Пиво

Сортировать по:
дате
просмотрам
коментариям
Газированный пивной напиток (имитация темного сорта) из черного хлеба
Комментарии: 11 Просмотры: 8950 Опубликовано 09 июня 2017
фото темного домашнего хлебного пива

Проверенная методика приготовления пива из черного хлеба (сухарей) в домашних условиях без специального оборудования. Кроме самих ингредиентов понадобятся только кастрюли, банки, бутылки и кухонное сито (марля). В результате получится натуральный напиток, слегка напоминающий легендарный английский Гиннес.

Что делать если пиво замерзло – как реанимировать напиток
Комментарии: 0 Просмотры: 2447 Опубликовано 22 мая 2017
фото замерзшего на морозе пива

Обычная ситуация: купили пиво и оставили бутылки (жестяные банки) на заднем сидении машины, а ночью ударили морозы. Или как вариант положили бутылочку на несколько минут в морозилку, но забыли на два часа. В обоих случаях пиво замерзнет. Не стоит сразу же выбрасывать хмельной лед, в некоторых случаях ситуацию можно спасти или найти напитку другое применение.

Голландия – страна пивного разнообразия
Комментарии: 0 Просмотры: 899 Опубликовано 09 мая 2017
фото пива в Голландии

Голландское пиво не относится к категории «консервативных» напитков, изо всех сил сохраняющих свою самобытность, историю и традиции. Наоборот, нидерландские пивовары с удовольствием перенимают опыт заграничных коллег и не боятся влияния соседних стран. Здесь любят разнообразие: производители экспериментируют со стилями, а на крупные праздники обязательно варят сезонное пиво с добавками.

30 удивительных фактов о пиве, заставляющих уважать напиток
Комментарии: 0 Просмотры: 4023 Опубликовано 21 апреля 2017
удивительные и занимательные факты про пиво

Пиво появилось в Египте в эпоху каменного века, за пару тысячелетий покорило все континенты и спасало не один миллион жизней от голода, эпидемий и болезней. Приведенные дальше исторические, научные и медицинские факты заставляют проникнуться к «жидкому хлебу» уважением.

Характерные черты и лучшие марки китайского пива
Комментарии: 0 Просмотры: 868 Опубликовано 05 апреля 2017
пиво в Китае

«Пи цзяо» — так называется пиво по-китайски. Этот термин прекрасно описывает и всё местное пивоварение: несмотря на то, что за основу взят европейский шаблон, восточные особенности изменили технологию производства до неузнаваемости.

Особенности бельгийского пива
Комментарии: 0 Просмотры: 2743 Опубликовано 22 марта 2017
фото бельгийского пива

Пиво в Бельгии крайне разнообразно и варьируется от светлых лагеров до фруктовых ламбиков и фландрского красного эля. В стране насчитывается порядка 180 пивоварен, в число которых входят как международные корпорации-гиганты, так и домашние мини-производства. Бельгийцы выпивают около 84 литров пива в год на человека – и это почти в 2.5 раза меньше, чем сто лет […]

Методы карбонизации домашнего пива праймером
Комментарии: 0 Просмотры: 5909 Опубликовано 15 марта 2017

Характерный хлопок при открытии бутылки и легкий дымок с горлышка появляются благодаря углекислому газу. Процесс насыщения пива углекислотой называют карбонизацией. На заводах применяются специальные емкости – танки дображивания, в которых пиво бродит под высоким давлением, но это дорогая технология. В домашних условиях самым популярным способом сделать пиво газированным является использование праймера – вещества, содержащего сахара, […]

Особенности немецкого пива: виды, сорта, лучшие марки
Комментарии: 0 Просмотры: 4919 Опубликовано 13 февраля 2017
фото немецкого пива

Пиво – неотъемлемая часть культуры Германии, практически, национальный напиток «Дойчланда». Немецкое пиво отличается богатым разнообразием вкусов и сортов, но при этом, в большинстве своем, следует единому стандарту – «указу о чистоте пива», о котором еще пойдет речь дальше. По потреблению пенного напитка на душу населения немцы уступают только чехам и австрийцам, зато намного обгоняют представителей […]

Температурные паузы при затирании солода для пива
Комментарии: 0 Просмотры: 11177 Опубликовано 30 января 2017
процесс затирания сусла для пива

Затирание сусла для пива – один из самых сложных процессов в домашнем пивоварении, который во многом формирует конечный результат – органолептические характеристики пива. Самое главное – четко соблюдать при варке нужную температуру в установленный период времени. Мы рассмотрим теоретические аспекты и выясним, на что влияет каждая температурная пауза.

Международная методика измерения горечи пива
Комментарии: 6 Просмотры: 4223 Опубликовано 16 января 2017
как посчитать горечь в пиве

Пиво может быть горьким из-за нарушения технологии производства (скисания), слишком высокой крепости (содержания спирта) и применения специального жженого солода, но в подавляющем большинстве случаев горечь пива зависит от использующегося хмеля (одного или нескольких сортов). На данный момент самой популярной методикой расчета является Международная шкала горечи (International Bitterness Units) – IBU, которая актуальна как для профессионального, […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх