Алкогольные коктейли
«Лошадиная шея» – это алкогольный коктейль крепостью около 10 градусов с цитрусовым ароматом, сладковатым пряно-фруктовым вкусом газировки и нотками бочковой выдержки. В классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: коньяка, имбирного эля и лимонной цедры. Считается мужским лонгдринком.
«Французский Мартини» – это алкогольный коктейль крепостью около 25 градусов со сладким ягодным вкусом и ананасовыми тонами. В классическом рецепте состоит из водки, малинового ликёра и ананасового сока. В России часто используется англоязычный вариант названия – «Френч Мартини».
Смешивать шампанское с квасом на первый взгляд кажется абсурдным, но такое сочетание имеет право на жизнь. Готовый «коктейль» запоминается отчётливыми хлебными нотками с яблочным послевкусием и мягкой цитрусовой кислинкой. Главное правильно подобрать ингредиенты. Крепость – 4-5% об. Напиток подходит для утоления жажды и в небольших количествах помогает от похмелья.
«Джин Сауэр» – это алкогольный коктейль крепостью 15-18 градусов с кисловатым цитрусово-можжевеловым вкусом. В классическом рецепте состоит из джина, лимонного сока и сахарного сиропа, в некоторые вариации ещё добавляют яичный белок. Многие современные бармены считают «Джин Сауэр» примитивным, несмотря на это, у коктейля сотни тысяч поклонников по всему миру.
«Харви Волбенгер» – это алкогольный коктейль крепостью около 15 градусов с выраженным апельсиновым вкусом, нотками трав и ванили. В классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: водки, свежевыжатого апельсинового сока и ликёра «Гальяно Л’Аутентико (Galliano L’Autentico)». По факту «Харви Волбенгер» является модифицированной версией коктейля «Отвертка (Screwdriver)», в которую добавили сладости и ванильно-травяных тонов. Дословный перевод имени […]
«Между Простынями» – это алкогольный коктейль крепостью 31-32 градуса с мягким цитрусовым вкусом и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из четырёх ингредиентов: белого рома, коньяка, апельсинового ликёра и лимонного сока. В 20-30-х годах XX века считался лучшим коктейлем, чтобы напоить девушку.
«Чёрный бархат» – это алкогольный коктейль крепостью 8-9 градусов с мягким фруктовым вкусом и тонами жжёного солода в послевкусии. В классическом рецепте состоит из тёмного пива и шампанского (игристого вина), смешанных в равных пропорциях. В некоторых вариациях рецепта белое игристое вино заменяют сидром. Коктейль требователен к качеству ингредиентов: с дешёвым пивом и/или шампанским появляются резкие […]
«Егербомб» – это алкогольный коктейль крепостью 7-17% (зависит от пропорций) со сладким кофейно-травяным вкусом и кисловатыми тонами, отдалённо напоминающими леденец. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов – ликёра «Егермейстер» и любого энергетического напитка.
«Облака» – это алкогольный коктейль-шот крепостью больше 43-х градусов со сладким анисовым вкусом и лёгкой горечью полыни. В классическом рецепте состоит из самбуки, текилы, абсента, синего апельсинового ликёра «Блю Кюрасао (Blue Curacao)» и сливочного ликёра «Бейлис (Baileys)». Шот «Облака» имеет своеобразный вкус и больше ценится за красивый внешний вид и быстрое опьянение. Для приготовления нужно […]
«Клякса» – это алкогольный коктейль крепостью 10-12 градусов с ягодно-можжевеловым вкусом и лёгкой цитрусовой горечью послевкусия. Похож на «Джин-тоник», но слаще и с ягодными тонами. В традиционном рецепте состоит из джина, водки, ликёра Блю Кюрасао (Blue Curacao), лимонного сока, газировки (зачастую тоника) и гранатового сиропа.