Алкогольные коктейли
Коктейли нужны, когда цель – не достичь опьянения, а хорошо провести время, насладиться сбалансированным вкусом и эстетичным внешним видом напитка. Существует невероятное множество алкогольных миксов, начиная от самых простых, вроде «Отвертки» или «Мохито», и заканчивая эксклюзивными, являющимися авторской разработкой конкретного бара или бармена. В этой статье мы рассмотрим основные типы коктейлей по разным параметрам.
«Флаг России (Российский флаг)» – это алкогольный коктейль-шот крепостью около 18 градусов со сладким цитрусово-ягодными вкусом и молочными тонами. В классическом рецепте состоит из водки, сливок, ликёра «Блю Кюрасао» и гранатового сиропа. Выложенные слоями ингредиенты формируют бело-сине-красные цвета российского флага. Второе название коктейля – «Триколор». Обычно шот «Флаг России» готовят по случаю государственных праздников и […]
Гренадин – это гранатовый сироп насыщенного рубинового цвета с терпко-сладким ягодным вкусом и нотками горечи, используется для приготовления коктейлей, салатов и десертов. Настоящий Гренадин делают из зёрен граната, отсюда название (в переводе с французского grenade – гранат). Первые рецепты Гренадина появились во Франции в 1830-х годах и первоначально использовались как сироп от кашля, только в […]
Хуго Шприц (Хьюго Шприц) – сравнительно новый алкогольный коктейль крепостью 6-7% об. с мягким цветочным вкусом и мятно-лаймовым ароматом. Напиток хорошо утоляет жажду и считается коктейлем на весь день, еще его легко приготовить в домашних условиях.
«Камикадзе» – это алкогольный коктейль крепостью 25-26 градусов с освежающим кисловатым вкусом и мягкими цитрусовыми нотками послевкусия. В классическом рецепте состоит из водки, прозрачного апельсинового ликёра и сока лайма. Одна порция может подаваться как традиционно в бокале, так и разделённой на два шота.
Коктейль – алкогольный или безалкогольный напиток, состоящий из двух или более ингредиентов. Однако это не значит, что можно просто влить все компоненты в стакан в случайном порядке и получить изысканный напиток. Дело в том, что ликеры, соки, крепкий алкоголь и прочие жидкости обладают разной плотностью, вкусом и другими характеристиками.
«Том Коллинз» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 10-11 градусов с освежающим кисловатым лимонным вкусом и лёгкими можжевеловыми тонами. В классическом рецепте состоит из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой. Относится к категории лонгдринков и является одним из первых «алкогольных лимонадов». Исторически сложилось так, что у этого коктейля есть ещё одно название – «Джон […]
«Линчбургский лимонад» – это алкогольный коктейль крепостью 12-13 градусов с освежающим лимонным вкусом и лёгкими нотками дубовой выдержки в послевкусии. В классическом рецепте состоит из теннессийского виски или бурбона, апельсинового ликера, лимонного сока, сахарного сиропа и газировки «Спрайт».
«Красный глаз» – это слабоалкогольный коктейль крепостью около 2-х градусов с острым томатным вкусом и солодовыми нотками. В классическом рецепте состоит из светлого пива, томатного сока, куриного яйца, лимонного сока, соуса «Табаско», соли и перца. «Красный глаз» быстро приводит в чувство с похмелья, но не вызывает сильного опьянения, а томатный сок, желток куриного яйца и […]
«Джин Физз» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 15-16 градусов с кисловатым вкусом и цитрусовым послевкусием. В классическом рецепте состоит из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой (газированной воды). В некоторые вариации рецепта добавляют яичный белок и сливки. Дословный перевод названия «Gin Fizz» – «Шипучий Джин».