Алкогольные коктейли
Оба напитка содержат сахар и травяные компоненты, поэтому у «Егермейстера» с тоником специфический горько-сладкий вкус, в котором прослеживается интенсивный ботанический профиль. Однако сочетание можно заметно улучшить лаймовым соком или свежим огурцом, получив сбалансированный освежающий коктейль.
«Птица Джунглей (Джангл Бёрд)» – это алкогольный коктейль крепостью 12-14 градусов с горьковатым фруктовым вкусом, в котором улавливаются тона цитруса, миндаля и патоки. В классическом рецепте состоит из чёрного рома, биттера «Кампари», тростникового сахарного сиропа, а также ананасового и лаймового соков. В барменской среде «Птица Джунглей» считается бюджетным «Май Тай (Mai Tai)», поскольку имеет похожий […]
«Солёная собака» – это алкогольный коктейль крепостью 11-13 градусов с выраженным грейпфрутовым вкусом и солёным послевкусием, считается освежающим напитком. В классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: водки или джина, свежевыжатого грейпфрутового сока и соли. Второе название – «Солёный пёс».
«Кардинал» – это алкогольный коктейль крепостью около 30 градусов с горьковатым можжевелово-травяным вкусом и сладкими винными тонами послевкусия. Что-то среднее между «Сухим Мартини (Martini Dry cocktail)» и «Негрони (Negroni)». В классическом рецепте «Кардинал» состоит из джина, белого сухого вермута и биттера «Кампари (Campari)».
«Лемон Дроп Мартини» – это алкогольный коктейль крепостью 28-30 градусов с кисловатым цитрусовым вкусом и лёгкой горечью послевкусия. В классическом рецепте состоит из водки, апельсинового ликёра Трипл Сек и лимонного сока. Дословный перевод названия «Lemon Drop Martini» – «Капля лимона Мартини».
«Саутсайд» – это алкогольный коктейль крепостью 21-23 градуса с кисловатым цитрусовым вкусом, в котором улавливаются тона мяты и можжевеловых ягод. В классическом рецепте состоит из джина, свежего лимонного сока, сахарного сиропа и листиков мяты. Дословный перевод «South Side» – «Южная Сторона».
«Кампари Сауэр» – это алкогольный коктейль крепостью 10-12 градусов с горьковато-кислым цитрусовым вкусом, травяными нотками и чуть терпким послевкусием. В классическом рецепте состоит из аперитива «Кампари (Campari)», лимонного сока и сахарного сиропа, также для пенки и бархатистой структуры в состав часто добавляют сырой яичный белок, а в крепкие мужские вариации – ещё и джин.
«Золотой Кадиллак» – это алкогольный коктейль крепостью 21-23 градуса со вкусом белого шоколада, лёгкими травяными нотками и ванильным послевкусием. В классическом рецепте состоит из трех ингредиентов: ликёров «Гальяно (Galliano)» и белого Крем де Какао (Crème de Cacao white), а также жидких молочных сливок.
«Канча́нчара» – это алкогольный коктейль крепостью около 16 градусов со сладким вкусом тростниковой патоки и мёда, а также цитрусовыми тонами и травянистой ноткой послевкусия. В классическом рецепте состоит из кубинского агуардьенте («прародителя» белого рома), сока лайма, жидкого мёда и негазированной воды.
«Ву ву (Вуву)» – это алкогольный коктейль крепостью около 14 градусов с кисловатым ягодным вкусом, персиковыми тонами и лёгкой терпкостью. В классическом рецепте состоит из водки, персикового шнапса (прозрачного ликёра) и клюквенного сока (морса). Второе название – «Очень маленький ву ву (Teeny weeny woo woo)».