Алкогольные коктейли

Порто Ронко – крепкий (28-30% об.) алкогольный коктейль с мягким, слегка сладким винным вкусом и ромовыми нотками в послевкусии. Коктейль больше считается мужским напитком творческой богемы, но нравится и многим женщинам. Легко готовится в домашних условиях и позволяет экспериментировать с составом.

«Тинторетто (Tintoretto)» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 4-5 градусов с лёгким гранатовым вкусом и фруктовыми тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит из шампанского (игристого вина) и гранатового сока, смешанных в пропорции 2:1. В Италии принято готовить «Тинторетто» в домашних условиях осенью – в сезон созревания гранатов, но в других странах этот коктейль считают одним […]

Водка-тоник (Vodka and Tonic, VAT) – это алкогольный коктейль крепостью 6-12 градусов (зависит от пропорций) с освежающим, слегка горьковатым вкусом тоника и едва заметными спиртовыми тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит только из водки и тоника, однако вкус можно улучшить лимоном, лаймом и даже огурцом.

«Бора-Бора (Bora-Bora)» – это алкогольный коктейль крепостью 10-12 градусов с фруктово-цитрусовым вкусом и едва заметными кофейно-кокосовыми тонами. В классическом рецепте состоит из рома, водки, кокосового и кофейного ликёров, а также апельсинового и ананасового соков. Несмотря на высокую сладость, коктейль «Бора-Бора» неплохо освежает и считается пляжным напитком. По стилю приготовления относится к «Тики-коктейлям (Tiki-cocktails)», но с […]

Текила Сансет (Tequila Sunset) – это алкогольный коктейль крепостью 13-14 градусов с цитрусово-ягодным вкусом и нотками агавы в послевкусии. В классическом варианте состоит из текилы, черносмородинного ликёра и апельсинового сока. Напиток является вариацией коктейля «Текила Санрайз», где вместо гранатового сиропа используется ягодный ликёр и немного изменены пропорции ингредиентов.

Известные бармены не только идеально обслуживают посетителей, но и внесли лепту в развитие коктейльной культуры. Им недостаточно уметь делать Мохито или Дайкири, они должны знать несколько сотен коктейлей, а в идеале – изобретать и популяризировать свои авторские рецепты. Лучших барменов выбирают на ежегодных международных конкурсах, кроме того, история сохранила несколько громких имен из прошлого.

«Пасадена» – алкогольный коктейль крепостью около 10% об. с насыщенным фруктово-цитрусовым вкусом и лёгким тропическим послевкусием маракуйи. Хорошо подходит в качестве освежающего лонгдринка. Не в каждом домашнем баре сразу найдутся все нужные ингредиенты, зато приготовление не вызовет затруднений даже у новичка.

«Ёрш» – это алкогольный коктейль крепостью 5-7 градусов с пивным вкусом солода и хмеля, а также резкими спиртовыми тонами. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: пива и водки. Несмотря на сравнительно невысокую крепость, коктейль «Ёрш» быстро и сильно опьяняет, а его название не имеет отношения к одноимённой речной рыбе семейства окуневых.

«Шампань коктейль (Champagne Cocktail)» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 14-15 градусов со сладким фруктовым вкусом, лёгкими нотками горечи и дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из игристого вина, коньяка (бренди), биттера «Ангостура (Angostura)» и сахара-рафинада, в некоторые вариации ещё добавляют ликёр «Гранд Марнье (Grand Marnier)». Интересно, что по мере употребления, вкус коктейля меняется – […]

«Роб Рой (Rob Roy)» – это алкогольный коктейль крепостью 27-29 градусов со сладким винно-травяным вкусом, а также нотками дыма и бочковой выдержки в послевкусии. В классическом рецепте состоит из скотча (шотландского виски), красного сладкого вермута и биттера «Ангостура (Angostura)». По сути, коктейль «Роб Рой» является одной из версий коктейля «Манхэттен (Manhattan)», которая получилась настолько удачной, […]