Бора-бора – алкогольный коктейль на основе рома и водки крепостью 8-11% об. с насыщенным сладким вкусом тропических фруктов, а также нотками кокоса и кофе в послевкусии. Коктейль относится к лонгдринкам, и даже несмотря на сладость, хорошо освежает.
Историческая справка
Место появления и автор рецепта коктейля Бора-Бора неизвестны. Интересно, что об этом напитке нет упоминаний в англоязычных источниках (там только безалкогольная версия, которая сильно отличается по составу), поэтому можно предположить, что коктейль имеет русские корни.
«Бору-Бору» нельзя отнести к классическим Тики-коктейлям, поскольку в составе нетипичные для этой группы ингредиенты: водка и кофейный ликёр (сироп), что косвенно подтверждает русское происхождение.
Скорее всего, коктейль назван в честь острова Бора-Бора (площадь – 32 кв. км, население – около 9 тысяч), который находится в Тихом океане во Французской Полинезии, ближе всего к Бора-Бора расположен Таити – 240 км. Остров Бора-Бора известен как место тропического отдыха с красивыми пляжами, но прибрежные воды кишат опасными акулами. Расстояние от Бора-Бора до Москвы – 15568 км.
На таитянском языке остров правильно называть «Porapora (Пора-Пора)», что переводится как «впервые рождённый».
Рецепт коктейля Бора-Бора
Состав и пропорции:
- светлый ром – 20 мл;
- водка – 20 мл;
- ликер Малибу (или кокосовый сироп) – 20 мл;
- кофейный ликер (или сироп) – 10 мл;
- апельсиновый сок – 50 мл;
- ананасовый сок – 50 мл;
- долька ананаса или апельсина – для украшения;
- лёд.
Водка и ром должны быть без добавок. Если ликёры заменить аналогичными сиропами, коктейль получится слаще и не таким крепким (около 8% об.), это больше женская версия. Для насыщенно аромата и яркого вкуса желательно использовать свежевыжатые соки, а не пакетированные.
Технология приготовления
1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
2. Полученный коктейль перелить через стрейнер (барное ситечко) в высокий бокал, наполненный льдом.
3. По желанию украсить долькой ананаса или апельсина. Подавать с трубочкой.
Безалкогольный коктейль Бора-Бора
Этот рецепт встречается в англоязычных источниках. Считается, что такой напиток подают на самом острове.
Ингредиенты:
- сок маракуйи – 60 мл;
- ананасовый сок – 10 мл;
- лимонный сок – 10 мл;
- Гренадин (гранатовый сироп) – 10 мл;
- лёд – 5-6 кубиков;
- долька ананаса – для украшения.
Рецепт: смешать все ингредиенты в шейкере, затем перелить коктейль через барное ситечко в бокал с 5-6 большими кубиками льда. Подавать с трубочкой.
(10)
Загрузка...