Вино

Сортировать по:
дате
просмотрам
коментариям
Токай (Tokaji) – «золотое» венгерское вино из заизюмленного винограда
Комментарии: 0 Просмотры: 678 Опубликовано 11 сентября 2017
фото токайских вин из Венгрии

Вино Токай производится в одноименном регионе Венгрии (частично заходящем на территорию Словакии). Местность славится сладкими винами, изготовленными из ягод, затронутых серой гнилью – так называемой, «благородной плесенью». Этот напиток настолько знаменит, что даже упоминается в национальном гимне Венгрии.

Винный напиток из моркови
Комментарии: 0 Просмотры: 1125 Опубликовано 01 сентября 2017
фото самодельного морковного вина

Легкое спиртное с характерным морковным ароматом и едва уловимыми нотками цитруса (если добавить лимонный сок и апельсин). Как и у других овощных вин, вкус специфический, на любителя, но хотя бы раз попробовать стоит.

Вина Бордо (Bordeaux) – напитки из самого знаменитого винодельческого региона Франции
Комментарии: 0 Просмотры: 652 Опубликовано 25 августа 2017
фото вин Бордо

Вина Бордо производятся в одноименной провинции на юго-западе Франции. Это самый крупный винодельческий регион страны, общая площадь виноградников которого составляет 120 тыс. га. Ежегодно Бордо поставляет на локальный и международный рынок более 700 миллионов бутылок вина, начиная от недорогих столовых марок и заканчивая элитными брендами. Большая часть продукции – красное вино, называемое в Англии «кларет» […]

Особенности итальянского вина Барбера (Barbera)
Комментарии: 0 Просмотры: 458 Опубликовано 11 августа 2017
фото вина барбера в бутылке

Барбера – итальянский сорт красного винограда, по данным на 2000 год третий по популярности на своей родине (после Санджовезе и Монтепульчано). Славится насыщенным цветом, повышенной кислотностью и пониженным содержанием танинов. Само слово «barbera» переводится с итальянского как «жена брадобрея (парикмахера)», но в описании сорта этот факт нигде не упоминается, видимо, случайное совпадение или омоним.

Вино из йошты (гибрида черной смородины и крыжовника)
Комментарии: 2 Просмотры: 2590 Опубликовано 29 июля 2017
фото вина из ягод йошты

Йошта – удачный гибрид черной смородины, крыжовника растопыренного и обыкновенного, выведенный в Германии селекционером Рудольфом Бауэром в 70-х годах прошлого века. Высокоурожайное растение не боится холодов, имеет более крупные чем у смородины ягоды, устойчиво к почковому клещу и махровости, а на ветках нет колючек, которыми «славится» крыжовник. Домашнее вино из йошты получается красным с характерным […]

Алазанская долина – столовое грузинское вино без излишеств
Комментарии: 2 Просмотры: 2027 Опубликовано 24 июля 2017
фото этикетки вина Алазанская долина

Вино «Алазанская долина» коварно – его качество сильно зависит от производителя. В начале 2000-х годов рынок был наводнен второсортной и дешевой «Алазанкой». Теперь ситуация изменилась, но для поколения 1980-х название вина скомпрометировано. После эмбарго 2006 года на поставки грузинского вина в Россию и отмены запрета в 2013 году, винзаводы Грузии стремятся следовать европейским стандартам, чтобы […]

Технология приготовления вина из сливы с косточками
Комментарии: 11 Просмотры: 15236 Опубликовано 26 июня 2017
фото как сделать сливовое вино с косточками в домашних условиях

Правильно сделанное вино из сливы с косточками запоминается характерным миндальным привкусом и легкой горечью. Хотя косточки содержат небольшое количество цианида и синильную кислоту, при соблюдении технологии приготовления готовый напиток получится безопасным, так как сахар нейтрализует вредные вещества, которых в сусле и так мало.

Особенности греческих вин: история, регионы, категории
Комментарии: 0 Просмотры: 1079 Опубликовано 19 июня 2017
фото лучших вин Греции

Греция – один из старейших винодельческих регионов мира, родина европейского вина. Археологические раскопки доказывают, что первые греческие вина появились более 6500 лет назад – тогда это были еще не централизованные производства, а небольшие домашние хозяйства. В античные времена местные вина ценились не только в Элладе, но и далеко за пределами страны: был налажен экспорт в […]

Рейтинги вин – авторитетные системы оценки производителей по основным параметрам
Комментарии: 0 Просмотры: 1985 Опубликовано 31 мая 2017
какие бывают рейтинги вина в России и мире

Рейтинг вин – система, принятая винными критиками для оценки качества напитка. Само определение термина подразумевает, что такие оценки всегда в той или иной степени субъективны, поскольку в большинстве случаев решение принимает один человек, а не коллегия дегустаторов. Существует множество рейтингов, рассматривающих самые разные параметры, но ни в одном из них не используется лабораторное оборудование, основа […]

Домашнее вино из винограда сорта «Лидия»
Комментарии: 6 Просмотры: 8886 Опубликовано 26 мая 2017

Круглые, розоватые с фиолетовым отливом ягоды сорта «Лидия» легко узнают не только опытные виноградари, но и дачники. Этот сорт распространен в южных регионах России, Украины и в Молдавии. Отличается неприхотливостью в уходе, стабильной урожайностью и устойчивостью к большинству заболеваний. Зачастую лозы высаживают не ради ягод, а больше в декоративных целях – для затенения дворов и […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх