С виду эти два алкогольных напитка одинаковы – оба прозрачнее и зачастую имеют почти равную крепость. Однако в плане технологии производства и культуры пития, отличия между джином и водкой чётко прослеживаются. Хотя нужно признать, что это близкие «родственники», которые часто заменяют друг друга, особенно в коктейлях.
Разница между водкой и джином
При сравнении, водкой будем называть её современную версию – разбавленный водой спирт-ректификат, а не «дворянские» дистилляты XV-XVI веков после 6-10 перегонок. А под джином иметь в виду самый распространённый сегодня вид – лондонский сухой (London dry gin), который занимает около 98% мирового рынка. Ключевые отличия между напитками приведены в таблице.
Если упустить детали технологии приготовления, то джин – это водка, повторно дистиллированная с ягодами можжевельника и другими растительными добавками.
Что лучше пить: водку или джин
Зависит от личных предпочтений. Аромат и вкус джина богаче, это неплохой вариант аперитива – алкогольного напитка начала застолья. Однако в чистом виде много джина не выпьешь – после 100-150 мл его «хвойные» тона становятся навязчивыми и перебивают вкус любых блюд. Водка в этом плане универсальна – подходит к любой закуске, поэтому предпочтительнее для длинного застолья и в качестве единственного спиртного на весь вечер.
Подробнее о культуре пития джина и водки можно прочитать в статьях:
(11)
Загрузка...