«Егербомб» – это алкогольный коктейль крепостью 7-17% (зависит от пропорций) со сладким кофейно-травяным вкусом и кисловатыми тонами, отдалённо напоминающими леденец. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов – ликёра «Егермейстер» и любого энергетического напитка.
Историческая справка
Автор рецепта «Егербомб» неизвестен. Считается, что коктейль придумали студенты в начале 2000-х годов в США или Канаде, где как раз энергетики входили в моду. Благодаря простоте приготовления и отрезвляющему эффекту, «Егербомб» быстро распространился в ночных клубах среди молодёжи, однако так и не был признан профессиональными барменами из-за посредственного вкуса. Это больше нишевый коктейль для ночных тусовок.
Название символизирует подобный взрыву прилив сил, который появляется спустя короткое время после выпитой порции. Интересно, что несмотря на популярность в Европе и США, компания-производитель «Егермейстера» не рекламирует «Егербомб», поскольку сочетание этилового спирта с энергетическими напитками несёт риски для здоровья.
Выбор ингредиентов
«Егермейстер»
«Егермейстер» – немецкий травяной ликёр спиртуозностью 35%, придуманный заядлым охотником Куртом Мастом (Kurt Mast) в 1934 году. Напиток состоит из 56 растительных ингредиентов, точный рецепт является коммерческой тайной, вследствие чего прямых аналогов нет. Существуют только похожие на «Егермейстер» ликёры, однако вкус коктейля на их основе заметно отличается.
Перед приготовлением коктейля желательно на пару часов оставить бутылку «Егермейстера» в морозилке.
Энергетик
Традиционно в «Егербомб» добавляют австрийский энергетик «Ред Булл (Red Bull)», также можно взять любой другой на основе таурина: «Бёрн (Burn)», «Адреналин Раш (Adrenaline rush)», «Монстер Энерджи (Monster Energy)», «Ozверин», «Горилла (Gorilla)» и т.д.
«Егермейстер» сам по себе довольно сладкий, потому чем меньше сахара в энергетическом напитке, тем лучше – у коктейля не будет приторности. Однако версии вообще без сахара (sugar free) вызывают сильное похмелье, так как химические сахарозаменители плохо сочетаются с этиловым спиртом.
Пропорции
Популярные соотношения «Егермейстера» с энергетиком (ликёра равно или меньше):
- 1:1 (17.5%) – «Егерь» полностью «заглушает» энергетик, используется только в шотах для пития залпом;
- 1:2 (11.7%) – травянистый коктейль с пряными тонами, ещё чувствуется высокая крепость;
- 1:3 (8.75%) – самая популярная пропорция, «Егермейстер» перестаёт доминировать, создавая баланс с таурином из энергетика;
- 1:4 (7.0%) – считается женской версией, в которой ликёр проявляется лишь едва уловимой травяной ноткой.
Внимание! Энергетики стимулируют нервную систему, вызывая ложное чувство протрезвления, однако этиловый спирт никуда не девается, наоборот, за счёт углекислого газа быстрее впитывается в кровь, поэтому даже здоровым людям рекомендовано выпивать в сутки не больше двух порций «Егермейстера» с энергетическим напитком, минимизировав нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Рецепт «Егермейстера» с энергетиком
«Егербомб» – простой клубный коктейль, который обычно его подают в неприхотливых бокалах для виски: Тумблер (Tumbler), Рокс (Rocks) или Олд Фэшн (Old fashioned glass). Если нужна трубочка, лучше подходит высокий бокал: Коллинз (Collins) либо Хайбол (Highball). Для шота используют рюмку объёмом 50-60 мл.
Состав и пропорции:
- ликёр «Егермейстер (Jägermeister)» – 50 мл;
- энергетик «Ред Булл (Red Bull)» или похожий – 50-200 мл;
- лёд.
Технология приготовления
1. Наполнить бокал крупным льдом.
2. Влить «Егермейстер», затем энергетик. Аккуратно перемешать (появится пена).
Ещё один способ: погрузить рюмку ликёра в бокал с энергетическим напитком, но в этом случае вкус будет неравномерным – тона «Егермейстера» появятся только ближе ко дну бокала, при этом сразу же станут насыщенными.
Для приготовления шота «Егербомб»: сильно охладить оба напитка, налить 25 мл «Егермейстера» в рюмку, добавить 25 мл энергетика, выпить залпом.
Загрузка...