Домашнее виноделие

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Вино из красной свеклы в домашних условиях
Комментарии: 18 Просмотры: 13743 Опубликовано 30 октября 2014
домашнее свекольное вино

У большинства людей вина ассоциируются с фруктами, но в некоторых случаях сырьем могут быть и овощи. Чтобы убедиться в этом, достаточно сделать вино из свеклы в домашних условиях. Получается неплохой напиток с оригинальным вкусом. Рецепт немного отличается от традиционных винодельческих методик, но в тоже время он простой и понятный.

Самодельное вино из цветков белой акации (нектара)
Комментарии: 13 Просмотры: 13689 Опубликовано 15 апреля 2016
вино из белой акации

При цветении акации воздух наполняется приятным сладким запахом нектара. С одного дерева пчелы могут собрать до 20 кг меда. Немногие знают, что этот аромат можно сохранить на зиму, сделав вино из белой акации в домашних условиях. Правильную технологию приготовления мы рассмотрим дальше.

Домашнее вино из чернослива
Комментарии: 19 Просмотры: 13221 Опубликовано 07 ноября 2016
фото самодельного вина из ягод чернослива

Правильно сделанное вино из чернослива запоминается характерным ароматом спелых слив с легкими нотками сухофруктов и слегка «копченым» привкусом. Мы рассмотрим рецепт и полную технологию приготовления. Главное преимущество – сырье доступно круглый год, для домашних виноделов это хорошая возможность заниматься любимым хобби до следующего сезона свежих ягод и фруктов.

Винный напиток из кабачков
Комментарии: 23 Просмотры: 12215 Опубликовано 04 июля 2016
самодельное кабачковое вино фото

Своеобразное овощное вино для любителей неординарных напитков. Запоминается легким привкусом зелени и практически полным отсутствием аромата. Оттенок зависит от сорта кабачков, в основном получается желтоватым с зелеными оттенками.

Правильное домашнее вино из ревеня (без травяного привкуса)
Комментарии: 10 Просмотры: 12056 Опубликовано 22 июня 2016
вино из ревеня фото

Благодаря высокому содержанию в стеблях (съедобной части) растения яблочной кислоты, по вкусу домашнее вино из ревеня напоминает яблочное, но имеет красноватый оттенок. Но многие виноделы, пытавшиеся сделать этот напиток, жалуются на травяной привкус. Мы рассмотрим рецепт, в котором этот недостаток нивелируется термической обработкой.

Домашнее томатное вино из помидоров или пасты
Комментарии: 7 Просмотры: 10371 Опубликовано 28 октября 2015

По химическому составу помидоры близки к яблокам и могут использоваться в виноделии. Единственный недостаток – низкая сахаристость, но эта проблема решается путем внесения свекольного сахара или фруктозы. Мы рассмотрим рецепт томатного вина из свежих помидоров или пасты. Напиток получается желтоватого цвета ближе к белому с оригинальным привкусом.

Общая технология приготовления цветочных вин (на примере сирени)
Комментарии: 19 Просмотры: 9413 Опубликовано 10 апреля 2017
фото самодельного вина из цветов сирени

Чтобы сделать цветочное вино, нужно знать несколько секретов работы с сырьем. При соблюдении технологии получится напиток светло-желтого, медового или янтарного оттенка с тонким вкусом и стойким ароматом нектара. Мы рассмотрим универсальный рецепт на примере вина из сирени. Предложенная методика и пропорции ингредиентов подходят для любых других цветков.

Рецепт барбарисового вина
Комментарии: 16 Просмотры: 7919 Опубликовано 27 ноября 2015
как сделать вино из барбариса

Домашнее вино из барбариса получается ярко-красным, ароматным с легкой умеренной кислинкой. Чтобы добиться положительного результата потребуется много воды и сахара, поскольку самая ягода очень кислая. Но результат стоит потраченных усилий.

Вино из фиников в домашних условиях
Комментарии: 13 Просмотры: 5729 Опубликовано 24 августа 2015
домашнее финиковое вино фото

За высокую калорийность финики на Востоке называют «хлебом пустыни». Немногие знают, что из привычного для нас сладкого лакомства можно сделать домашнее финиковое вино с необычным вкусом. Рецепт и технологию приготовления мы рассмотрим дальше.

Домашнее вино из инжира
Комментарии: 2 Просмотры: 5628 Опубликовано 26 сентября 2016
как сделать вино из инжира

Одно из многочисленных названий инжира – «винная ягода», это не случайно. Плоды фигового дерева содержат достаточно сухих веществ и микроэлементов для приготовления достойного напитка с легким ароматом и насыщенным вкусом. Дальше мы рассмотрим легко реализуемый в домашних условиях рецепт вина из инжира, в котором нет лишних ингредиентов.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх