Алкогольные коктейли
«Клубничная Маргарита (Strawberry Margarita)» – это алкогольный коктейль крепостью 12-15 градусов с мягким цитрусово-ягодным вкусом и агавовыми нотками послевкусия. В самом популярном рецепте состоит из текилы, ягод клубники, прозрачного апельсинового ликёра и сока лайма. В некоторые вариации добавляют клубничный, сахарный и (или) агавовый сиропы. В отличие от классического коктейля «Маргарита (Margarita)», у клубничной версии за […]
Гренадин – это гранатовый сироп насыщенного рубинового цвета с терпко-сладким ягодным вкусом и нотками горечи, используется для приготовления коктейлей, салатов и десертов. Настоящий Гренадин делают из зёрен граната, отсюда название (в переводе с французского grenade – гранат). Первые рецепты Гренадина появились во Франции в 1830-х годах и первоначально использовались как сироп от кашля, только в […]
«Камикадзе (Kamikadze)» – это алкогольный коктейль крепостью 25-26 градусов с освежающим кисловатым вкусом и мягкими цитрусовыми нотками послевкусия. В классическом рецепте состоит из водки, прозрачного апельсинового ликёра и сока лайма. Одна порция может подаваться как традиционно в бокале, так и разделённой на два шота.
«Том Коллинз (Tom Collins)» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 10-11 градусов с освежающим кисловатым лимонным вкусом и лёгкими можжевеловыми тонами. В классическом рецепте состоит из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой. Относится к категории лонгдринков и является одним из первых «алкогольных лимонадов». Исторически сложилось так, что у этого коктейля есть ещё одно название […]
Коктейль – алкогольный или безалкогольный напиток, состоящий из двух или более ингредиентов. Однако это не значит, что можно просто влить все компоненты в стакан в случайном порядке и получить изысканный напиток. Дело в том, что ликеры, соки, крепкий алкоголь и прочие жидкости обладают разной плотностью, вкусом и другими характеристиками.
«Флаг России (Российский флаг)» – это алкогольный коктейль-шот крепостью около 18 градусов со сладким цитрусово-ягодными вкусом и молочными тонами. В классическом рецепте состоит из водки, сливок, ликёра «Блю Кюрасао» и гранатового сиропа. Выложенные слоями ингредиенты формируют бело-сине-красные цвета российского флага. Второе название коктейля – «Триколор». Обычно шот «Флаг России» готовят по случаю государственных праздников и […]
«Джин Физз (Gin Fizz)» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 15-16 градусов с кисловатым вкусом и цитрусовым послевкусием. В классическом рецепте состоит из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой (газированной воды). В некоторые вариации рецепта добавляют яичный белок и сливки. Дословный перевод названия «Gin Fizz» – «Шипучий Джин».
«Веспер (Vesper)» – это алкогольный коктейль крепостью 36 градусов с сухим травянистым вкусом и можжевеловыми тонами в послевкусии, немного смягчёнными нотками вина и специй. В классическом рецепте коктейль состоит из джина, водки и французского аперитива – «Кина Лилле (Kina Lillet)». Последний напиток больше не выпускают, поэтому в современном «Веспере» его заменяют на «Лилле Блан (Lillet […]
«Красный глаз (Red Eye)» – это слабоалкогольный коктейль крепостью около 2-х градусов с острым томатным вкусом и солодовыми нотками. В классическом рецепте состоит из светлого пива, томатного сока, куриного яйца, лимонного сока, соуса «Табаско», соли и перца. «Красный глаз» быстро приводит в чувство с похмелья, но не вызывает сильного опьянения, а томатный сок, желток куриного […]
«Яблочный Мартини (Эплтини, Apple Martini, Appletini)» – это алкогольный коктейль с кисло-сладким насыщенным яблочным вкусом. В классическом рецепте состоит из водки, ликёра зелёного яблока, сока лайма и сахарного сиропа. Также существует множество вариантов коктейля: с кальвадосом, шнапсом, яблочным соком и сладким белым вермутом.