Домашнее виноделие

Фильтр записей
Особенности вин:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Как приготовить домашнее вино из винограда (красного или белого)
Комментарии: 919 Просмотры: 5002867 Опубликовано 08 мая 2014
фото домашнего вина из винограда

Виноделие – искусство, секретам которого нужно учиться годами, но сделать домашнее виноградное вино может любой желающий. Понятно, что это будет не шедевр достойный мировых выставок, но при соблюдении инструкции вкус самодельного напитка будет лучше, чем у многих магазинных. Предлагаю вашему вниманию детальную технологию приготовления вин (красных и белых) в домашних условиях. В рецепте используются только […]

Правильная технология приготовления домашнего вина из яблок
Комментарии: 492 Просмотры: 1654915 Опубликовано 08 августа 2012
фото домашнего вина из яблок

Виноделам-любителям, не имеющим доступа к большому количеству хорошего винограда, рекомендую приготовить вино из яблок по рецепту, опубликованному ниже. Получается очень вкусный и в умеренных количествах полезный напиток крепостью 10-12 градусов. Я докажу, что сделать яблочное вино в домашних условиях проще, чем считается.

Домашнее вишневое вино
Комментарии: 419 Просмотры: 1395302 Опубликовано 15 апреля 2013
фото домашнего вишневого вина

Благодаря повсеместной доступности ягоды вишни часто используются в любительском виноделии, причем весьма успешно. Я расскажу, как сделать вино из вишни в домашних условиях по правильной технологии. Рецепт очень простой, а полученный напиток будет радовать вас отменным вкусом целый год. Для приготовления не требуются редкие ингредиенты, лишь бы было достаточное количество плодов.

Яблочный сидр в домашних условиях (с газом и без)
Комментарии: 598 Просмотры: 1382836 Опубликовано 29 октября 2012
фото домашнего яблочного сидра

В большинстве случаев сидр делают путем сбраживания яблочного сока на диких дрожжах. Но подойдет любой другой сок, например, грушевый, технология не меняется. Я расскажу, как приготовить сидр в домашних условиях по двум проверенным рецептам: из яблок и чистого сока. Отдельно мы рассмотрим натуральный метод насыщения напитка углекислым газом.

Технология приготовления сливового вина в домашних условиях
Комментарии: 383 Просмотры: 1141956 Опубликовано 31 августа 2012
фото домашнего сливового вина

Домашнее вино из сливы нельзя назвать элитным алкогольным напитком, но его оригинальный ароматический букет и необычный вкус нравится многим. Полусухое или полусладкое сливовое вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, а сладкое можно подать к десерту. Содержание сахара легко отрегулировать в процессе приготовления.

Вино из черноплодной рябины в домашних условиях
Комментарии: 295 Просмотры: 901000 Опубликовано 03 октября 2012

Многие дачники считают черноплодную рябину бесполезным растением, ягоды которого непригодны для виноделия. Пришло время развенчать этот миф. Мы рассмотрим лучший рецепт домашнего вина из черноплодной рябины, неоднократно проверенный на практике. Процесс приготовления не сложный, но кроме плодов, воды и сахара еще потребуется терпение.

Домашние вина из черной и красной смородины
Комментарии: 438 Просмотры: 875559 Опубликовано 22 мая 2014
фото вина из смородины

Смородина – уникальная ягода, сочетающая полезность с доступностью. Дачники любят её за неприхотливость в уходе и хороший урожай. Бывают сезоны, когда плодов настолько много, что их некуда девать. Если семейные запасы варенья и компотов достигли максимума, советую разобраться, как сделать вино из смородины в домашних условиях. Мы рассмотрим два рецепта: для черных и красных ягод.

Вино «Изабелла» в домашних условиях
Комментарии: 311 Просмотры: 863621 Опубликовано 12 сентября 2012
фото вина из винограда Изабелла

Вино «Изабелла» названо в честь одноименного сорта красного винограда, который выращивают многие наши соотечественники. Несмотря на то, что профессиональные виноделы негативно отзываются об этом винограде, при соблюдении технологии производства из него можно получить неплохое домашнее вино.

Классический глинтвейн в домашних условиях
Комментарии: 4 Просмотры: 862611 Опубликовано 25 декабря 2013
фото классического глинтвейна, сваренного дома

Глинтвейн относится к согревающим алкогольным напиткам. Зимой его подают в большинстве солидных заведений. Чтобы порадовать себя вкусом горячего вина, необязательно идти в ресторан или кафе. Через мгновение вы узнаете, как сделать глинтвейн в домашних условиях. Классический рецепт очень прост, но в процессе приготовления нужно помнить о нескольких нюансах.

Что делать, если домашнее вино перестало бродить (не забродило вовсе)
Комментарии: 359 Просмотры: 735001 Опубликовано 05 сентября 2014

Точное соблюдение рецепта еще не гарантирует, что домашнее вино будет нормально бродить. Бывают ситуации, когда этот процесс не начинается или спустя несколько дней внезапно прекращается. Не стоит паниковать, в большинстве случаев ситуация поправима. Я расскажу, почему вино не бродит и что нужно делать для спасения сусла. Возможны следующие варианты:


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх