вкусным, хотя, конечно, есть любители и...

Коньяк

марки дагестанских коньяков Известные марки дагестанских коньяков
Дагестанский коньяк — один из самых популярных в России. Традиции коньячного производства в регионе хранятся с XIX века, а рецептура знаменитых марок не меняется с момента их разработки в 1960-х годах. Продукция предприятий региона не раз получала Гран-при и золотые медали международных выставок, а коллекционные...
температура коньяка Правильная температура подачи и хранения коньяка
Коньяк — один из самых непростых спиртных напитков в мире. Сложность придает ему богатый ароматический профиль, в...
как должен пахнуть коньяк Как должен пахнуть настоящий коньяк и почему появляется запах клопов
Коньяк занимает лидирующее место среди спиртных напитков по богатству ароматического букета. Напитки премиум-класса отличаются многогранным ароматом с...
выдержанный коньяк фото Что такое ординарный, выдержанный и марочный коньяк
В России термин «коньяк» давно превратился в родовое понятие, обозначающее приготовленный по определенной технологии напиток, не всегда...

Ликеры, наливки, настойки

фото крем-ликера Крем-ликеры (Cream liqueur): понятие, виды, домашние рецепты
Крем-ликеры (Cream liqueur) — десертные алкогольные напитки с тягучей консистенцией и сладким вкусом. Кремовую структуру им придают натуральные загустители: сливки, сахар, мед или яичные желтки. Ярких вкусов производители добиваются за счет добавления фруктовых экстрактов, эфирных масел, ароматизирующих добавок и пряностей. Один из модных трендов рынка...
настойка Элберетовка Элберетовка – «эльфийская» апельсиновая настойка на спирте
Оригинальный напиток от «ролевиков» со сложной технологией приготовления. Элберетовка имеет насыщенный цитрусовый-мятный аромат и апельсиново-пряный вкус, высокая...
марка ликеров Мари Бризар Marie Brizard (Мари Бризар) – один из самых известных производителей ликеров
Французская компания Marie Brizard — одна из старейших компаний мира по производству ликеров. Фирма выпускает настойки и...
домашний ликер с белым шоколадом фото «Дамский угодник» — домашний ликер с шоколадом, сгущёнкой, молоком и сливками
В ликере «Дамский угодник» белый шоколад хорошо сочетается с молочным дополнением и алкогольной основой, при этом спирт...

Мартини

вермут мартини фиеро фото Как пить Мартини Фиеро (Martini Fiero) – коктейли с тоником, шампанским и соками
Martini Fiero (Мартини Фиеро) — это красный апельсиновый вермут крепостью 15% об., одна из последних разработок итальянской компании Martini & Rossi. Фирма позиционирует напиток как современный взгляд на вермут и адресует продукт молодежной аудитории – об этом говорит яркий вкус и нарядное оформление бутылки. При...
Отличия между Чинзано и Мартини Разница между вермутами Мартини и Чинзано
Вермут — крепленое ароматизированное вино, изготовленное с добавлением трав и специй. В состав растительных компонентов обязательно входит...
какой вермут хороший Рейтинг вермутов в мире и России
Вермут пережил пик популярности в 1960-е годы и стал частью коктейльной культуры. В конце двадцатого века интерес...
этикетка аперитива Дюбонне Дюбонне (Dubonnet) – французский вермут с хинином
Дюбонне (Dubonnet) – французский вермут (креплёное вино) на основе коры хинного дерева крепостью 14,8% об. Выпускается с...

Алкогольные коктейли

фото бутылки ликера куантро ТОП 10 коктейлей с ликером Куантро (Cointreau)
Представляем вашему вниманию 10 лучших рецептов коктейлей с Куантро по версии редакции сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью, вкусом и простотой приготовления в домашних условиях (доступностью ингредиентов).
пиво с томатным соком и яйцом Красный глаз (Red Eye) – антипохмельный коктейль с пивом
«Красный глаз» — один из самых популярных коктейлей от похмелья, делается на основе пива и томатного сока....
коктейль на основе самогона Топ 5 коктейлей с самогоном
Если самогон сделан качественно, то его можно использовать в любых коктейлях вместо водки. Здесь же речь пойдет...
коктейль Флип фото Коктейль Флип (Flip) – пиво с яйцом для восстановления сил и от похмелья
Коктейль флип не теряет популярности уже более трехсот лет. Термин появился в Великобритании, где горячую смесь из...

Другие напитки

фото джина с терном Домашний терновый джин (Sloe gin) – классический рецепт
Терновый джин (sloe gin или слоу джин) – британский ликер из спелых плодов терна на основе лондонского сухого джина. Напиток запоминается насыщенным красным цветом, елово-фруктовым ароматом и мягким сливовым вкусом с нотками можжевельника в послевкусии. Крепость – 15-30% об. При наличии сырья терновый джин легко...
домашний квас из лимонов Сильногазированный лимонный квас на сухих дрожжах
Лимонный квас по этому рецепту получается сильногазированным с нотками лимонада и традиционного хлебного кваса в аромате и...
напиток хандия фото Хандия (handia) – индийское рисовое «пиво»
Хандия (handia) – традиционный индийский слабоалкогольный напиток на основе риса, известный также как рисовое пиво. Хандия играет...
алкогольный напиток пульке Пульке (Pulque) – «предок» текилы и мескаля
Пульке – забродивший сок агавы, популярный в Центральной Мексике. Это вязкий напиток молочно-белого цвета, обладающий сладковато-кисловатым дрожжевым...

Закуски

домашнее строганина из скумбрии фото Мурманское сало – рецепт закуски из скумбрии под водку и пиво
Салом обычно называют жирный продукт из свинины, но здесь другая история. Мурманское сало – это слабосоленая закуска из скумбрии, слегка напоминающая вкус вареного рака. Второе название – строганина из скумбрии. Блюдо хорошо сочетается с пивом и водкой, к тому же просто готовится в домашних условиях....
вино и суши фото Правила сочетания суши с вином (красным и белым)
Суши и роллы, как представители японской кухни, конечно, лучше всего сочетаются с сакэ. Но это вовсе не...
соленый домашний миндаль к пиву фото Соленый миндаль к пиву, запеченный в духовке
Запеченный миндаль – простая натуральная закуска к любым сортам пива, отличная замена магазинному арахису и снекам. Весь...
сочетание сыра с вином Как правильно подобрать сыр к вину (красному и белому)
Вино и сыр – классическое гастрономическое сочетание. Чтобы подобрать максимально удачную пару, нужно учитывать множество параметров: текстуру...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх