Ликеры, наливки, настойки
Мандарин Наполеон (Mandarine Napoleon) – это бельгийско-голландский ликер крепостью 38% об. на основе коньяка с добавлением мандаринов, специй и ароматных трав. Производством напитка занимается компания De Kuyper. По легенде напиток создан для императора Наполеона Бонапарта на стыке XVIII и XIX веков, а в свободной продаже появился только в 1892 году.
Беренфанг (Bärenfang, он же Meschkinnes) – немецкий медовый ликер с ароматными травами на основе зернового спирта или крепкого дистиллята. В англоязычных странах известен как bärenjäger.
Бренд «Лаппония» производит несколько видов спиртного, но самый известный и популярный – «Лакка». Lapponia Lakka – это финский ликер из ягод морошки крепостью 21% об. Компания находится в городе Турку и выпускает ликеры с 1867 года, причем лицензия на коммерческую деятельность была выдана самим императором Александром II (до 1917 года Финляндия входила в состав Российской […]
Strega (Стрега) — один из самых известных итальянских травяных ликеров. Напиток часто сравнивают с желтым Шартрезом — по богатству ингредиентов и яркому солнечному цвету ликеры действительно похожи. Strega популярен в Италии, где его пьют преимущественно в чистом виде в качестве дижестива. Торговая марка принадлежит семейной компании SA Distilleria Liquore Strega, которая в дополнение к ликеру […]
Домашний ликер из барбариса запоминается характерным «конфетным» запахом и кисловато-сладким вкусом с нотками имбиря в послевкусии, а также легким цитрусовым ароматом. Получается неплохое десертное спиртное на все случаи жизни.
По предложенному рецепту получается базиликовый ликер изумрудного или светло-фиолетового цвета с легким мятным ароматом и вкусом, легкими нотками цитрусовых и пряностей в послевкусии. Сладость можно регулировать по своему усмотрению.
«Московская» настойка запоминается насыщенным коричневым цветом выдержанного коньяка, мягким травяным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом, в котором гармонично сочетаются разные нотки трав. Отличный горячительный напиток под русские мясные и рыбные закуски.
В ликере «Дамский угодник» белый шоколад хорошо сочетается с молочным дополнением и алкогольной основой, при этом спирт практически не чувствуется. В первую очередь, этот десертный напиток рассчитан на женщин, но и многие мужчины к нему не равнодушны. Лучше всего закусывать «Дамского угодника» мороженым (можно добавлять прямо в бокал), также подойдут и другие десерты, например, шоколад […]
Ликер Oggi (Оджи) — отечественная марка, которую успели оценить любители сладкого алкоголя. Продукт задумывался как замещение импортным сливочным ликерам и изготавливается в соответствии с международными стандартами качества. Покупатели отмечают не слишком приторный и хорошо сбалансированный вкус ликеров Оджи, а также приятный натуральный аромат. Одно из достоинств бренда — низкая цена.
Ликер из йошты запоминается насыщенным красным цветом с темными оттенками, характерным ароматом черной смородины с цитрусовыми тонами и мягким ягодным вкусом. Весь процесс приготовления занимает чуть больше суток. Если время не поджимает, этап настаивания желательно увеличить до 5-7 дней.