Аустер – быстрый напиток от похмелья

05 июня 2015
аустер от похмелья

Аустер (Auster в переводе с немецкого «устрица») – это слабоалкогольный напиток коктейльного типа со специфическим острым вкусом, состоящий из четырех обязательных ингредиентов: водки, сырого куриного желтка, томатной пасты и перца.

На Западе аустер используется в качестве простого лекарства от похмелья и как протрезвляющее средство, позволяющее быстро прийти в себя. Своё название напиток получил благодаря внешнему сходству не растёкшегося желтка с устрицей.

Традиционный аустер

Именно этот рецепт считается самым эффективным. На приготовление уходит 1-2 минуты.

Ингредиенты:

  • водка – 1 столовая ложка;
  • растительное масло – 5 капель;
  • сырой яичный желток – 1 штука;
  • томатная паста (кетчуп) – 1 чайная ложка;
  • лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • молотый красный и черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • лимон – 1 долька.

При желании водка заменяется любым другим крепким алкоголем, который остался после вечеринки, например, джином, коньяком или виски. Вместе с перцем можно добавить хрен, мускатный орех и другие острые специи.

Приготовление:

1. Бокал ополоснуть растительным маслом, чтобы вся внутренняя поверхность покрылась тонкой пленкой, и желток не прилип к стенке.

2. Положить в бокал яичный желток, добавить водку, томатную пасту, лимонный сок, затем посыпать солью и перцем (другими специями).

3. Выпить залпом, не перемешивая, после чего закусить долькой лимона.

фото коктейля аустер

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (15)
Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет с понедельника (25.03.2019). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум (работает в штатном режиме) решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter