Алкогольные коктейли
«Лимончелло Шприц (Limoncello Spritz)» – это алкогольный коктейль крепостью около 20 градусов с освежающим цитрусово-фруктовым вкусом. В классическом рецепте состоит из лимонного ликёра Лимончелло (Limoncello), сухого игристого вина (обычно Просекко) и содовой (газированной минеральной воды). За счёт углекислого газа и характерного вкуса, в шутку называется алкогольным лимонадом.
«Сайдкар (Sidecar)» – это алкогольный коктейль крепостью 26-32 градуса (зависит от пропорций) с кислым цитрусовым вкусом, а также фруктовыми тонами и нотками выдержанного спиртного в послевкусии. Из-за высокой крепости «Сайдкар» считается мужским коктейлем. В классическом рецепте состоит из трех ингредиентов: коньяка, прозрачного апельсинового ликёра и лимонного сока. Оптимальные пропорции, как и целесообразность сахарного сиропа в […]
Палома (Paloma) – это алкогольный коктейль крепостью 12-13 градусов со слегка горьким грейпфрутовым вкусом, солоноватостью и агавовыми тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит из текилы, грейпфрутовой газировки, сока лайма и соли. Коктейль «Палома» популярен в Мексике и Южных штатах США, а также в Италии и Греции. В России появился только в 2010-х годах и со […]
Ханки Панки – крепкий (28-31% об.), хорошо сбалансированный коктейль, в котором сухость и можжевеловые нотки джина отлично сочетаются со сладостью красного вермута и травяной горечью Фернет Бранка. Hanky Panky не предназначен для массового потребления и считается напитком эстетов, поскольку только истинные ценители барной культуры могут понять его сложный вкус.
«Бульвардье (Boulevardier)» – это алкогольный коктейль крепостью 28 градусов с насыщенным горько-сладким вкусом, а также мягкими нотками красного вина и дубовой выдержки в послевкусии. В классическом рецепте состоит из бурбона (американского кукурузного виски), биттера «Кампари (Campari)» и сладкого красного вермута Россо (Rosso).
«Россини (Rossini)» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 4-6 градусов с выраженным клубничным вкусом и фруктовыми тонами белого вина. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: шампанского и клубничного пюре, в некоторые вариации добавляют лимонный сок и сахар для лучшего баланса сладкой и кислой частей. «Россини» считается одним из лучших сезонных коктейлей, обычно его подают […]
Коктейль «Диабло» запоминается хорошо сбалансированным вкусом с нотками черной смородины, лайма и текилы. Крепость – 15-16% об.
Джин с водкой – это алкогольный коктейль крепостью 38-40 градусов со спиртово-травяным вкусом, нотками можжевельника и цитрусовыми тонами. Вкусовой профиль смеси сильно зависит от выбранных джина и водки. Коктейль понравится ценителям крепких, но не выдержанных в бочках алкогольных напитков.
«Ирландская автомобильная бомба (Irish car bomb)» – это алкогольной коктейль крепостью 6 градусов с чуть сладковатым кофейно-молочным вкусом и нотками жжёного солода. В классическом рецепте состоит из тёмного пива (ирландского стаута), виски и сливочного ликёра. В первую очередь коктейль запоминается оригинальной подачей и быстрым опьянением, его выпивают несколькими глотками максимум за одну минуту – потом […]
Мартинес (Martinez) – это алкогольный коктейль крепостью 25-27 градусов со сладким винно-можжевеловым вкусом, лёгкими миндальными и цитрусовыми тонами. В классическом рецепте состоит из джина, красного сладкого вермута, ликёра «Мараскино (Maraschino)» и апельсинового биттера. Иногда на русский язык название коктейля переводят как «Мартинез».