Вино

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Домашнее вино из ирги своими руками
Комментарии: 144 Просмотры: 145355 Опубликовано 08 мая 2013
фото вина из ягод ирги

Ирга – это кустарник, растущий в южных регионах России, его ягоды напоминают черную смородину. Если не знаете, как переработать собранный урожай этих малосочных плодов, предлагаю сделать вино из ирги в домашних условиях. Получается довольно вкусный напиток с легким ароматом исходного сырья. Правильную технологию приготовления и рецепт мы рассмотрим дальше.

Киндзмараули – современное грузинское вино по древним кахетинским рецептам
Комментарии: 5 Просмотры: 140360 Опубликовано 29 февраля 2016
фото красного вина Киндзмараули

Когда слышишь названия настоящих грузинских вин, кажется, что эти марки созданы сотни лет назад. На самом деле киндзмараули – сравнительно молодое вино, появившееся в 1942 году. Но в основу рецепта легли вековые традиции восточного виноделия. Считается, что киндзмараули как и хванчкара были любимыми винами Сталина.

Технология приготовления домашнего вина из черешни
Комментарии: 85 Просмотры: 134392 Опубликовано 25 мая 2015
фото вина из черешни своими руками

Если ягод в достатке, советую взглянуть на этот простой рецепт вина из черешни. Спустя несколько месяцев получится отменный напиток, который не стыдно поставить на стол. Кроме самих черешен потребуются: сахар, лимонная кислота и вода.

Рецепты закваски для вина из изюма, малины, земляники и винограда
Комментарии: 197 Просмотры: 129655 Опубликовано 27 декабря 2012
фото завкаски из изюма для приготовления вина

Сок превращается в вино благодаря микроорганизмам, которые мы называем дрожжами. Для поддержания нормального брожения иногда приходится использовать заранее приготовленную закваску. Я расскажу, как сделать закваску для вина в домашних условиях. Предложенные рецепты являются универсальными и подходят для приготовления вина из яблок, груш, винограда, малины, изюма и других виноматериалов.

Домашнее вино из одуванчиков
Комментарии: 107 Просмотры: 129655 Опубликовано 24 апреля 2016
фото одуванчикового вина

Для любителей литературы «Вино из одуванчиков» – это автобиографическая повесть Рэя Брэдбери, вышедшая в 1957 году. Немногие любители творчества писателя знают, что подобный напиток можно приготовить в домашних условиях. Полный рецепт мы рассмотрим дальше. Получится светло-желтое вино с легким цветочным ароматом и приятным мягким вкусом.

Как открыть бутылку вина без штопора – 5 лучших способов
Комментарии: 41 Просмотры: 125636 Опубликовано 29 июня 2013
как открыть вино без штопора

Многие сталкивались с ситуацией, когда нужно открыть бутылку вина без штопора, не пролив содержимого. Зная несколько простых способов, эту задачу можно решить за пару минут практически в любом месте: дома, во время пикника или просто на улице. Причем есть хитрости, доступные даже девушкам.

Домашнее вино из винограда сорта «Лидия»
Комментарии: 40 Просмотры: 124175 Опубликовано 26 мая 2017
фото домашнего вина из Лидии

Круглые, розоватые с фиолетовым отливом ягоды сорта «Лидия» легко узнают не только опытные виноградари, но и дачники. Этот сорт распространен в южных регионах России, Украины и в Молдавии. Отличается неприхотливостью в уходе, стабильной урожайностью и устойчивостью к большинству заболеваний. Зачастую лозы высаживают не ради ягод, а больше в декоративных целях – для затенения дворов и […]

Самодельное вино из лепестков чайной розы
Комментарии: 103 Просмотры: 118581 Опубликовано 10 июня 2015
фото домашнего вина из розы

В большинстве случае розы выращивают только для красоты, в кулинарии лепестки используются крайне редко. Предлагаю сломать стереотип, сделав домашнее вино из чайной розы по простому рецепту. Стойкий аромат и нежный приятный вкус этого нектара запомнятся навсегда.

Пять методов снизить кислотность домашнего вина
Комментарии: 67 Просмотры: 118128 Опубликовано 21 октября 2015
как правильно снизить кислотность домашнего вина

В большинстве фруктовых соков содержится слишком много кислоты и мало сахара. Без стабилизации сусла вино получается очень кислым и недостаточно крепким. Только некоторые виноградные и яблочные соки не требуют исправления, в остальных случаях не обойтись без вмешательства винодела. Существуют методы, позволяющие нормализовать кислотность и сахаристость, минимально воздействуя на органолептические свойства вина.

Рецепт вина из шелковицы (тутовых ягод)
Комментарии: 93 Просмотры: 117422 Опубликовано 22 июня 2015
приготовление вина из шелковицы дома

Для приготовления домашнего вина из шелковицы нужны спелые сочные ягоды без признаков гнили или плесени. Даже одна порченая ягодка может испортить весь напиток или ухудшить вкус. Советую брать родниковую или фильтрованную воду, в которой нет хлора. Все использующиеся емкости нужно предварительно вымыть горячей водой и вытереть насухо. Работать с виноматериалом разрешено только чистыми руками.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх