Винный этикет

Фильтр записей
Сортировать вина по:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Классификация и виды вин
Комментарии: 3 Просмотры: 170805 Опубликовано 03 февраля 2012
классификация видов вина

Разобраться в широком ассортименте вин поможет классификация по разным признакам (винный материал, способ приготовления, содержание сахара и спирта, цвет). После прочтения этого материала вы больше не будете путаться в названиях, встречающихся на бутылочных этикетках. Множество видов вин можно объединить в несколько групп, которые легко запомнить.

Почему вино превращается в уксус
Комментарии: 134 Просмотры: 154079 Опубликовано 24 августа 2014

Даже самое лучшее вино через несколько дней после откупоривания пробки становится кислым и непригодным к употреблению. Это значит, что оно скисло, проще говоря, превратилось в уксус. Проблема скисания хорошо известна домашним виноделам, так как может испортить любое вино (яблочное, виноградное, вишневое и т.д.). Мы рассмотрим причины скисания вина и меры профилактики, позволяющие сохранить напиток.

Портвейн – португальское вино с сильным характером
Комментарии: 10 Просмотры: 138076 Опубликовано 30 июля 2014
как правильно пить портвейн

Сейчас портвейн (порто) известен ценителям алкоголя во всем мире. Но немногие знают, что он появился случайно из-за торговой войны между Францией и Англией. Если бы не этот конфликт, никто в Португалии не стал бы добавлять спирт в вино. Об истории, особенностях, видах и культуре употребления портвейна пойдет речь дальше.

Киндзмараули – современное грузинское вино по древним кахетинским рецептам
Комментарии: 5 Просмотры: 126490 Опубликовано 29 февраля 2016

Когда слышишь названия настоящих грузинских вин, кажется, что эти марки созданы сотни лет назад. На самом деле киндзмараули – сравнительно молодое вино, появившееся в 1942 году. Но в основу рецепта легли вековые традиции восточного виноделия. Считается, что киндзмараули как и хванчкара были любимыми винами Сталина.

10 лучших коктейлей с вином
Комментарии: 9 Просмотры: 123319 Опубликовано 08 октября 2014
коктейли с вином в домашних условиях

Благодаря хорошему сочетанию вина с другими напитками (алкогольными и безалкогольными) появляется возможность сделать на его основе вкусные коктейли. Многие из этих рецептов признаны в мире, другие – пока имеют небольшой круг почитателей, но интересны своей новизной. Предлагаю вашему вниманию 10 лучших коктейлей с вином для приготовления в домашних условиях.

Как открыть бутылку вина без штопора – 5 лучших способов
Комментарии: 40 Просмотры: 119522 Опубликовано 29 июня 2013
быстро открыть вино

Многие сталкивались с ситуацией, когда нужно открыть бутылку вина без штопора, не пролив содержимого. Зная несколько простых способов, эту задачу можно решить за пару минут практически в любом месте: дома, во время пикника или просто на улице. Причем есть хитрости, доступные даже девушкам.

Универсальное правило подбора блюд к вину
Комментарии: 2 Просмотры: 98577 Опубликовано 15 июня 2013
фото белого вина в бокале

Насладиться вкусом вина в полной мере можно лишь зная особенности его сочетания с разными закусками. Быстро найти подходящее блюдо бывает непросто. Для облегчения этой задачи мы рассмотрим, с чем пьют вина разных видов истинные ценители.

Определяем хороший и плохой осадок в вине
Комментарии: 100 Просмотры: 93116 Опубликовано 08 августа 2014

Заметив в бутылке осадок, многие считают, что вино испортилось. На самом деле не всегда так. Поэтому очень важно уметь отличать плохой осадок от хорошего, который часто гарантирует качество напитка. Мы рассмотрим самые популярные виды и причины образования винных отложений на дне. Если в бутылке с вином есть осадок, его следует проанализировать по следующим показателям:

Диоксид серы в вине – назначение и вред
Комментарии: 12 Просмотры: 91795 Опубликовано 02 апреля 2014
зачем серу добавляют в вино

В 99% бутылок с вином содержится диоксид серы (серный ангидрид). Это вещество добавляют почти все производители, начиная от крымских виноделов и заканчивая французскими мастерами. Теоретически они могут обойтись и без серы, но тогда напиток получится очень дорогим и потребует специфических условий хранения, которые сложно обеспечить в обычных магазинах.

Всё что нужно знать о сроках годности вина
Комментарии: 12 Просмотры: 89545 Опубликовано 02 марта 2015
срок годности бутылочного вина

Закупая большую партию вина в бутылках помните, что в отличие от водки, виски или коньяка этот живой напиток требует специальных условий хранения. Несколько дней вино может постоять и в прохладном темном месте, но при длительной выдержке нужно контролировать намного больше параметров, влияющих на срок годности.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх