Аустер – быстрый напиток от похмелья

05 июня 2015
аустер от похмелья

Аустер (Auster в переводе с немецкого «устрица») – это слабоалкогольный напиток коктейльного типа со специфическим острым вкусом, состоящий из четырех обязательных ингредиентов: водки, сырого куриного желтка, томатной пасты и перца.

На Западе аустер используется в качестве простого лекарства от похмелья и как протрезвляющее средство, позволяющее быстро прийти в себя. Своё название напиток получил благодаря внешнему сходству не растёкшегося желтка с устрицей.

Традиционный аустер

Именно этот рецепт считается самым эффективным. На приготовление уходит 1-2 минуты.

Ингредиенты:

  • водка – 1 столовая ложка;
  • растительное масло – 5 капель;
  • сырой яичный желток – 1 штука;
  • томатная паста (кетчуп) – 1 чайная ложка;
  • лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • молотый красный и черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • лимон – 1 долька.

При желании водка заменяется любым другим крепким алкоголем, который остался после вечеринки, например, джином, коньяком или виски. Вместе с перцем можно добавить хрен, мускатный орех и другие острые специи.

Приготовление:

1. Бокал ополоснуть растительным маслом, чтобы вся внутренняя поверхность покрылась тонкой пленкой, и желток не прилип к стенке.

2. Положить в бокал яичный желток, добавить водку, томатную пасту, лимонный сок, затем посыпать солью и перцем (другими специями).

3. Выпить залпом, не перемешивая, после чего закусить долькой лимона.

фото коктейля аустер

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (11)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter