Алкогольные коктейли
«Персиковый Сауэр» – это алкогольный коктейль крепостью 12-15 градусов с мягким, чуть кисловатым фруктовым вкусом и цитрусовыми тонами. В традиционном рецепте состоит из бурбона (водки, джина), персикового сока или пюре, лимонного сока, сахарного сиропа и яичного белка (опционально).
«Зелёная энергия» – это алкогольный коктейль крепостью 11-18% (зависит от пропорций) с кисло-сладким вкусом газировки, дополненным анисовыми тонами и травяной горечью. В классическом рецепте состоит из абсента и безалкогольного энергетического напитка (чаще всего «Рэд Булл»), иногда с кусочками свежего огурца. Некоторые бармены в шутку предлагают попробовать это сочетание экологическим активистам, которые требуют запретить пластиковые трубочки.
«Фернандито» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 7-12 градусов (зависит от пропорций) с горько-мятным вкусом колы и травяными тонами, которые сглаживают излишнюю сладость газировки. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: «Фернет Бранка (Fernet Branca)» и колы. В Аргентине это сочетание считается национальным достоянием, хотя ни фернет, ни кола здесь не появились.
«Маргарита Томми» – это алкогольный коктейль крепостью около 20 градусов со сладким агавовым вкусом и цитрусовыми тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит из текилы, сока лайма и сиропа агавы. Является вариацией коктейля «Маргарита (Margarita)», в которой прозрачный апельсиновый ликёр Трипл Сек (Triple Sec) или «Куантро (Cointreau)» заменён агавовым сиропом. Однако версия получилась настолько удачной, что […]
«Золотая мечта» – это алкогольный коктейль крепостью около 20 градусов со сладким вкусом ванильного мороженого и апельсиновым послевкусием. В классическом рецепте состоит из ликёра «Гальяно (Galliano)», прозрачного ликёра Трипл Сек (Triple Sec) или «Куантро (Cointreau)», жидких сливок и апельсинового сока.
«Апероль Сауэр» – это алкогольный коктейль крепостью 15-18 градусов с горьковатым цитрусово-травяным вкусом и можжевеловыми тонами. В классическом рецепте состоит из джина, аперитива «Апероль», лимонного сока, сахарного сиропа и яичного белка (опционально).
«Жёлтая птица» – это алкогольный коктейль крепостью 32-34 градуса со сладким цитрусово-ванильным вкусом и мягкими травяными тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит из белого рома, ликёров «Гальяно (Galliano)» и Трипл Сек (Triple Sec), а также сока лайма.
«Русский весенний пунш» – это алкогольный коктейль крепостью 13-14 градусов с освежающим ягодно-винным вкусом, в котором улавливаются терпкие нотки чёрной смородины. В классическом рецепте состоит из водки, лимонного сока, ликёра Крем де Кассис (Creme de Cassis) и белого игристого вина.
«Кампари Тоник» – это алкогольный коктейль крепостью 4-13 градусов (зависит от пропорций) с горьковатым травяным вкусом и выраженным цитрусовым профилем. Сочетание можно улучшить добавками: свежим огурцом, апельсиновым или лимонным соком, а также джином.
«Страдающий ублюдок» – это алкогольный коктейль крепостью 9-16 градусов (зависит от пропорций) с освежающим пряно-цитрусовым вкусом и лёгкой можжевеловой горчинкой. В классическом рецепте состоит из коньяка или другого виноградного бренди, а также джина, сока лайма, биттера «Ангостура (Angostura)» и имбирного пива.