Коньяк

Сортировать по:
дате
просмотрам
коментариям
Коньяки Грузии – виноградные бренди с кавказским колоритом
Комментарии: 2 Просмотры: 698 Опубликовано 18 сентября 2017
фото грузинских коньяков

Грузинские коньяки – явление своеобразное, поскольку настоящий коньяк может быть только французским. Дальше речь пойдет о виноградных бренди, которые иногда путают с другим национальным грузинским спиртным – чачей. Оба напитка изготавливают из одинакового сырья – винограда, но по совершенно разным технологиям. Разница между коньяком и чачей в том, что коньяк получают из перебродившего виноградного сока […]

Хересный бренди (Brandy de Jerez) – испанский «коньяк» с местными особенностями
Комментарии: 0 Просмотры: 966 Опубликовано 21 августа 2017
фото хересного бренди

Испанский коньяк – это, конечно, оксюморон, поскольку коньяк бывает только французским. Правильнее говорить «бренди», другое название – «хересный», так как в Испании виноградный дистиллят изготавливают в одноименном регионе и выдерживают исключительно в бочках из-под хереса – крепленого вина из белого винограда.

Дивины (Divin) – молдавские коньяки (виноградные бренди)
Комментарии: 0 Просмотры: 1450 Опубликовано 31 июля 2017
названия молдавких коньяков

Молдавский коньяк – как и любой другой виноградный спирт не французского происхождения официально относится к категории бренди. Чтобы не нарушать международное законодательство, термин «коньяк» к таким напиткам применять нельзя, лучше использовать местное название – «дивин». В случае с Молдовой, бренди – не главный, а сопутствующий продукт виноделия. В начале XX века страна обладала обширными виноградниками […]

Коньяки Крыма – характеристика и лучшие производители полуострова
Комментарии: 0 Просмотры: 4671 Опубликовано 01 июля 2017
характеристика крымских коньяков

«Крымский коньяк» такой же оксюморон, как «Советское шампанское», поскольку настоящий коньяк производят только в одноименной французской провинции. Строго говоря, за пределами региона Коньяк любой напиток может именоваться только бренди, как бы досконально ни соблюдалась технология и ни выдерживались пропорции. Однако мы все-таки будем называть коньяки Крыма именно этим термином, а не бренди, – не в […]

Армянский коньяк – пьянящий виноградный бренди с гордым названием Арбун
Комментарии: 0 Просмотры: 4169 Опубликовано 12 апреля 2017

Сам термин «армянский коньяк» звучит оксюмороном (сопоставлением несопоставимого), как «Советское Шампанское» или, скажем, «французский Лондон». Именно поэтому, чтобы избежать географической двусмысленности и правовых проблем, в 2010 году правительство страны ввело название «Арбун», которое дословно переводится на русский как «опьянеть». Однако на постсоветском пространстве термин еще не прижился, так что и мы будем по старинке называть […]

Краткая история создания коньяка
Комментарии: 1 Просмотры: 4063 Опубликовано 03 февраля 2017
история получения коньяка

Несмотря на то, что сегодня термин «коньяк» стал именем нарицательным и используется для определения виноградных бренди любой «национальности», строго говоря, это все-таки исключительно французское достояние. История создания коньяка обросла множеством мифов и легенд. Кроме французов на первенство изобретателей претендуют также итальянцы, а само название городка Коньяк вообще происходит от имени римского наместника Коню.

Домашний шоколадный коньяк – десертный ликер
Комментарии: 13 Просмотры: 34064 Опубликовано 14 октября 2016
фото коньяка со вкусом шоколада

Любителям закусывать коньяк шоколадом (французы от подобного сочетания в шоке) предлагаю ознакомиться с рецептом, в котором эта гастрономическая пара объединена в один ликер. Получится натуральный домашний коньяк со вкусом шоколада – практически полный аналог подобных магазинных напитков, сделанных из химических концентратов.

Коньяк из водки – рецепт настойки-имитации на дубовой коре и ягодах
Комментарии: 19 Просмотры: 103244 Опубликовано 15 июля 2016

Еще один простой рецепт, имитирующий органолептические свойства оригинала. Чтобы сделать коньяк из водки в домашних условиях, нужна дубовая кора, ягоды боярышника и шиповника, а также несколько других легкодоступных ингредиентов. Получится мягкий напиток темно-желтого цвета с красным оттенком, цветочным коньячным ароматом и нотками дуба.

Латгальский коньяк – удачная настойка-имитация из Латвии
Комментарии: 13 Просмотры: 92373 Опубликовано 27 апреля 2016
домашний коньяк по-латгальски фото

Латгалия (Latgale) – историческая область на востоке Латвии, занимает примерно четверть площади страны и славится развитым самогоноварением. Именно местные винокуры придумали рецепт настойки, которая максимально точно (по их заверениям) повторяет вкус, запах и цвет настоящих коньяков, при этом готовится за пару недель из обычного самогона без выдержки в бочках. Напиток получил название «коньяк по-латгальски», теперь […]

Виды и формы коньячных бокалов
Комментарии: 3 Просмотры: 20689 Опубликовано 01 апреля 2016

Коньяк – солидный напиток состоятельных господ и серьезных мужчин. Пить его «на ходу» из пластиковых стаканчиков, закусывая непритязательной снедью «что нашлось в холодильнике» – саботировать саму идею элитного алкоголя и лишать себя львиной доли удовольствия. Поэтому очень важно правильно выбрать бокалы для коньяка. С одной стороны они должны раскрывать вкус и аромат, с другой – […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх