Алкогольные коктейли
Шоты – это коктейли объёмом 40-60 мл, которые подают в рюмках и выпивают залпом. Большинство таких напитков слоистые – для красоты и оптимального восприятия вкуса их ингредиенты уложены отдельными слоями, однако бывают исключения. Дальше рассмотрим 10 лучших шотов с водкой по версии редакторов сайта АлкоФан. При составлении рейтинга мы оценивали: вкус, популярность, доступность ингредиентов и […]
«Опухоль мозга» – это алкогольный коктейль-шот крепостью 21-22 градуса со сладким анисово-сливочным вкусом и ягодными тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит из самбуки, сладкого белого вермута, сливочного ликёра и гранатового сиропа. Особенность этого коктейля в том, что ликёр «Бейлис (Baileys)» под воздействием самбуки и вермута свёртывается в белые продолговатые комки, из-за чего внешний вид шота […]
Тропический коктейль с грозным названием на основе трех видов рома. Соки скрывают жгучий привкус крепкого алкоголя, делая напиток мягким, но эта мягкость обманчива. «Зомби» быстро опьяняет, а иногда и вовсе валит с ног.
Лучшие коктейли с кофе по версии авторского коллектива сайта «АлкоФан». При составлении списка рецептов мы учитывали: вкус, популярность, доступность ингредиентов и простоту приготовления в домашних условиях. Особенность кофейных коктейлей в том, что они бывают как горячими, так и холодными, а ещё – отлично тонизируют.
Виски с содовой – это газированный алкогольной коктейль крепостью 10-20 градусов (зависит от пропорций) со вкусом солода и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: виски и содовой (газированной воды), смешанных в бокале с крупным льдом. Другие названия коктейля: «Скотч с содовой (Scotch and Soda)» и «Хайбол Виски (Highball Whisky)». «Виски с […]
«Дядя Ваня» – это алкогольный коктейль-шот крепостью 15 градусов с кисло-сладким ягодным вкусом и лёгким цитрусовым послевкусием. В классическом рецепте состоит из водки, лимонного сока и гранатового сиропа (гренадина). Второе название – «Дядя Вася».
«Мичелада» – это алкогольный коктейль крепостью 2-3 градуса с острокислым пивным вкусом, а также цитрусовыми тонами и жгучими нотками красного перца в послевкусии. Классического рецепта «Мичелады» не существует, но к обязательным ингредиентам коктейля относятся: пиво, сок лайма и любой соус с перцем-чили, зачастую в состав ещё добавляют томатный сок, иногда – апельсиновый и ананасовый. В […]
«Манхэттен» – это алкогольный коктейль крепостью 31-32 градуса со сладким винно-медовым вкусом и лёгкими травяными нотками горечи в послевкусии. Как для коктейля имеет насыщенный аромат трав и специй. В классическом рецепте «Манхэттен» состоит из ржаного виски или бурбона, красного сладкого вермута и биттера «Ангостура (Angostura)». Считается, что этот коктейль предпочитают ценители барной культуры, попробовавшие не […]
Лонг Дринки (Long Drink) – это группа алкогольных коктейлей объёмом 160-450 мл и крепостью 5-15 градусов, обычно состоящих из двух-четырёх ингредиентов, среди которых обязательно есть крепкое спиртное: водка, джин, ром, текила и т.д., а также безалкогольный напиток: фруктовый сок, сладкая газировка или содовая (минеральная вода). Дословный перевод словосочетания «Long Drink» – «Длинный напиток». Название появилось […]
Если самогон сделан качественно, то его можно использовать в любых коктейлях вместо водки. Здесь же речь пойдет о дистилляте недостаточной очистки с огрехами в запахе и вкусе, которые нужно замаскировать. Почти все предложенные рецепты коктейлей с самогоном являются вариациями известных и популярных в России коктейлей, но модифицированы под стоящую задачу.