Ураган (Hurricane) – коктейль, который сносит «крышу» с первого глотка

22 июля 2022
фото коктейля Ураган

«Ураган» — крепкий (18-19% об.) мужской тики-коктейль на основе рома с насыщенным сладким фруктовым вкусом и нотками цитруса в послевкусии. Идеально подходит для отдыха на берегу моря.

Историческая справка

Коктейль «Ураган» появился ориентировочно в 40-х годах XX века во французском квартале Нового Орлеана (США). Рецепт придумали в Pat O’Brien’s Bar, но имя автора не сохранилось в истории.

Своё название коктейль получил по двум причинам: во-первых, штат Луизина, где находится Новый Орлеан, часто подвергается ураганам. Во-вторых, напиток подают в бокале hurricane – в переводе с английского – ураган.

Из-за происхождения коктейль еще называют «Новоорлеанским ураганом». По задумке создателей вкус напитка можно сравнить со стихийным бедствием, которое уносит в неизвестность.

Рецепт коктейля «Ураган»

Состав и пропорции:

  • белый ром – 30 мл;
  • выдержанный ром – 30 мл;
  • апельсиновый сок – 15 мл;
  • ананасовый сок – 15 мл;
  • сок лайма – 15 мл;
  • сироп маракуйи – 15 мл;
  • гренадин (гранатовый сироп) – 5-15 мл;
  • лед в кубиках.

Белый ром можно заменить черным (со специями), тогда коктейль получится слегка пряным. Чем больше гранатового сиропа, тем слаще напиток. Если добавить по 50 мл апельсинового и ананасового сока, то крепость коктейля снизится до 10% об., это женская версия.

В оригинальном рецепте добавляют свежевыжатые соки, поскольку они дают более насыщенный аромат и «свежий» вкус. Если используются пакетированные соки, то гренадина лучше вносить не больше 10 мл, иначе получится слишком сладко.

Коктейль желательно подавать в одноименном бокале hurricane на выбор: со льдом или без. В первом варианте крепость снизится на несколько градусов со счёт таяния льда и вкус будет не таким насыщенным.

Технология приготовления

1. Наполнить шейкер льдом.

2. Добавить белый и золотой ром, все соки, сироп маракуйи и гренадин.

3. Встряхнуть в шейкере, затем перелить коктейль через стрейнер (барное ситечко) в бокал. Предварительно бокал можно наполнить колотым льдом, это несколько уменьшит крепость. По желанию украсить долькой апельсина или ананаса.

4. Рекомендовано подавать коктейль «Ураган» с трубочкой. Пить небольшими глотками.

фото коктейля ураган с ромом

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter