Алкогольные коктейли
«Унесенные ветром (Gone with the Wind)» – это алкогольный коктейль крепостью 19 градусов со сладким кофейно-апельсиновым вкусом и молочными тонами. В классическом рецепте состоит из сливок, корицы и трёх ликёров: кофейного, голубого и прозрачного апельсиновых. В первую очередь этот коктейль запоминается оригинальной подачей с поджиганием, а его мягкий вкус больше нравится женщинам.
«Эспрессо Мартини (Espresso Martini)» – это алкогольный коктейль крепостью около 20 градусов с насыщенным кофейным вкусом и узнаваемой коричневой пенкой. В классическом рецепте состоит из водки, порции эспрессо, кофейного ликёра и сахарного сиропа. «Эспрессо Мартини» ценят за хорошо сбалансированный вкус и тонизирующий эффект от сочетания кофеина и сравнительно небольшой порции спиртного, коктейль считается десертным и […]
«Американо (Americano)» – это алкогольный коктейль крепостью 13-16 градусов с горьким цитрусово-травяным вкусом и винными нотками послевкусия. В классическом рецепте состоит из биттера «Кампари (Campari)», красного сладкого вермута и содовой (нейтральной газированной воды). Считается аперитивом – коктейлем, подаваемым до еды. При наличии ингредиентов легко готовится в домашних условиях, поскольку не требует барменского инвентаря.
«Цунами (Tsunami)» – это алкогольный коктейль-шот крепостью 22 градуса со сладковатым вкусом агавы и цитруса, а также едва уловимыми нотками острого перца. В классическом рецепте состоит из текилы, апельсинового ликёра «Блю Кюрасао (Blue Curacao)», лимонного сока, сахарного сиропа и соуса «Табаско (Tabasco)». Шот «Цунами» запоминается не только оригинальным внешним видом, но и хорошо сбалансированным вкусом […]
«Гимлет (Gimlet)» – это алкогольный коктейль крепостью около 30 градусов с кисло-сладким, слегка терпким цитрусовым вкусом и едва уловимой горечью. В классическом рецепте состоит из джина и консервированного лаймового сока, а в современной версии – из джина, свежевыжатого лимонного сока и сахарного сиропа. Дословный перевод названия «Гимлет» – «Буравчик».
«Мартини с тоником» – это группа газированных алкогольных коктейлей со слегка горьковатым освежающим вкусом. Разбавлять тоником можно четыре вида вермута: белый сладкий «Бьянко (Bianco)», красный сладкий «Россо (Rosso)», красный апельсиновый «Фиеро (Fiero)» и белый сухой «Экстра Драй (Extra Dry)». В каждом случае получится коктейль с уникальным вкусом, который при желании можно дополнить лимоном, лаймом или […]
«Кловер Клаб (Clover Club)» – это алкогольный коктейль крепостью 15-16 градусов с густой пеной, терпко-сладким ягодным вкусом и еловыми тонами можжевельника в послевкусии. В классическом рецепте состоит из джина, лимонного сока, малинового или гранатового сиропа и яичного белка. Если для украшения использовать листик мяты, то получится коктейль «Кловер Лиф (Clover Leaf)» или «Лист Клевера», по […]
«Гарибальди (Garibaldi)» – это алкогольный коктейль крепостью около 6 градусов с горьковатым цитрусовым вкусом. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: биттера «Кампари (Campari)» и апельсинового сока. У коктейля есть второе название – «Кампари Оранж (Campari Orange)», которое чаще основного используется за пределами Италии.
«Сазерак (Sazerac)» – это алкогольный коктейль крепостью 28-30 градусов с анисовым привкусом и тонами дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из коньяка (бренди, ржаного виски или бурбона), абсента, сахара и биттера «Peychaud’s». «Сазерак» имеет редкий набор ингредиентов, сравнительно сложную технологию приготовления и утончённый вкус, а потому считается выбором знатоков барного искусства. Начинающим ценителям этот коктейль […]
«Авиация (Aviation)» – это алкогольный коктейль крепостью 32-36 градуса с кисловатым, миндально-можжевеловым вкусом и горьковатыми цитрусовыми тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит из четырёх ингредиентов: джина, лимонного сока, ликёра мараскиновой вишни (Maraschino) и фиалкового ликёра Crème de Violette. В зависимости от количества фиалкового ликёра, цвет коктейля «Авиация» бывает голубым, фиолетовым, серебристо-серым и грязно-белым.