Коктейль Флаг России (Триколор): состав и рецепт шота

фото алкогольного коктейля Российский Флаг

«Флаг России (Российский флаг)» – это алкогольный коктейль-шот крепостью около 18 градусов со сладким цитрусово-ягодными вкусом и молочными тонами. В классическом рецепте состоит из водки, сливок, ликёра «Блю Кюрасао» и гранатового сиропа. Выложенные слоями ингредиенты формируют бело-сине-красные цвета российского флага. Второе название коктейля – «Триколор». Обычно шот «Флаг России» готовят по случаю государственных праздников и памятных дат, а также в дни спортивных событий с участием сборной России.

Историческая справка

Впервые бело-сине-красное знамя появилось во времена царствования Алексея Михайловича (1645-1676 гг.) – отца Петра I. Тогда триколор развернули на военном корабле «Орёл», но широкого распространения этот флаг не получил. Только при Петре I, согласно указу от 20 января 1705 года, триколор следовало подымать на всех торговых судах. Государственным флагом Российской империи трехцветное знамя стало в 1896 году перед коронацией Николая II, однако спустя 20 лет началась советская эпоха, повлёкшая забвение триколора. 11 декабря 1993 года бело-сине-красный флаг утверждён как официальный государственный символ Российской Федерации.

фото фрегата Орел — Фрегат «Орел» – первый носитель триколора

Неофициальная трактовка цветов флага России:

белый – мир, чистота, непорочность, совершенство;
синий – верность, постоянство, вера;
красный – энергия, сила и кровь, пролитая за Отечество.

Согласно самой правдоподобной версии, коктейль «Флаг России» придумали в конце 1980-х годов, когда в СССР появился ликёр «Блю Кюрасао» и гранатовый сироп Гренадин. Сначала шот назывался «Новый русский», потому что коктейль из заграничных спиртных напитков могли позволить себе только богатые граждане. Однако после того как триколор стал официальным флагом России, коктейль переименовали в «Российский флаг». Точное место появления и автор рецепта неизвестны.

Даты, в честь которых принято делать шот «Флаг России»:

23 февраля — День защитника Отечества;
12 июня – День России;
22 августа – День Государственного флага Российской Федерации;
4 ноября — День народного единства.

Выбор ингредиентов

Водка

Водка – единственное национальное спиртное в составе этого коктейля, а потому желательно взять российскую марку водки не ниже среднего ценового сегмента (без сильных спиртовых тонов): «Белуга (Beluga)», «Тундра (Tundra)», «Русский Стандарт», «Пять озёр», «Мамонт», «Чистые росы» и т.д. Водка должна быть без вкусовых и ароматических добавок.

Ликёр или сироп «Блю Кюрасао»

С ликёром «Блю Кюрасао (Blue Curacao)» коктейль получается на пару градусов крепче, чем с аналогичным сиропом, но на вкусе замена не отражается.

Гранатовый сироп

Дешёвый гранатовый сироп на основе синтетических заменителей портит вкус шота выраженным «химическим» привкусом. Настоящий Гренадин делают из натурального гранатового сока, или частично заменяют его более дешёвым черносмородинным соком. Перед покупкой гранатового сиропа следует внимательно изучить состав на этикетке.

Сливки или сливочный ликёр

Сливки немного смягчают вкус и вместе с водкой формируют белый слой коктейля. Требуются сливки жирностью до 12%, поскольку они нормально смешиваются с крепким алкоголем и не расслаиваются. В некоторых вариациях рецепта сливки не используют, ограничиваясь только водкой, – получается не такой красивый бесцветный верхний слой.

В женской версии шота «Российский флаг» вместо водки и сливок добавляют «Бейлис (Baileys)» или любой другой сливочный ликёр, например, «Кэроланс (Carolans)», «Броганс (Brogans)» и т.д. Со сливочным ликёром коктейль становится слаще и приготовить его сложнее – слои норовят смешаться, поскольку разница плотности «Блю Кюрасао» и «Бейлис» минимальна.

Классический рецепт коктейля «Флаг России»

Традиционно этот шот подают в цилиндрической рюмке объёмом 50-60 мл. В процессе приготовления нужно грамотно уложить слои коктейля, чтобы они не смешались. Это можно сделать специальной барной ложкой, или в домашних условиях – лезвием кухонного ножа, прислонив острый конец к краю рюмки не уровне чуть выше предыдущего слоя.

Состав и пропорции: