Среди домашних винокуров идут споры касательно того, надо ли утеплять самогонный аппарат. Одни считают, что утепление царги повышает стабильность работы оборудования и улучшает качество напитков, а их оппоненты видят в этом только дополнительные затраты без явной выгоды. В действительности же всё зависит от вида аппарата и режима работы (дистилляция или ректификация).
Теория
Утепление царги поддерживает стабильную температуру внутри системы. Это очень важно в процессе тепломассообмена, на котором основана ректификация. Дело в том, что для нормального разделения примесей, сконденсировавшаяся в охладителе флегма должна контактировать с поднимающимися из куба парами по всей площади насадки РПН или СПН, но из-за большой разницы температур внутри и снаружи царги, пар конденсируется не в дефлегматоре ректификационной колонны, а на внутренних стенках царги. В результате появляется так называемая «дикая флегма», которая существенно понижает эффективность ректификации.
В режиме дистилляции утеплённый самогонный аппарат при второй перегонке работает стабильнее и проще регулируется, поэтому утепление царги бражных колонн тоже целесообразно и рекомендовано, даже если СПН или РПН не используется.
Простейшие дистилляторы со змеевиком и (или) короткой укрепляющей царгой (20-30 см) можно не утеплять, поскольку это практически никак не скажется на работе аппарата и качестве напитка, хотя некоторые модели таких дистилляторов после утепления могут работать стабильнее, а отбирать на них «головы» становится легче, здесь нужно экспериментировать.
Выводы: утепление требуется при второй перегонке для ректификационных и бражных колонн с насадкой, иначе разделение фракций будет неэффективным, но даже без насадки любой аппарат колонного типа желательно утеплить для стабильной работы. При этом важно подходить к заданию комплексно – вместе с царгой обязательно утеплять куб. Работать с другими элементами системы (охладителем, доохладителем, узлом отбора) не нужно.
Как и чем утеплить царгу
Толщина изоляционного материала должна обеспечивать потерю тепла не более 3% от рабочей мощности колонны с насадкой. Если потери станут больше 5%, то «дикая флегма» сорвёт процесс разделения фракций.
Для царг 1,5 и 2 дюйма основной слой теплоизоляции должен быть минимум 20 мм при температуре воздуха +23 °C, 40-50 мм при +10 °C и 60-70 мм при около нулевой температуре. Варианты утеплителя могут быть разными, лишь бы материал не плавился и не деформировался под воздействием высокой температуры (ориентир – 90-100 °C).
Хорошо зарекомендовал себя следующий вариант: в качестве первого слоя джутовый или пеньковый шпагат для защиты главного слоя от температурных деформаций, затем пенополиуретан, вспененный полипропилен или полиэтилен с коэффициентом теплопроводности 0,04 Вт/(м-К) как основной слой, а сверху – фольгоизол толщиной 3-5 мм. Для изоляции швов подходит фольгированный самоклеющийся скотч. Закреплять утеплитель на колонне лучше всего хомутами сверху, снизу и в нескольких местах по высоте царги.
Многие самогонщики применяют полиуретан, фольгированные, сантехнические утеплители и даже стеклофольмы. Отдельно в магазинах для самогоноварения можно найти промышленные утеплители, разработанные специально для колонн. Самый плохой вариант – обмотать царгу полотенцем или газетой и закрепить обычным скотчем, это не даст нужной теплоизоляции, но увеличит риск возникновения пожара.
(8)
Загрузка...
Утеплил куб (35 л), на 10 минут быстрей нагревается. Грею индукцией. Сшил сендвич из шинели-иск мех-плащёвка. Фиксируется на липучках.