Cамогоноварение

Уже несколько лет винокуры-энтузиасты осваивают новое направление в перегонке – вакуумную дистилляцию, которую еще романтически называют «космической». Сам принцип известен химикам давно и применяется в нефтяной промышленности, но для самогоноварения это новая тема, успевшая из-за своей специфики обрасти мифами и легендами. Пришло время разобраться, что это такое.

Для самогона из черемухи характерен легкий аромат и едва уловимый вкус ягод. Технология приготовления стандартная. Нужна спелая черемуха без гнили и плесени.

Правильно сделанный самогон из макарон практически не отличается от других зерновых напитков и напоминает мягкий пшеничный самогон. Это отличный способ переработать старые запасы, которые уже не годятся в пищу. Подойдут любые сорта и виды макарон: твердые, мягкие, длинные, короткие, фигурные и т.д. Можно смешивать разные макаронные изделия в одной браге.

В 2014 году пользователь форума «Хоумдистиллер» Gabriel 61 опубликовал свой алгоритм получения дистиллята из зернового сырья. За несколько лет способ обрел популярность в среде самогонщиков и стал называться «методом Габриэля» или «перегонкой по Габриэлю». Однако из-за большого объема сложной для восприятия информации и недостаточной структурированности материала не все винокуры правильно поняли суть методики – её […]