Ликеры, наливки, настойки

У ликёра из черноплодной рябины пряно-травяной аромат и выраженный ягодный вкус с небольшой терпкостью. Если добавить вишнёвые листья, появятся нотки жареного миндального ореха и пропадёт вяжущее послевкусие. Ещё одно преимущество – быстрое приготовление: напиток можно сделать за 24 часа.

У наливки из бананов по этому рецепту сливочно-фруктовый аромат с тонами белого шоколада, а также интересный жёлтый цвет, кремовая консистенция и молочно-банановый вкус. Единственный недостаток – короткий срок хранения.

Домашняя настойка на листьях хрена является летним вариантом Хреновухи, которую традиционно делают из корня. В отличие от «старшего брата», у этого напитка нет резкой жгучести, а в послевкусии доминирует травяная горчинка – что-то среднее между зелёным луком и редькой.

Сливочный ликер Кантри Лэйн – это сладкий и густой напиток с бархатистой текстурой и крепостью 17% об. Бренд принадлежит голландскому концерну De Kuyper и считается альтернативой Бейлису – при похожих вкусовых характеристиках стоимость нидерландского ликера в несколько раз ниже. С английского словосочетание «country lane» переводится как «проселочная дорога».

Название этого ликёра состоит из перечня входящих в состав ингредиентов, указывая на простоту рецепта. К тому же технология приготовления не требует длительного настаивания – всё будет готово спустя 3 дня. В итоге получится десертный напиток с кофейно-сливочным вкусом без спиртовых тонов, которые отлично «скрывает» молочный жир.