Вино

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
3 способа приготовления домашних винных дрожжей
Комментарии: 44 Просмотры: 137081 Опубликовано 20 января 2017
как сделать винные дрожжи дома

Для приготовления вина и правильной фруктовой браги обычные хлебопекарные дрожжи не подходят. Требуются специальные штаммы, называемые винными, которые не только перерабатывают сахар в спирт, но и сохраняют уникальный аромат и вкус сырья. Винные дрожжи можно купить в магазине или сделать своими руками (активировать нужные микроорганизмы, создав подходящие условия) из винограда или других свежих ягод, изюма, […]

Определяем хороший и плохой осадок в вине
Комментарии: 104 Просмотры: 136586 Опубликовано 08 августа 2014
почему в вине появляется осадок

Заметив в бутылке осадок, многие считают, что вино испортилось. На самом деле не всегда так. Поэтому очень важно уметь отличать плохой осадок от хорошего, который часто гарантирует качество напитка. Мы рассмотрим самые популярные виды и причины образования винных отложений на дне. Если в бутылке с вином есть осадок, его следует проанализировать по следующим показателям:

Как открыть бутылку вина без штопора – 5 лучших способов
Комментарии: 41 Просмотры: 130239 Опубликовано 29 июня 2013
как открыть вино без штопора

Многие сталкивались с ситуацией, когда нужно открыть бутылку вина без штопора, не пролив содержимого. Зная несколько простых способов, эту задачу можно решить за пару минут практически в любом месте: дома, во время пикника или просто на улице. Причем есть хитрости, доступные даже девушкам.

Вино из калины в домашних условиях
Комментарии: 177 Просмотры: 129642 Опубликовано 23 ноября 2012
фото калинового вина

Из ягод калины можно сделать отличное домашнее вино с оригинальным ароматом и слегка терпким вкусом. В умеренных количествах напиток полезен для здоровья, укрепляет иммунитет и содержит витамины. Мы рассмотрим проверенный рецепт вина из калины и полную технологию приготовления.

Универсальное правило подбора блюд к вину
Комментарии: 2 Просмотры: 129483 Опубликовано 15 июня 2013
фото белого вина в бокале

Насладиться вкусом вина в полной мере можно лишь зная особенности его сочетания с разными закусками. Быстро найти подходящее блюдо бывает непросто. Для облегчения этой задачи мы рассмотрим, с чем пьют вина разных видов истинные ценители.

10 самых дорогих вин мира
Комментарии: 0 Просмотры: 126968 Опубликовано 04 января 2012
самые дорогие вина в мире

Место каждого напитка в рейтинге определяется максимальной стоимостью одной проданной бутылки. Эти вина приравниваются к предметам искусства и не предназначены для употребления, их покупают богатые коллекционеры и ценители.

Всё что нужно знать о сроках годности вина
Комментарии: 23 Просмотры: 125753 Опубликовано 02 марта 2015
какой срок годности вина

Закупая большую партию вина в бутылках помните, что в отличие от водки, виски или коньяка этот живой напиток требует специальных условий хранения. Несколько дней вино может постоять и в прохладном темном месте, но при длительной выдержке нужно контролировать намного больше параметров, влияющих на срок годности.

Профилактика и устранение горечи в домашнем вине
Комментарии: 125 Просмотры: 125660 Опубликовано 01 июля 2015
как убрать горечь в домашнем вине

Если вовремя не принять меры, горький привкус может испортить целую партию домашнего вина. Обычно с этой проблемой сталкиваются начинающие виноделы и те, кто сознательно или неосознанно нарушил технологию приготовления. Дальше я расскажу, как спасти вино и не повторять ошибок в будущем.

Три метода прекратить брожение домашнего вина
Комментарии: 39 Просмотры: 119086 Опубликовано 09 ноября 2015
как можно остановить брожение домашнего вина

Необходимость прекратить брожение до момента пока весь сахар не переработался в спирт или вино не набрало максимальную крепость (естественные причины остановки) зачастую вызвана желанием ускорить процесс приготовления либо сохранить текущие характеристики напитка (сладость и крепость). В домашнем виноделии используются три метода остановки брожения, подходящие для любых видов вин (виноградных, яблочных, вишневых и т.д.):

Домашнее вино из изюма
Комментарии: 255 Просмотры: 107921 Опубликовано 15 февраля 2013
фото изюмного вина

Не у всех есть возможность готовить вина из свежего винограда. В этом случае на помощь приходит обычный изюм – высушенные ягоды, продающиеся круглый год. Именно они являются основой рецепта. Дальше я расскажу, как сделать вино из изюма в домашних условиях, мы рассмотрим полную технологию. Получится в меру крепкий и очень вкусный напиток.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх