Рубрика «Пиво»

Сортировать по:
дате
просмотрам
коментариям
Международная методика измерения горечи пива
Комментарии: 0 Просмотры: 301 Опубликовано 16 января 2017
как посчитать горечь в пиве

Пиво может быть горьким из-за нарушения технологии производства (скисания), слишком высокой крепости (содержания спирта) и применения специального жженого солода, но в подавляющем большинстве случаев горечь пива зависит от использующегося хмеля (одного или нескольких сортов). На данный момент самой популярной методикой расчета является Международная шкала горечи (International Bitterness Units) – IBU, которая актуальна как для профессионального, […]

Краткая характеристика чешского пива
Комментарии: 0 Просмотры: 765 Опубликовано 07 января 2017
каким бывает пиво в Чехии

Чешское пиво – это не просто одна из вариаций популярного во всем мире хмельного напитка, а настоящий национальный бренд, название, контролируемое по происхождению. Несмотря на то, что в Чешской Республике функционирует множество пивоваренных заводов, далеко не все из них производят настоящее «чешское пиво»: на 2013 год похвастаться такой привилегией могли только 16 производств.

Раухбир – копченое пиво родом из Франконии
Комментарии: 0 Просмотры: 820 Опубликовано 12 декабря 2016
фото копченого пива

Раухбир (нем. Rauchbier) – крепкое (от 4.8 до 6.5%) пиво из подкопченного на открытом огне солода. Сегодня этот хмельной напиток считается визитной карточкой немецкой Франконии и чудачеством местных пивоваров, однако еще несколько сотен лет назад почти каждое европейское пиво имело «жженый привкус», а вот современные лагеры показались бы жителям тех эпох пресными и безвкусными. Дальше […]

Как правильно выбрать рыбу к пиву
Комментарии: 0 Просмотры: 3335 Опубликовано 21 ноября 2016
подбор рыбы к пиву

На постсоветском пространстве принято закусывать пиво рыбой. Это не случайно: мясная соломка слишком дорогая, орешки и чипсы – вредны, хлебные гренки – верный путь к лишнему весу, а сыр и фрукты – чрезмерно экзотично. Вот и получается, что независимо от возраста, профессии и социальных привычек, большинство любителей пенного напитка выбирают рыбку, однако подобная закуска тоже […]

Домашнее пиво из солодового экстракта пивного сусла – инструкция для начинающих
Комментарии: 9 Просмотры: 9497 Опубликовано 07 октября 2016
фото пива из концентрата пивного сусла

Варка пива из экстракта очень привлекает новичков, так как позволяет сделать настоящее домашнее пиво без солода (зерна) и специального оборудования (достаточно кастрюль и бродильной емкости). При соблюдении всех правил напиток выходит лучше большинства магазинных сортов.

Нефильтрованное пиво – источник хорошего настроения и полезных веществ
Комментарии: 8 Просмотры: 3802 Опубликовано 28 сентября 2016
нефильтрованное пиво фото

Нефильтрованное («живое») пиво пользуется любовью гурманов по всему миру. Знатоки утверждают, что этот напиток обладает массой полезных свойств и практически полностью лишен недостатков обычного пастеризованного пива: невнятного усредненного вкуса без «изюминки», слабого аромата и почти полного отсутствия витаминов.

Технология приготовления классического медового пива
Комментарии: 24 Просмотры: 9089 Опубликовано 09 сентября 2016
самодельное пиво из меда

При соблюдении всех правил домашнее медовое пиво получается желтого или янтарного цвета с нежным цветочным ароматом, легкими оттенками хмеля, пышной пеной и горчинкой в послевкусии. Вкус сложно сравнить с другими напитками, нужно хотя бы раз попробовать.

Как правильно выбирать живое и бутылочное пиво
Комментарии: 4 Просмотры: 4411 Опубликовано 26 августа 2016
как правильно выбирать пиво

К условному возрасту 30+ у любителей пенного напитка уже есть пара-тройка предпочтительных сортов, которым они доверяют. Приходя вечерком в паб или делая покупки в супермаркете, мы уже знаем, какое пиво выбрать, и не хотим экспериментировать с незнакомыми брендами и вкусами. Отчасти такое нежелание пробовать что-то новое продиктовано страхом ошибки: вдруг купленный напиток окажется некачественным и […]

Stout (Стаут) – особенное пиво родом из Ирландии
Комментарии: 0 Просмотры: 4256 Опубликовано 27 июля 2016
закуска к стауту

Со словом «стаут» прочнее всего ассоциируется ирландский Guinness, однако наследники Артура Гиннесса – не единственные производители этого крепкого пива из жженого солода и прожаренного ячменя, хотя и самые известные. Слово stout в разные времена относилось попеременно то к просто крепкому пиву (при этом цвет напитка не играл роли, светлый эль тоже мог оказаться «стаутом»), то […]

Резаное пиво – напиток, который не купишь в магазине
Комментарии: 0 Просмотры: 6879 Опубликовано 01 июля 2016
резаное пиво фото

Первыми наливать в одну кружку светлое и темное пиво слоями додумались чехи. Напиток назвали «řezanépivo» или «řezák», он стал местной туристической достопримечательностью. Спустя некоторое время традиция прижилась в других европейских странах. В России этот своеобразный коктейль именуется «резаным пивом».

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх