Алкогольные коктейли
«Опухоль мозга» – это алкогольный коктейль-шот крепостью 21-22 градуса со сладким анисово-сливочным вкусом и ягодными тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит из самбуки, сладкого белого вермута, сливочного ликёра и гранатового сиропа. Особенность этого коктейля в том, что ликёр «Бейлис (Baileys)» под воздействием самбуки и вермута свёртывается в белые продолговатые комки, из-за чего внешний вид шота […]
Тропический коктейль с грозным названием на основе трех видов рома. Соки скрывают жгучий привкус крепкого алкоголя, делая напиток мягким, но эта мягкость обманчива. «Зомби» быстро опьяняет, а иногда и вовсе валит с ног.
Шоты – это коктейли объёмом 40-60 мл, которые подают в рюмках и выпивают залпом. Большинство таких напитков слоистые – для красоты и оптимального восприятия вкуса их ингредиенты уложены отдельными слоями, однако бывают исключения. Дальше рассмотрим 10 лучших шотов с водкой по версии редакторов сайта АлкоФан. При составлении рейтинга мы оценивали: вкус, популярность, доступность ингредиентов и […]
Представляем 10 лучших коктейлей с кофе по версии авторского коллектива сайта «АлкоФан». При составлении списка рецептов мы учитывали вкус, популярность, доступность ингредиентов и простоту приготовления в домашних условиях. Особенность кофейных коктейлей в том, что они бывают как горячими, так и холодными, а ещё – отлично тонизируют.
Виски с содовой – это газированный алкогольной коктейль крепостью 10-20 градусов (зависит от пропорций) со вкусом солода и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: виски и содовой (газированной воды), смешанных в бокале с крупным льдом. Другие названия коктейля: «Скотч с содовой (Scotch and Soda)» и «Хайбол Виски (Highball Whisky)». «Виски с […]
«Дядя Ваня» – это алкогольный коктейль-шот крепостью 15 градусов с кисло-сладким ягодным вкусом и лёгким цитрусовым послевкусием. В классическом рецепте состоит из водки, лимонного сока и гранатового сиропа (гренадина). Второе название – «Дядя Вася».
«Манхэттен» – это алкогольный коктейль крепостью 31-32 градуса со сладким винно-медовым вкусом и лёгкими травяными нотками горечи в послевкусии. Как для коктейля имеет насыщенный аромат трав и специй. В классическом рецепте «Манхэттен» состоит из ржаного виски или бурбона, красного сладкого вермута и биттера «Ангостура (Angostura)». Считается, что этот коктейль предпочитают ценители барной культуры, попробовавшие не […]
Практически для каждого спиртного напитка существует своя посуда: сакэ подают в маленьких керамических чашечках, пиво на Октоберфесте – в массивных литровых кружках, шампанское – в фужерах. А для алкогольных миксов нет однозначного варианта: бокалы для коктейлей варьируются по форме, объему и назначению. Рассмотрим основные виды.
Лонг Дринки (Long Drink) – это группа алкогольных коктейлей объёмом 160-450 мл и крепостью 5-15 градусов, обычно состоящих из двух-четырёх ингредиентов, среди которых обязательно есть крепкое спиртное: водка, джин, ром, текила и т.д., а также безалкогольный напиток: фруктовый сок, сладкая газировка или содовая (минеральная вода). Дословный перевод словосочетания «Long Drink» – «Длинный напиток». Название появилось […]
«Северное сияние» – это газированный алкогольный коктейль крепостью около 20 градусов с кисловатым винно-медовым вкусом и лёгкими цитрусовыми тонами. В классическом рецепте состоит из «Советского шампанского», водки, лимонного сока и мёда. В СССР коктейль «Северное сияние» ценился за быстрый опьяняющий эффект за счёт углекислого газа в игристом вине, а вкусовые качества напитка оставались на втором […]