Настойки

Фильтр записей
Вид напитка:
Особенности:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Домашняя настойка из ежевики
фото домашней ежевично настйоки

Потребуются свежие, замороженные или сушеные ягоды любого сорта. Свежую ежевику вначале нужно перебрать, удалив порченные и заплесневевшие плоды. Замороженные ягоды разморозить и дать стечь воде. Сушенных добавлять в два раза меньше, чем указано в рецепте. Можно делать настойку ежевики на водке, разбавленном спирте или самогоне без неприятного сивушного запаха.

Домашняя настойка из крыжовника на водке (самогоне): 2 рецепта
фото настойек из крыжовника

У настойки на крыжовнике характерный аромат и вкус этих ягод, который можно дополнить малиновыми тонами, а сладость сбалансировать на своё усмотрение. Дальше рассмотрим два рецепта: классический и с малиной. Другие названия крыжовника – берсень и агрус.

Крепкий Мохито – домашняя настойка на лайме с мятой
фото настойки на лайме с мятой

Настойка на лайме запоминается салатовым цветом и кисло-сладким цитрусовым вкусом с нотками мяты как у коктейля «Мохито», только крепче и насыщеннее. Благодаря этим органолептическим свойствам, появилось второе название рецепта – «Настойка Мохито».

Праздничная настойка из мандаринов на водке (спирте, самогоне)
фото настойки из мандаринов на корках

Ароматный напиток с характерным привкусом цитрусовых. Мандариновая настойка считается атрибутом Нового года, но и в другие дни тоже востребована. В рецепте используются только корки, мякоть можно пустить на другие нужды или просто съесть.

«Кизиловка» – домашняя кизиловая настойка на водке (самогоне, спирту)
фото домашней кизиловой настойки

У настойки из кизила рубиновый цвет и узнаваемый органолептический профиль: в насыщенном винном аромате улавливаются тона вишни и граната, а кисловато-вяжущий вкус богат оттенками красной сливы, сухофруктов и пряностей. Если оставить в ягодах косточки, появится миндальный привкус.

Можжевеловая настойка на ягодах – питьевой рецепт
фото домашней можжевеловой настойки

У домашней настойки на можжевельнике узнаваемый хвойный аромат, а также терпкий вкус с древесными тонами и едва уловимыми нотками перца в послевкусии. Органолептические свойства напитка можно обогатить за счёт лимонной цедры и смягчения сахаром. Получится крепкое спиртное для мужской компании под жирное мясо, копчёные деликатесы и маринованные овощи. Интересно, что можжевеловую настойку, как и джин, […]

Приготовление и применение настойки сирени на водке (спирте)
фото спиртовой настойки сирени

Независимо от сорта и вида, сирень обладает лекарственными свойствами и ценится в народной медицине. В этом статье мы разберемся, как сделать настойку сирени в домашних условиях и какие заболевания можно вылечить с ее помощью.

Настойка вишни на коньяке с листьями и гвоздикой
фото домашнего коньяка на вишне

Домашняя вишня на коньяке получается рубинового цвета с насыщенным ягодным вкусом, а также нотками пряностей и тонами дубовой выдержки в послевкусии. Эта настойка в разы вкуснее магазинных аналогов на основе синтетических ароматизаторов и вкусовых добавок. Рецепт приготовления осилят даже начинающие кулинары.

Приготовление и использование настойки золотого корня
фото настойки родиолы розовой

На берегах алтайских, уральских и карпатских рек произрастает травянистый многолетник высотой 40–50 см – родиола розовая, или золотой корень. Растение неприхотливо и хорошо себя чувствует в прохладном климате, на каменистых почвах, так что встретить его можно даже в Заполярье, а многие сторонники здорового образа жизни выращивают золотой корень на собственных огородах. Корзиночки-соцветия родиолы окрашены в […]

Домашняя Крамбамбуля – белорусская медовая настойка со специями
фото медовой настойки Крамбамбуля

Крамбамбуля – это белорусская настойка из мёда и специй крепостью 20-30 градусов с умеренно сладким вкусом и пряными тонами. Название происходит от немецкого слова «Krambambuli», в разное время обозначавшего: застольную песню, ликёр из можжевельника и бренди, а также смесь любых крепких алкогольных напитков на студенческом жаргоне. Первые письменные рецепты Крамбамбули появились в 1860-х годах, однако […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!