Рубрика «Рецепты домашних коньяков»

Сортировать по:
дате
просмотрам
коментариям
Домашний шоколадный коньяк – десертный ликер
Комментарии: 4 Просмотры: 8381 Опубликовано 14 октября 2016
фото коньяка со вкусом шоколада

Любителям закусывать коньяк шоколадом (французы от подобного сочетания в шоке) предлагаю ознакомиться с рецептом, в котором эта гастрономическая пара объединена в один ликер. Получится натуральный домашний коньяк со вкусом шоколада – практически полный аналог подобных магазинных напитков, сделанных из химических концентратов.

Коньяк из водки – рецепт настойки-имитации на дубовой коре и ягодах
Комментарии: 12 Просмотры: 40201 Опубликовано 15 июля 2016
nastojka-vodki-na-dubovoj-kore-i-yagodax

Еще один простой рецепт, имитирующий органолептические свойства оригинала. Чтобы сделать коньяк из водки в домашних условиях, нужна дубовая кора, ягоды боярышника и шиповника, а также несколько других легкодоступных ингредиентов. Получится мягкий напиток темно-желтого цвета с красным оттенком, цветочным коньячным ароматом и нотками дуба.

Латгальский коньяк – удачная настойка-имитация из Латвии
Комментарии: 6 Просмотры: 43087 Опубликовано 27 апреля 2016
домашний коньяк по-латгальски фото

Латгалия (Latgale) – историческая область на востоке Латвии, занимает примерно четверть площади страны и славится развитым самогоноварением. Именно местные винокуры придумали рецепт настойки, которая максимально точно (по их заверениям) повторяет вкус, запах и цвет настоящих коньяков, при этом готовится за пару недель из обычного самогона без выдержки в бочках. Напиток получил название «коньяк по-латгальски», теперь […]

Настойка ягод вишни на коньяке – лучший рецепт
Комментарии: 6 Просмотры: 17231 Опубликовано 22 апреля 2016
вишня на коньяке самодельная настойка фото

При правильном приготовлении даже из дешевого коньяка и обычных вишен получается отменный спиртной напиток. Домашняя настойка вишни на коньяке намного лучше магазинных аналогов, зачастую сделанных из химических добавок. Вкус и запах ягод чувствуются в каждом глотке, а красивый рубиновый цвет дополняет удовольствие от дегустации.

Технология приготовления карамельного красителя для коньяка, спирта или самогона
Комментарии: 16 Просмотры: 23445 Опубликовано 04 апреля 2016
karamelnyj-koler-dlya-konyaka-i-samogona-foto

Даже после длительной выдержки в бочках коньяк (виски) может остаться светло-желтым, это нормально. Для изменения цвета используется натуральный краситель из жженого сахара – колер. Производство большинства французских коньяков предусматривает его добавление. Правильно сделанный карамельный краситель не влияет на вкус напитка и не вызывает помутнения. В свою очередь, технология приготовления сахарного колера проста и легко воспроизводится […]

Домашний коньяк из чернослива (имитация на водке, спирте, самогоне)
Комментарии: 60 Просмотры: 38446 Опубликовано 09 декабря 2015
konyak-iz-vodki-s-chernoslivom

Имитация коньячного вкуса путем настаивания крепкой алкогольной основы на черносливе с добавлением пряностей. Получается мягкий напиток похожий на армянские коньяки. На приготовление в домашних условиях уйдет 10-12 дней. Потребуются только самые простые ингредиенты.

Подготовка дубовых бочек к использованию
Комментарии: 199 Просмотры: 40892 Опубликовано 23 апреля 2015
подготовка бочек к выдержке

Древесина новой бочки содержит слишком много дубильных веществ – танинов, концентрацию которых нужно уменьшить. Если в дубовую бочку сразу без предварительной подготовки залить спиртное, оно быстро помутнеет, затем появится неприятный терпкий привкус. В народе этот напиток называется «плинтусовка». Для вымачивания бочонка требуется время, терпение и очень много воды.

Настоящий домашний коньяк из винограда
Комментарии: 430 Просмотры: 50861 Опубликовано 16 апреля 2014
konyak-v-domashnix-usloviyax

Авторы большинства рецептов предлагают облагораживать самогон, имитируя коньячный вкус и цвет путем добавления кофе, сахара или других ингредиентов. Мы же будем готовить настоящий коньяк из винограда (бренди), стараясь максимально придерживаться классической технологии. Превзойти французских мастеров не выйдет, но получить достойный напиток в домашних условиях вполне реально.

Самодельный коньяк из доступных ингредиентов
Комментарии: 175 Просмотры: 48011 Опубликовано 17 апреля 2013
как правильно приготовить коньяк

Коньяк является одним из самых сложных в приготовлении спиртных напитков. Придерживаться классической технологии очень сложно. Для этого нужны определенные сорта винограда и специальные перегонные кубы (аламбики). Но выход есть, дальше я расскажу, как сделать коньяк в домашних условиях из доступных ингредиентов. По вкусу этот напиток напоминает оригинальный.

Пять лучших рецептов кофе с коньяком
Комментарии: 13 Просмотры: 27304 Опубликовано 04 марта 2013
коньяк и кофе

Среди всех тонизирующих коктейлей особое место занимает кофе с коньяком. При правильном приготовлении можно получить вкусный горячий напиток, дающий мощный заряд энергии и поднимающий настроение. Дальше мы рассмотрим лучшие рецепты кофе с коньяком.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх