Алкогольные коктейли
«Французский Мартини» – это алкогольный коктейль крепостью около 25 градусов со сладким ягодным вкусом и ананасовыми тонами. В классическом рецепте состоит из водки, малинового ликёра и ананасового сока. В России часто используется англоязычный вариант названия – «Френч Мартини».
Смешивать шампанское с квасом на первый взгляд кажется абсурдным, но такое сочетание имеет право на жизнь. Готовый «коктейль» запоминается отчётливыми хлебными нотками с яблочным послевкусием и мягкой цитрусовой кислинкой. Главное правильно подобрать ингредиенты. Крепость – 4-5% об. Напиток подходит для утоления жажды и в небольших количествах помогает от похмелья.
«Кампари Шприц» – это алкогольный коктейль крепостью 13-14 градусов с горьковатым цитрусово-травяным вкусом, а также ягодными тонами белого винограда и лёгкой винной кислинкой послевкусия. В классическом рецепте состоит из биттера «Кампари», белого игристого вина (обычно Просекко) и содовой (газированной минеральной воды).
«Харви Волбенгер» – это алкогольный коктейль крепостью около 15 градусов с выраженным апельсиновым вкусом, нотками трав и ванили. В классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: водки, свежевыжатого апельсинового сока и ликёра «Гальяно Л’Аутентико (Galliano L’Autentico)». По факту «Харви Волбенгер» является модифицированной версией коктейля «Отвертка (Screwdriver)», в которую добавили сладости и ванильно-травяных тонов. Дословный перевод имени […]
«Между Простынями» – это алкогольный коктейль крепостью 31-32 градуса с мягким цитрусовым вкусом и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из четырёх ингредиентов: белого рома, коньяка, апельсинового ликёра и лимонного сока. В 20-30-х годах XX века считался лучшим коктейлем, чтобы напоить девушку.
«Джин Сауэр» – это алкогольный коктейль крепостью 15-18 градусов с кисловатым цитрусово-можжевеловым вкусом. В классическом рецепте состоит из джина, лимонного сока и сахарного сиропа, в некоторые вариации ещё добавляют яичный белок. Многие современные бармены считают «Джин Сауэр» примитивным, несмотря на это, у коктейля сотни тысяч поклонников по всему миру.
«Крёстная мать» – алкогольный коктейль крепостью 33-35 градусов со сладким миндальным вкусом. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: водки и ликёра Амаретто, смешанных в равных пропорциях. Другие названия коктейля: «Русская мать (Russian mother)» – отсылка к водке в составе, и «Жена гангстера (Gangster’s wife)».
«Облака» – это алкогольный коктейль-шот крепостью больше 43-х градусов со сладким анисовым вкусом и лёгкой горечью полыни. В классическом рецепте состоит из самбуки, текилы, абсента, синего апельсинового ликёра «Блю Кюрасао (Blue Curacao)» и сливочного ликёра «Бейлис (Baileys)». Шот «Облака» имеет своеобразный вкус и больше ценится за красивый внешний вид и быстрое опьянение. Для приготовления нужно […]
«Чёрный бархат» – это алкогольный коктейль крепостью 8-9 градусов с мягким фруктовым вкусом и тонами жжёного солода в послевкусии. В классическом рецепте состоит из тёмного пива и шампанского (игристого вина), смешанных в равных пропорциях. В некоторых вариациях рецепта белое игристое вино заменяют сидром. Коктейль требователен к качеству ингредиентов: с дешёвым пивом и/или шампанским появляются резкие […]
«Майами Айс Ти» – это алкогольный коктейль крепостью 13-14 градусов с цитрусовым вкусом, лёгкими тонами агавы и нотками можжевельника в послевкусии. В классическом рецепте состоит из джина, рома, водки, текилы, ликёра Блю Кюрасао (Blue Curacao), лимонного сока и газировки «Sprite (Спрайт)». Из-за смешивания сразу четырёх видов крепкого спиртного, коктейль быстро опьяняет: ходит шутка, что если […]