Алкогольные коктейли
Если самогон сделан качественно, то его можно использовать в любых коктейлях вместо водки. Здесь же речь пойдет о дистилляте недостаточной очистки с огрехами в запахе и вкусе, которые нужно замаскировать. Почти все предложенные рецепты коктейлей с самогоном являются вариациями известных и популярных в России коктейлей, но модифицированы под стоящую задачу.
«Зелёная Фея (Green Fairy)» – это алкогольный коктейль изумрудного цвета крепостью около 15 градусов со вкусом энергетического напитка и лёгкими цитрусовыми тонами. Одни ценители барной культуры называют его «угощением безумцев», а другие – «волшебной смесью», заряжающей на веселье. В классическом рецепте коктейль состоит из шести алкогольных ингредиентов и двух безалкогольных, поэтому редко готовится в домашних […]
Опытные бармены утверждают, что коктейль «Глубинная бомба» взрывается трижды: сначала в бокале во время приготовления, потом во рту при дегустации, и, наконец, после некоторой задержки – в черепной коробке. Мы рассмотрим классический рецепт и две самых популярных вариации напитка.
Ангостура (Angostura) – крепкая пахучая настойка красно-коричневого цвета, содержащая 45% спирта. В отличие от других подобных напитков, это очень молодой продукт, и нам точно известно имя его изобретателя и год производства первой партии. По характеристикам ангостура относится к биттерам – горьким травяным настойкам. Точная рецептура хранится в строжайшем секрете, однако известно, что в состав входят […]
«Французский связной (French Connection)» – это алкогольный коктейль крепостью 32-34 градуса со сладким миндальным вкусом, фруктовыми тонами и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: коньяка и ликёра Амаретто (Amaretto), смешанных в равных пропорциях. Несмотря лёгкую приторность, больше считается мужским коктейлем – сказывается высокая крепость.
«Мимоза (Mimosa)» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 5-6 градусов с освежающим фруктовым вкусом и цитрусовыми нотками послевкусия. В классическом рецепте состоит из шампанского и апельсинового сока, смешанных в равных пропорциях. Считается лучшим коктейлем для английского позднего завтрака (бранча). Другие названия напитка: «Бакс Физз (Bucks Fizz)» и «Шампань Оранж (Champagne Orange)».
Этот алкогольный коктейль поднимает настроение не только высоким градусом, но и красивым внешним видом. В последние годы «Радуга» стала одним из самых полярных клубных напитков Европы. Мы рассмотрим методику его приготовления в домашних условиях.
Гоголь-моголь – это группа сладких коктейлей, основным ингредиентом которых является взбитый с сахаром яичный желток. Со временем в составе появились молочные продукты, пряности и даже спиртные напитки. Мы рассмотрим методику приготовления алкогольного гоголь-моголя по легко воспроизводимому в домашних условиях рецепту.
«Мичелада (Michelada)» – это алкогольный коктейль крепостью 2-3 градуса с острокислым пивным вкусом, а также цитрусовыми тонами и жгучими нотками красного перца в послевкусии. Классического рецепта «Мичелады» не существует, но к обязательным ингредиентам коктейля относятся: пиво, сок лайма и любой соус с перцем-чили, зачастую в состав ещё добавляют томатный сок, иногда – апельсиновый и ананасовый. […]
Рейтинг лучших коктейлей с бурбоном (американским кукурузным виски) по версии авторов сайта «АлкоФан». При составлении перечня рецептов мы руководствовались: вкусом, популярностью, доступностью ингредиентов и простотой приготовления в домашних условиях.