Калькулятор самогонщика


Перед вами несколько простых калькуляторов, рассчитывающих важные для самогоноварения параметры. Эти сервисы будут полезны как опытным, так начинающим винокурам. Они экономят время, избавляя от необходимости делать вычисления вручную.

Калькулятор разбавления спирта водой

Определяет количество воды, которое нужно добавить для получения спирта заданной крепости.

Объем спирта:

литров

Вы ввели неверные данные

Процент спирта до:

%

Вы ввели неверные данные

Процент после:

%

Вы ввели неверные данные

Введите слева исходные данные

Для получения после разбавления,
нужно добавить воды

Калькулятор смешивания двух спиртосодержащих жидкостей

Позволяет рассчитать крепость, объем и вес смеси из двух спиртосодержащих жидкостей при указанной температуре. Калькулятор может использоваться и для расчета параметров разбавления самогона водой, для этого достаточно задать крепость воды равной нулю.

Количество жидкости N 1

литров

Вы ввели неверные данные

Объемная доля спирта

%

Вы ввели неверные данные

Количество жидкости N2

литров

Вы ввели неверные данные

Объемная доля спирта

%

Вы ввели неверные данные

Единицы измерения

Температура

°C

Вы ввели неверные данные

Введите слева исходные данные

Расчет параметров сахарной браги

Калькулятор определяет правильные пропорции браги и максимально возможное содержание спирта в ней после окончания брожения.

Внимание! Учитывайте толерантность (концентрацию спирта в браге, при которой дрожжи погибают) своего штамма дрожжей! Для большинства штаммов этот показатель не превышает 16%.

Вес сахара:

килограмм

Вы ввели неверные данные

Объем раствора:
(вода и сахар)

литров

Вы ввели неверные данные

Введите слева исходные данные

На выходе получится брага с содержанием и удельной плотностью
Потребуется

Замена сахара глюкозой или фруктозой

После брожения из глюкозы или фруктозы получается на 5% меньше спирта, чем из сахарозы, но более высокого качества. Калькулятор рассчитывает, сколько нужно глюкозы, чтобы выход самогона был как с 1 кг сахара.

Из глюкозы и фруктозы получается меньше спирта, чем из сахарозы на 5%, но качество спирта в итоге выше

Количество сахара

кг

Вы ввели неверные данные

Введите слева исходные данные

Вам потребуется кг глюкозы (фруктозы)

Спирт в браге до и после брожения

Для рефрактометра со шкалой Brix Wort SG.

Калькулятор рассчитывает, насколько эффективным было брожение (переработали ли дрожжи весь сахар в спирт).

УДЕЛЬНАЯ ПЛОТНОСТЬ

в начале:

Вы ввели неверные данные

в конце:

Вы ввели неверные данные


Введите слева исходные данные

На выходе получится сусло с содержанием

Калькулятор дистилляции до воды

Ориентируясь по объему браги и содержанию в ней спирта, сервис рассчитывает предполагаемый выход самогона и объем барды в перегонном кубе, который останется после дистилляции.

Объем жидкости:

литров

Вы ввели неверные данные

Содержание спирта:

%

Вы ввели неверные данные

Процент спирта
(в полученном дистилляте)

%

Вы ввели неверные данные

Введите слева исходные данные

На выходе должно получиться собранного дистиллята
и барды в кубе

Калькулятор чистого спирта и отбора голов

Рассчитывает количество спирта в дистилляте первой перегонки и определяет объем «голов» в зависимости от указанного процента. Крепость напитка желательно измерять при температуре 20 °C.

Объем спирта-сырца

литров

Вы ввели неверные данные

Крепость

%

Вы ввели неверные данные

Процент «голов»

%

Вы ввели неверные данные

Введите слева исходные данные

Оптимальная кислотность сусла

Среда кислотностью 4,0-4,5 рН помогает брожению и препятствует развитию нежелательных бактерий. Коррекцию сусла делают перед внесением дрожжей. Для этого можно использовать лимонную кислоту или сок (5 грамм кислоты эквивалентно соку одного среднего лимона). Для определения начальной кислотности сусла нужен хотя бы самый простой pH-метр.

Объем браги

литров

Вы ввели неверные данные

Требуемое
значение PH

pH

Вы ввели неверные данные

Введите слева исходные данные

Для разведения понадобится всего кислоты, т.е. на один литр.

Коррекция показаний ареометра в зависимости от температуры

Замерять крепость самогона (дистиллята) нужно строго при температуре 20 °C, иначе ареометр покажет неправильное значение, таков физический принцип его работы. Калькулятор позволяет узнать реальную крепость при другой температуре самогона.

Температура дистиллята

°C

Вы ввели неверные данные

Показания ареометра

%

Вы ввели неверные данные

Введите слева исходные данные

Реальная крепость: % (об.)

На данный момент лучшим калькулятором для самогонщиков в виде приложения для операционных систем семейства «Windows» является программа авторства Rudy, которая распространяется бесплатно. Скачать CalcSam v4.3.

Комментарии [363]

  • Здравствуйте, смотрю ваш канал уже давно, делаю всё как у вас.
    У меня два вопроса, в расчете параметров сахарной браги стоит, что на 10 кг сахара и объём воды 40 л на выходе получится брага с содержанием 14.7% спирта и удельной плотностью 1.096. Потребуется 33.84 литра воды, что означает 33.84 литра воды, для чего эти 33.84 л воды.
    И второй вопрос, ставлю брагу на сахаре, 40 л воды на 8-10 кг сахара, при перегоне даже в головах нету 85 градусов, никогда не получается 96 гр, даже 90 не бывает, что я делаю не так, подскажите пожалуйста?

    10
    2
    • Надо 10 кг сахара растворить в 33,84 литрах воды, тогда общий объем будет 40 литров. Вы же 10 кг сахара растворили в 40 литрах воды, поэтому и спиртуозность на выходе меньше.

      6
      3
    • А количество сахара каким образом зависит на градусы, можно хоть 3 кг засыпать на 40 л и получить 96. 6 а можно 40 кг сахара на 10 литров засыпать и получить 60 г, количество влияет только на количество.

      • В самогоноварении расчет идет простой: с 1 кг сахара выход 1 л готового продукта. На 40 литров, засыпав 3 кг сахара, вы сколько закините дрожжей, 40 грамм и? На такой объем закидываю 130-150 г дрожжей и 10 кг сахара, выход продукта 40 градусного 10 литров после дробного перегона.

  • Не понял раздел: спирт в браге до и после брожения.
    Удельная плотность: в начале — 20, в конце — 1.
    Итог = 2451%.
    Или удельная плотность: в начале — 30, в конце — 1.
    Итог = 3741%.
    Что это за сумасшедшие проценты? О чём они говорят?

  • Вечер добрый. Можно ли из домашнего вина сделать брагу (добавить сахар, дрожжи)?

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter