Пинта (pint) – единица объема жидкостей и сыпучих продуктов в англоязычных странах до перехода на метрическую систему. Классическая пинта равна 1/8 галлона (3,79-4,55 л), но так как изначальный объём галлона отличается, объём пинты в литрах тоже разный, поэтому в каждом отдельном случае важно знать, чья именно пинта имеется в виду: британская, американская, французская и т.д. Путаница в объёмах заставила страны выработать единый стандарт.
Виды пинты:
- британская – 0,568261 л (зачастую это и есть объём пинты пива в литрах);
- американская – делится на два подвида: «сухую» для сыпучих продуктов (0,551 л) и «жидкую» (0,473 литра);
- французская – 0,931389 л;
- голландская (нидерландская) – 0,6063 л;
- китайская – 0,1875 л.
Стандартная порция пива в российском баре – 400 мл, это меньше американской и британской пинты, зато больше китайской.
История появления пинты
Начиная с XIV века, галлон традиционно определялся как 8 фунтов пшеницы (3,62874 кг), но в 1707 году британский парламент разделил галлон на два вида: «винный» (3,78 л) и «пивной» (4,62115 л). Ставилась задача упростить налогообложение разных напитков и продуктов, но на практике одна единица с разными значениями вызывала путаницу, поэтому в 1824 году в Великобритании приняли общий стандарт – «имперский» галлон (0,568261 л).
С новой единицей согласилась только Ирландия. В свою очередь, США по политическим причинам отказались использовать британский «имперский» галлон и в качестве стандартна оставили «винный», а другие страны-конкуренты Британии за мировое господство: Франция, Нидерланды и Китай установили свои национальные значения галлона. Осталось общим только определение пинты как одной восьмой части галлона.
В 1960 году XI Генеральная конференция по мерам и весам приняла в качестве стандарта Международную систему единиц (Système international d’unités, SI, по-русски – «СИ»), разработанную на основе метрической системы. Интересно, что только три страны в мире отказались переходить на «СИ»: США, Либерия и Мьянма. Так закончилась эпоха «разного галлона».
Сколько в пивной пинте литров
Великобритания даже после перехода на «СИ» в 1965 году полностью не отказалась от пинты. На законодательном уровне пабы обязали продавать разливное пиво и сидр только в «имперской» пинте и её производных: половине, трети и четверти. При этом объем бутылочного пива измеряется в литрах и миллилитрах.
Бокалы в ирландских и британских пабах подлежат сертификации и до недавнего времени на стенках размещали символ короны, гарантировавший точный объём. Законом установлено, что на бокале должна быть специальная отметка (обычно надпись «Pint to line»), до которой нужно наливать пиво. При этом жидкость должна составлять минимум 95% объёма бокала, только 5% отведено на пену.
Объём британской пивной пинты – 0,568 л, американской – 0,473 л. Но в среде пивоваров стандартом считается именно британский вариант, поэтому если имеется в виду международная пивная пинта, то это 0,568 л.
В европейских странах наливаемый в бокал объём пива отличается:
- Испания – 250 мл;
- Франция – 330 мл;
- Россия – 400 мл;
- Италия – 410 мл;
- Германия – 0,2-1 л в зависимости от города, максимально – в Мюнхене.
(7)
Загрузка...