Алкогольные коктейли
Смешивать шампанское с квасом на первый взгляд кажется абсурдным, но такое сочетание имеет право на жизнь. Готовый «коктейль» запоминается отчётливыми хлебными нотками с яблочным послевкусием и мягкой цитрусовой кислинкой. Главное правильно подобрать ингредиенты. Крепость – 4-5% об. Напиток подходит для утоления жажды и в небольших количествах помогает от похмелья.
Текила Сансет (Tequila Sunset) – это алкогольный коктейль крепостью 13-14 градусов с цитрусово-ягодным вкусом и нотками агавы в послевкусии. В классическом варианте состоит из текилы, черносмородинного ликёра и апельсинового сока. Напиток является вариацией коктейля «Текила Санрайз», где вместо гранатового сиропа используется ягодный ликёр и немного изменены пропорции ингредиентов.
В зависимости от контекста и страны, кордиал (cordial) – это лечебная настойка, либо питьевой ликёр, либо сладкий или кисло-сладкий сироп для разбавления водой и приготовления алкогольных коктейлей. Однозначной трактовки термина не существует, поэтому перед покупкой важно изучить характеристики и сферу применения напитка. Кордиал для коктейлей и лимонадов можно сделать в домашних условиях из воды, сахара […]
«Том и Джерри» – горячий алкогольный коктейль крепостью 12-14% об., состоящий из рома, сырого яйца, воды, сахара и специй. Пик популярности напитка пришелся на конец XIX века, когда его подавали в Англии и США качестве главного рождественского коктейля. В наше время «Том и Джерри» не так актуален из-за простоты состава и несколько пресного вкуса, но […]
«Между Простынями (Between the Sheets)» – алкогольный коктейль крепостью 31-32 градуса с мягким цитрусовым вкусом и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из четырёх ингредиентов: белого рома, коньяка, апельсинового ликёра и лимонного сока. В 20-30-х годах XX века считался лучшим коктейлем, чтобы напоить девушку.
«Майами Айс Ти» — алкогольный коктейль крепостью 13-16% об. оригинального голубого цвета со сладким цитрусовым ароматом и вкусом. Считается десертным напитком и подаётся как дижестив. Несмотря на среднюю крепость, легко пьется. Любители этого коктейля шутят, что если пригубить за вечер больше 3-х порций «Майами Айс Ти», то можно увидеть не только побережье Атлантического океана…
«Крёстная мать (Godmother)» – алкогольный коктейль крепостью 33-35 градусов со сладким миндальным вкусом. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: водки и ликёра Амаретто, смешанных в равных пропорциях. Другие названия коктейля: «Русская мать (Russian mother)» – отсылка к водке в составе, и «Жена гангстера (Gangster’s wife)».
Водка и Спрайт (Vodka Sprite) – это алкогольный коктейль крепостью 5-12 градусов (зависит от пропорций) со сладким вкусом лаймово-лимонной газировки и лёгкими спиртовыми тонами, считается освежающим лонгдринком. В домашних условиях вкус водки со «Спрайтом» можно улучшить простыми методами: льдом, лимоном или лаймом. Также существует несколько нюансов приготовления.
«Ёрш» – это алкогольный коктейль крепостью 5-7 градусов с пивным вкусом солода и хмеля, а также резкими спиртовыми тонами. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: пива и водки. Несмотря на сравнительно невысокую крепость, коктейль «Ёрш» быстро и сильно опьяняет, а его название не имеет отношения к одноимённой речной рыбе семейства окуневых.
«Рамос Физз (Ramos Fizz)» – это алкогольный коктейль крепостью 8-9 градусов, с пенистой структурой, мягким молочным вкусом и едва уловимой кислинкой в послевкусии. В классическом рецепте состоит из джина, сливок, яичного белка, соков лимона и лайма, сахарного сиропа и содовой. Считается одним из самых сложных в приготовлении коктейлей, но при знании тонкостей процесса и наличии […]