Водка и самогон
У самогона из ирги деликатный аромат сухофруктов и чуть маслянистый ягодный вкус, в котором улавливаются тона черники с горчинкой миндального ореха на финише. Рецепт браги имеет некоторые особенности, позволяющие максимально раскрыть свойства этих плодов.
Производители алкоголя в борьбе за внимание потребителя нередко выпускают на рынок необычное спиртное. Газированная водка — один из таких продуктов. Хотя у напитка есть свои поклонники, в основном его покупают с целью удивить гостей или сделать оригинальный подарок.
Самогон из гранатов – один из самых редких из-за дороговизны плодов и трудоёмких в плане приготовления браги. Этим терпковатым напитком с фруктовым послевкусием могут похвастаться немногие винокуры, а магазинных аналогов вообще не существует. Дальше рассмотрим полную технологию, которая максимально сохраняет органолептические свойства.
Водку изготавливают из самых разных культур. Выбор сырья зависит от национальных традиций и особенностей сельского хозяйства страны, в большинстве случаев спирт перегоняют из зерна, свекольной патоки и картофеля. Водку из кукурузы долгое время не делали, так как из-за высокого содержания сахара дистиллят получался резким и маслянистым. С ростом интереса к органическим продуктам производители начали экспериментировать […]
С виду эти два алкогольных напитка одинаковы – оба прозрачнее и зачастую имеют почти равную крепость. Однако в плане технологии производства и культуры пития, отличия между джином и водкой чётко прослеживаются. Хотя нужно признать, что это близкие «родственники», которые часто заменяют друг друга, особенно в коктейлях.
Московская Особая Водка – бренд, разработанный в 1894 году в дореволюционной России. На тот момент в состав напитка входили только спирт и вода, но в 1936 для смягчения вкуса рецепт дополнили бикарбонатом натрия (то есть обычной пищевой содой) и уксусной кислотой. Отличительная особенность марки заключалась в том, что она производилась на ржаном спирте (допускалось 2-3% […]
У самогона из шиповника ягодно-травяной аромат с лёгким «чайным» оттенком, и мягкий вкус, в котором прослеживаются чуть вяжущие нотки сухофруктов. Однако в плодах высокая кислотность и содержание (танинов), поэтому технология приготовления браги имеет несколько особенностей.
У самогона из ежевики лёгкий аромат спелых ягод, а чуть маслянистый вкус запоминается нотками чёрной смородины, малины, пряностей, сухофруктов и приятной терпкостью на финише.
У самогона из киви оригинальный фруктово-цитрусовый аромат с тонами лайма, а во вкусе прослеживаются нотки крыжовника, зелёного яблока, дыни и тропических фруктов. Это ещё один редкий дистиллят, который не купишь в магазине.
У самогона из бузины мускусный и немного землистый аромат, который не похож на другие ягоды, а во вкусе улавливаются нотки ежевики, сухофруктов, чёрного перца и лёгкая терпкость. Почти невозможно сразу понять, из какого сырья сделан этот напиток.