Пиво

Фильтр записей
Классификация пива:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Английский портер (English Porter)
пиво English Porter

Оригинальный классический портер, появившийся в столице Великобритании в XVIII веке. За свою более чем 300-летнюю историю многократно менял характеристики, переживал взлеты и падения, выходил на пик популярности и практически полностью пропадал с рынка. Название происходит от английского слова porter – «носильщик», так как стиль был особенно популярен среди рабочего класса (не в последнюю очередь благодаря […]

Мюнхенский дункель (Munich Dunkel)
пиво Munich Dunkel

Очень солодовое темное пиво с богатым сложным букетом. Непосредственно в Германии можно купить нефильтрованные образцы – они обладают ярко выраженным хлебным вкусом с земляными нотками. Стиль зародился в Мюнхене, но сейчас производится на территории всей Германии. Также существуют экспортные версии. В Франконии мюнхенский дункель обладает более темным цветом и горьким вкусом.

Британский браун-эль (British Brown Ale)
пиво British Brown Ale

Говоря об этом напитке, самое главное – избежать путаницы. Дело в том, что «коричневым элем» называли разные стили пива, в зависимости от времени и страны. Сейчас под этим термином понимают крепкий темный эль, более охмеленный и горьковатый, чем его исторический предшественник.

Ви-хэви (Wee Heavy)
пиво Ви-хэви

Стиль базируется на шотландских элях XVII-XVIII в., хотя рецептура и претерпела значительные изменения. Современная версия крепче своей «предтечи» и обладает меньшей плотностью, стиль относится к категории премиальных продуктов, часто изготавливается на экспорт, а не для реализации на внутреннем рынке.

Особенности австралийского пива
пиво в Австралии

Пиво появилось в Австралии только в XVIII веке, вместе с английскими колонизаторами, но к 2004 году страна занимала четвертое место в мире по количеству потребляемого пенного напитка на душу населения (110 литров на человека в год). Самая старая из действующих по сей день пивоварен называется Cascade Brewery, она открыта в 1824 году в Тасмании. Пиво […]

Пиво в кегах вместо стеклянных и пластиковых бутылок
пиво в кегах

Встреча с другом, просмотр футбольного матча, выезд на природу компанией или мучительное утро после бурного праздника – все эти мероприятия сопровождаются обильным количеством пива. Большинство людей покупают свой любимый напиток в стеклянных бутылках, поскольку в них пиво хранится лучше всего. Но здесь есть свои проблемы.

Берлинер-вайссе (Berliner Weisse)
пиво Berliner Weisse

Берлинское пшеничное пиво, появилось еще в начале XIX века и многократно менялось: бывало копченым, более или менее легкотелым. Сегодня не пользуется широкой популярностью и производится только на крафтовых пивоварнях. Немцы любят смешивать берлинер-вайссе с фруктовыми сиропами или тминным шнапсом, так как сам по себе напиток слишком кислый. Этот стиль отличается низким содержанием алкоголя и отлично […]

Особенности французского пива
особенности французского пива

Франция, в отличие от Бельгии, Чехии или Германии – не пивная, а винная страна. Большая часть французского пива производится на крупных заводах, а не локальных крафтовых пивоварнях, 90% всей продукции приходится на классический лагер. Впрочем, Франция может похвастаться уникальными стилями, например, Bière de Garde.

Фламандский красный эль (Flanders Red Ale)
пиво Flanders Red Ale

Исторический стиль Западной Фландрии. Пиво выдерживают в дубе до двух лет, конечный продукт изготавливается методом купажа нескольких разновозрастных партий. Отличается сложным и глубоким букетом, нередко даже сравнивается с бургундским вином, чему способствует и насыщенный красный цвет напитка. Один из характерных признаков стиля – высокая аттенюация, доходящая до 98%.

Светлый Келлербир (Pale Kellerbier)
пиво Pale Kellerbier

Отличительная особенность стиля – его свежесть и натуральность. Во вкусе ясно чувствуются и солод, и хмель. Питкое, освежающее, легкое пиво, особенно популярно летом во время сезонных работ.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!