Алкогольные коктейли
«Бульдог Маргарита» – это алкогольный коктейль крепостью около 15 градусов со сладким цитрусово-солодовым вкусом и слегка горьковатым агавовым послевкусием. В классическом рецепте состоит из серебряной текилы, прозрачного апельсинового ликёра, сахарного сиропа, лаймового и апельсинового соков, а также светлого пива (американского лагера). В первую очередь «Бульдог Маргарита» запоминается оригинальной подачей, а потому считается лучшим пивным коктейлем […]
«Клякса» – это алкогольный коктейль крепостью 10-12 градусов с ягодно-можжевеловым вкусом и лёгкой цитрусовой горечью послевкусия. Похож на «Джин-тоник», но слаще и с ягодными тонами. В традиционном рецепте состоит из джина, водки, ликёра Блю Кюрасао (Blue Curacao), лимонного сока, газировки (зачастую тоника) и гранатового сиропа.
«Том и Джерри» – это алкогольный коктейль крепостью 12-14 градусов с мягким кремово-ромовым вкусом и нотками специй. В классическом рецепте состоит из тёмного рома, куриного яйца, горячей воды, сахара и специй. По факту, является упрощённой версией коктейля «Эгг ног (Egg-nog)» без молока или сливок, а по вкусу больше напоминает яичный ликёр, но тёплый и не […]
«Егербомб» – это алкогольный коктейль крепостью 7-17% (зависит от пропорций) со сладким кофейно-травяным вкусом и кисловатыми тонами, отдалённо напоминающими леденец. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов – ликёра «Егермейстер» и любого энергетического напитка.
«Розовый джин (Пинк джин)» – это алкогольный коктейль крепостью 38-40 градусов с насыщенным спиртово-можжевеловым вкусом, лёгкими цветочно-цитрусовыми тонами и травянистой горечью послевкусия. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: джина и биттера «Ангостура (Angostura)».
«Рамос Физз» – это алкогольный коктейль крепостью 8-9 градусов, с пенистой структурой, мягким молочным вкусом и едва уловимой кислинкой в послевкусии. В классическом рецепте состоит из джина, сливок, яичного белка, соков лимона и лайма, сахарного сиропа и содовой. Считается одним из самых сложных в приготовлении коктейлей, но при знании тонкостей процесса и наличии шейкера, даже […]
«Серебряная пуля» – это алкогольный коктейль крепостью 29-30 градусов с мягким кофейно-агавовым вкусом и умеренной как для шота сладостью. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: белой текилы и кофейного ликёра, уложенных слоями. Иногда этот коктейль подают с долькой лайма или лимона.
«Клубничный Мохито» – это алкогольный коктейль крепостью около 6 градусов с освежающим мятно-ягодным вкусом и лёгкой цитрусовой кислинкой. В классическом рецепте состоит из белого рома, лайма, свежей мяты, ягод клубники, сахара или клубничного сиропа, а также содовой или сладкой газировки.
Коктейль «Оазис» является результатом экспериментов по смешиванию джина с ликёром Блю Кюрасао (Blue Curacao). Существует два похожих рецепта, которые условно можно назвать «Западным» и «Русским». Дальше рассмотрим оба варианта.
«Устрица прерии» – это коктейль от похмелья со специфическим вкусом солоноватого крема и пряно-острым послевкусием. В классическом рецепте состоит из яичного желтка, соусов «Вустершир (Worcestershire)» и «Табаско (Tabasco)», а также чёрного молотого перца и соли. В алкогольную версию добавляют водку или джин.