Последние публикации

domashnyaya-nastojka-na-lipovom-cvetu Питьевые настойки на липовом цвете
Настойки на липовом цвете бывают не только лечебными, но и питьевыми. Два лучших рецепта вкусных напитков представлены ниже. Первый – простой классический на основе соцветий и меда, второй – настойка графа Разумовского, состоящая из липы и других специй. Советую попробовать оба варианта.
кролик в вине фото Кролик, тушенный в вине (красном или белом)
По вкусу крольчатина напоминает мясо птицы, но нежнее и полезнее. Правильно приготовленный кролик в вине...
фестивали пива в мире Известные пивные фестивали Германии, Чехии и России
Пивной фестиваль – отличный повод пивным гурманам собраться вместе, обсудить любимые сорта пенного напитка и...
история напитка джин Краткая история происхождения джина
История джина началась еще в XI веке в Голландии – именно в нидерландских монастырях появились...

Водка и самогон

samogonnyj-apparat-alambik-foto Аламбик – древнейший самогонный аппарат из меди
Аламбик – старинное устройство для дистилляции спирта, ароматических масел, фруктовой воды. Более тысячи лет этот самогонный аппарат активно использовался алхимиками, фармацевтами, парфюмерами и винокурами. Сегодня медный аламбик применяется для домашнего изготовления виски, коньяка, граппы, чачи, рома, джина, кальвадоса и других алкогольных напитков, требующих перегонки.
как сделать дрожжи дома Простой способ размножения дрожжей (спиртовых, винных, обычных)
Иногда требуется размножить хорошие или редкие дрожжи, которых осталось совсем мало. Зачастую так поступают со спиртовыми и...
выбрать самогонный аппарат Как выбрать самогонный аппарат – 5 факторов оценки
Из-за повышения стоимости и падения качества магазинных спиртных напитков приготовление алкоголя в домашних условиях набирает популярность. Первое,...
технология приотовления самогона из ячменя Ячменный самогон на диких и культурных дрожжах – подробная технология
Из-за сложности процесса, больших затрат труда и времени не так много винокуров-любителей делают самогон из ячменя. Но...

Вино

как нужно держать бокал правильно Как правильно держать бокал с вином и другими напитками
Соблюдение социального этикета – пропуск в высшее общество и свидетельство хорошего воспитания, однако знание того, как правильно держать бокал, позволит вам не только блеснуть манерами, но и насладиться вкусом напитка, поддерживая нужную температуру.
prigotovlenie-vina-iz-zhimolosti Домашнее вино из жимолости
После выдержки вино из ягод жимолости получается мягким, вкусным с легкой кислинкой и тонким ароматом сырья. Технология...
белые вина шардоне фото Шардоне – эталон белых вин родом из Бургундии
Виноград Шардоне (Chardonnay) называют одновременно и самым неприхотливым, и самым капризным из всех сортов. Первое – потому...
рецепт одуванчикового вина Домашнее вино из одуванчиков
Для любителей литературы «Вино из одуванчиков» – это автобиографическая повесть Рэя Брэдбери, вышедшая в 1957 году. Немногие...

Пиво

пиво и пивной напиток Разница между пивом и пивным напитком в России
На полках со спиртным можно найти и пиво, и пивной напиток, причем выглядят бутылочки чуть ли не идентично. В чем же разница между этими двумя видами алкогольной продукции? Начнем с того, что за пределами России термина «пивной напиток» нет, это исключительно отечественное изобретение. Вопрос только...
как выбрать пиво для женщины Каким должно быть женское пиво
Пиво традиционно считается сугубо мужским напитком. В то время как прекрасные леди заказывали в чайных «Эрл Грей»...
как и сколько хранить пиво Условия и сроки хранения пива
Проблема правильного хранения пива интересна не только профессионалам-пивоварам и коллекционерам. Вкус лагера, портера и других сортов можно...
понятие крафтового пива и его отличия от обычного Крафтовое пиво: когда искусство важнее прибыли
Еще пару лет назад кроме стандартного лагера и стаута в пабах можно было попробовать максимум вишневые сорта....

Виски

шотландский виски фото Особенности и культура употребления шотландского виски
Один из самых благородных крепких алкогольных напитков, шотландский виски – непременный атрибут «мужских» посиделок и украшение любого домашнего бара. Богатый глубокий вкус зависит не только от технологии производства, но даже от формы перегонного куба и атмосферных условий, поэтому если винокуры вынуждены заменить старое оборудование, они...
история напитка виски Краткая история происхождения виски
Cлово «виски» (английское двоякое написание считается одинаково правильным: «whiskey» или «whisky») произошло от кельтского «uisge beatha», что...
чем правильно разбавлять виски 6 вариантов разбавить виски другими напитками
Дорогой односолодовый виски лучше пить в чистом виде, наслаждаясь послевкусием и ароматом. Разбавлять можно дешевые купажированные сорта...
отличия американского бурбона от виски Разница между виски и бурбоном
Бурбон – воплощение традиций американского винокурения. Он очень похож на другие виды виски, но имеет некоторые особенности,...

Коньяк

домашний коньяк по-латгальски фото Латгальский коньяк – удачная настойка-имитация из Латвии
Латгалия (Latgale) – историческая область на востоке Латвии, занимает примерно четверть площади страны и славится развитым самогоноварением. Именно местные винокуры придумали рецепт настойки, которая максимально точно (по их заверениям) повторяет вкус, запах и цвет настоящих коньяков, при этом готовится за пару недель из обычного самогона...
bokaly-i-stakany-dlya-konyakov Виды и формы коньячных бокалов
Коньяк – солидный напиток состоятельных господ и серьезных мужчин. Пить его «на ходу» из пластиковых стаканчиков, закусывая...
konyak-iz-vodki-s-chernoslivom Домашний коньяк из чернослива (имитация на водке, спирте, самогоне)
Имитация коньячного вкуса путем настаивания крепкой алкогольной основы на черносливе с добавлением пряностей. Получается мягкий напиток похожий...
сорта коньяка и его виды Виды коньяков по срокам выдержки и регионам производства
Покупать коньяк, основываясь только на цене плохая идея. Этим пользуются нечестные производители, которые неоправданно завышают стоимость. Для...

Ликеры, наливки, настойки

domashnyaya-nalivka-iz-golubiki Наливка из голубики (на водке и классическая)
Домашняя наливка из голубики – редкий напиток с ароматом ягод, мягким вкусом и красивым красным или рубиновым цветом. Идеальный вариант десертного спиртного. Мы рассмотрим два рецепта приготовления: простой на водке и классический путем естественного брожения.
одуванчиковый ликер Технология приготовления ликера из одуванчиков
Домашний ликер из одуванчиков – напиток золотистого или янтарного цвета с характерным медовым ароматом весны, умеренной сладостью...
бородинская настойка в домашних условиях Бородинская настойка: классическая и на хлебе
Ароматом и вкусом бородинская настойка напоминает одноименный хлеб, отсюда название. Этот напиток идеально подходит для мужской компании,...
самодельный морошковый ликер Самодельный ликер из морошки
В Финляндии морошка считается деликатесом. Эти ягоды едят в сыром виде, готовят на их основе блюда и...

Мартини

фото красного мартини Россо Нюансы подачи и гастрономические сочетания мартини Россо
Мартини Россо (Rosso дословно переводится как «красный) – сладкий крепкий (16%) вермут темно-янтарного цвета с нотками горечи, карамели и ярким ароматом трав. Выпускается итальянской компанией «Martini&Rossi» с 1863 года. Точный состав напитка держится в секрете. За более чем столетнюю историю сложились традиции употребления красного мартини,...
что подают к мартини бьянко Культура употребления мартини Бьянко
Мартини Бьянко (белый) – вермут крепостью 15 градусов светло-соломенного цвета, узнаваем по легкому аромату ванили и пряностей,...
как отличить поддальный мартини асти и бьянко Признаки поддельного мартини
Сфера поддельного алкоголя стремительно развивается, дельцы научились имитировать даже элитное спиртное, имеющее хорошую защиту. К сожалению, у...
фото грязного мартини Грязный мартини – джин, вермут и оливковый сок в одном бокале
Перед вами рецепт одного из самых простых алкогольных коктейлей, состоящий всего из трех доступных ингредиентов. Благодаря этому...

Алкогольные коктейли

koktejl-aleksander-foto Александр – сладкий коктейль с коньяком (бренди), какао и сливками
В коктейле «Александр» прекрасно сочетаются умеренная сладость и шоколадно-молочный привкус с легкими нотками коньяка. Это тот редкий случай, когда алкогольный коктейль нравится как мужчинам, так и женщинам.
Виски Сауэр рецепт коктейля Виски Сауэр (Whiskey Sour) – идеальный баланс алкоголя и цитруса
В Whiskey Sour прекрасно сочетаются четыре компонента хорошего коктейля: умеренная крепость, легкая горечь, кислинка и едва уловимая...
рецепты кофейных коктейлей Десять лучших алкогольных коктейлей с кофе
Кофейные коктейли получаются вкусными, ароматными и тонизирующими. При этом большинство из них легко сделать в домашних условиях....
koktejl-tom-kollinz-foto Том Коллинз – глава старейшего семейства коктейлей
Том Коллинз – алкогольный коктейль, состоящий из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой. Отличается хорошо сбалансированным...

Другие напитки

венгерская палинка фото Палинка – венгерская фруктовая водка с национальным колоритом
Палинка – это еще один вид национального «самогона», в этот раз мадьярский. Крепкое фруктовое спиртное (37.5-70 градусов) распространено не только в Венгрии и некоторых регионах Австрии, но и во всем Карпатском бассейне. Фактически, это полный аналог сербской ракии, также плодово-ягодную водку можно встретить в Чехии,...
napitok-oruxo-foto Орухо – благородный виноградный самогон из Испании
По классификации алкогольных напитков орухо (orujo) относится к бренди, но обладает рядом характерных особенностей, одна из которых...
готовый белый квас из муки Классический белый квас из ржаной и пшеничной муки
Традиционная методика приготовления белого кваса из муки и солода в домашних условиях. Только такой напиток прекрасно утоляет...
алкогольный напиток пастис Пастис – анисовый заменитель абсента из Прованса
Пастис (Pastis, ударение на второй слог) – это французская настойка на спирте крепостью 38-45%, в состав которой...

Закуски

kak-marinovat-shashlyk-v-pive Шашлык из свинины в пиве
Рецепт необычного маринада для традиционного блюда пикников и выездов на природу. Шашлык в пиве получается мягким, сочным, с едва уловимым запахом солода и хмеля, при этом само блюдо безалкогольное – при жарке весь спирт испаряется.
домашняя картошка фри на сковородке Секреты приготовления картошки фри
Картошка фри — прекрасная закуска под пиво и водку. У правильно приготовленного картофеля фри мягкая нежная сердцевина...
рецепт ушей к пиву Маринованные свиные уши к пиву соломкой
Нестандартная, вкусная и в умеренных количествах безвредная закуска. Приготовить свиные ушки к пиву могут даже начинающие кулинары,...
foto-pomidorov-v-krasnom-vine Помидоры, консервированные в красном вине
Оригинальный простой метод консервации помидоров на зиму. У готовых томатов будет легка винная терпкость с кислинкой. Подойдет...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх