Вино

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Домашнее алычовое вино
Комментарии: 134 Просмотры: 166259 Опубликовано 01 августа 2014
домашнее алычовое вино

В удачные годы урожайность алычи (дикой сливы) приятно удивляет. С одного дерева можно собрать до 100 кг плодов. Одним из интересных методов переработки урожая является приготовление домашнего вина из алычи. Заинтересовавшимся предлагаю ознакомиться с лучшим рецептом. Потребуются только сами плоды, сахар и вода.

Технология приготовления домашнего вина из черешни
Комментарии: 91 Просмотры: 162367 Опубликовано 25 мая 2015
домашнее черешневое вино

Если ягод в достатке, советую взглянуть на этот простой рецепт вина из черешни. Спустя несколько месяцев получится отменный напиток, который не стыдно поставить на стол. Кроме самих черешен потребуются: сахар, лимонная кислота и вода.

Технология добавления сахара в домашнее вино
Комментарии: 122 Просмотры: 156302 Опубликовано 05 ноября 2012
сколько сахара добавлять в вино

Часто виноделы-любители не могут определить точное количество сахара, которое требуется добавить в домашнее вино во время приготовления. В этой статье мы поговорим о том, сколько и когда добавлять сахара в вино, придерживаясь классической технологии производства. Эти знания помогут вам создать прекрасный напиток с наперед заданной сладостью и крепостью.

Рецепт вина из шелковицы (тутовых ягод)
Комментарии: 103 Просмотры: 145576 Опубликовано 22 июня 2015
домашнее вино из ягод шелковицы

Для приготовления домашнего вина из шелковицы нужны спелые сочные ягоды без признаков гнили или плесени. Даже одна порченая ягодка может испортить весь напиток или ухудшить вкус. Советую брать родниковую или фильтрованную воду, в которой нет хлора. Все использующиеся емкости нужно предварительно вымыть горячей водой и вытереть насухо. Работать с виноматериалом разрешено только чистыми руками.

Самодельное вино из лепестков чайной розы
Комментарии: 110 Просмотры: 145439 Опубликовано 10 июня 2015
фото домашнего вина из розы

В большинстве случае розы выращивают только для красоты, в кулинарии лепестки используются крайне редко. Предлагаю сломать стереотип, сделав домашнее вино из чайной розы по простому рецепту. Стойкий аромат и нежный приятный вкус этого нектара запомнятся навсегда.

Киндзмараули – современное грузинское вино по древним кахетинским рецептам
Комментарии: 5 Просмотры: 142865 Опубликовано 29 февраля 2016
фото красного вина Киндзмараули

Когда слышишь названия настоящих грузинских вин, кажется, что эти марки созданы сотни лет назад. На самом деле киндзмараули – сравнительно молодое вино, появившееся в 1942 году. Но в основу рецепта легли вековые традиции восточного виноделия. Считается, что киндзмараули как и хванчкара были любимыми винами Сталина.

Рецепты закваски для вина из изюма, малины, земляники и винограда
Комментарии: 205 Просмотры: 138059 Опубликовано 27 декабря 2012
фото завкаски из изюма для приготовления вина

Сок превращается в вино благодаря микроорганизмам, которые мы называем дрожжами. Для поддержания нормального брожения иногда приходится использовать заранее приготовленную закваску. Я расскажу, как сделать закваску для вина в домашних условиях. Предложенные рецепты являются универсальными и подходят для приготовления вина из яблок, груш, винограда, малины, изюма и других виноматериалов.

Как открыть бутылку вина без штопора – 5 лучших способов
Комментарии: 41 Просмотры: 127100 Опубликовано 29 июня 2013
как открыть вино без штопора

Многие сталкивались с ситуацией, когда нужно открыть бутылку вина без штопора, не пролив содержимого. Зная несколько простых способов, эту задачу можно решить за пару минут практически в любом месте: дома, во время пикника или просто на улице. Причем есть хитрости, доступные даже девушкам.

Домашнее вино из винограда сорта «Лидия»
Комментарии: 40 Просмотры: 125291 Опубликовано 26 мая 2017
фото домашнего вина из Лидии

Круглые, розоватые с фиолетовым отливом ягоды сорта «Лидия» легко узнают не только опытные виноградари, но и дачники. Этот сорт распространен в южных регионах России, Украины и в Молдавии. Отличается неприхотливостью в уходе, стабильной урожайностью и устойчивостью к большинству заболеваний. Зачастую лозы высаживают не ради ягод, а больше в декоративных целях – для затенения дворов и […]

Пять методов снизить кислотность домашнего вина
Комментарии: 67 Просмотры: 122444 Опубликовано 21 октября 2015
как правильно снизить кислотность домашнего вина

В большинстве фруктовых соков содержится слишком много кислоты и мало сахара. Без стабилизации сусла вино получается очень кислым и недостаточно крепким. Только некоторые виноградные и яблочные соки не требуют исправления, в остальных случаях не обойтись без вмешательства винодела. Существуют методы, позволяющие нормализовать кислотность и сахаристость, минимально воздействуя на органолептические свойства вина.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх