Алкогольные коктейли
«Мечта Акапулько» – это алкогольный коктейль крепостью 10-11 градусов с ананасово-грейпфрутовым вкусом, а также горьковатыми нотками агавы, специй и бочковой выдержки. В классическом рецепте состоит из серебряной текилы, тёмного рома, бурбона (виски), ананасового и грейпфрутового соков. Из-за редкого сочетания ингредиентов считается одним из самых нестандартных коктейлей с текилой.
«Стингер» – это алкогольный коктейль крепостью 33-38 градусов с насыщенным мятным вкусом и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: коньяка и прозрачного мятного ликёра. В США до 1970-х годов «Стингер» считался коктейлем высшего общества.
«Французский Мартини» – это алкогольный коктейль крепостью около 25 градусов со сладким ягодным вкусом и ананасовыми тонами. В классическом рецепте состоит из водки, малинового ликёра и ананасового сока. В России часто используется англоязычный вариант названия – «Френч Мартини».
«Лошадиная шея» – это алкогольный коктейль крепостью около 10 градусов с цитрусовым ароматом, сладковатым пряно-фруктовым вкусом газировки и нотками бочковой выдержки. В классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: коньяка, имбирного эля и лимонной цедры. Считается мужским лонгдринком.
Смешивать шампанское с квасом на первый взгляд кажется абсурдным, но такое сочетание имеет право на жизнь. Готовый «коктейль» запоминается отчётливыми хлебными нотками с яблочным послевкусием и мягкой цитрусовой кислинкой. Главное правильно подобрать ингредиенты. Крепость – 4-5% об. Напиток подходит для утоления жажды и в небольших количествах помогает от похмелья.
«Между Простынями» – это алкогольный коктейль крепостью 31-32 градуса с мягким цитрусовым вкусом и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из четырёх ингредиентов: белого рома, коньяка, апельсинового ликёра и лимонного сока. В 20-30-х годах XX века считался лучшим коктейлем, чтобы напоить девушку.
«Харви Волбенгер» – это алкогольный коктейль крепостью около 15 градусов с выраженным апельсиновым вкусом, нотками трав и ванили. В классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: водки, свежевыжатого апельсинового сока и ликёра «Гальяно Л’Аутентико (Galliano L’Autentico)». По факту «Харви Волбенгер» является модифицированной версией коктейля «Отвертка (Screwdriver)», в которую добавили сладости и ванильно-травяных тонов. Дословный перевод имени […]
«Чёрный бархат» – это алкогольный коктейль крепостью 8-9 градусов с мягким фруктовым вкусом и тонами жжёного солода в послевкусии. В классическом рецепте состоит из тёмного пива и шампанского (игристого вина), смешанных в равных пропорциях. В некоторых вариациях рецепта белое игристое вино заменяют сидром. Коктейль требователен к качеству ингредиентов: с дешёвым пивом и/или шампанским появляются резкие […]
«Клякса» – это алкогольный коктейль крепостью 10-12 градусов с ягодно-можжевеловым вкусом и лёгкой цитрусовой горечью послевкусия. Похож на «Джин-тоник», но слаще и с ягодными тонами. В традиционном рецепте состоит из джина, водки, ликёра Блю Кюрасао (Blue Curacao), лимонного сока, газировки (зачастую тоника) и гранатового сиропа.
У «Апероля» с тоником освежающий цитрусовый вкус и горько-сладкое травяное послевкусие. Второе название – «Апертоник (Apertonic)». Этот коктейль можно улучшить за счёт апельсина, лимона или джина, главное понимать роль каждого ингредиента, затем правильно подобрать пропорции. Дальше рассмотрим каждый вариант.