Вино

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Домашнее вино из ирги своими руками
Комментарии: 138 Просмотры: 113711 Опубликовано 08 мая 2013
вино из ирги в домашних условиях

Ирга – это кустарник, растущий в южных регионах России, его ягоды напоминают черную смородину. Если не знаете, как переработать собранный урожай этих малосочных плодов, предлагаю сделать вино из ирги в домашних условиях. Получается довольно вкусный напиток с легким ароматом исходного сырья. Правильную технологию приготовления и рецепт мы рассмотрим дальше.

10 лучших коктейлей с вином
Комментарии: 9 Просмотры: 112845 Опубликовано 08 октября 2014
коктейли с вином в домашних условиях

Благодаря хорошему сочетанию вина с другими напитками (алкогольными и безалкогольными) появляется возможность сделать на его основе вкусные коктейли. Многие из этих рецептов признаны в мире, другие – пока имеют небольшой круг почитателей, но интересны своей новизной. Предлагаю вашему вниманию 10 лучших коктейлей с вином для приготовления в домашних условиях.

Технология приготовления домашнего вина из черешни
Комментарии: 67 Просмотры: 112021 Опубликовано 25 мая 2015
фото вина из черешни своими руками

Если ягод в достатке, советую взглянуть на этот простой рецепт вина из черешни. Спустя несколько месяцев получится отменный напиток, который не стыдно поставить на стол. Кроме самих черешен потребуются: сахар, лимонная кислота и вода.

Домашнее вино с добавлением воды – универсальный рецепт на примере кислого виноградного сока
Комментарии: 5 Просмотры: 106409 Опубликовано 24 февраля 2017
фото виноградного вина с добавлением воды

В домашнем виноделии самые ожесточенные споры касаются того, добавлять ли воду в вино. Сторонники этого метода утверждают, что после правильного разбавления вино не такое кислое, а самого напитка получается больше. Противники напоминают, что внесение воды ухудшает вкус и уменьшает срок хранения. На самом деле всё зависит от начальных характеристик сока.

Рецепты закваски для вина из изюма, малины, земляники и винограда
Комментарии: 195 Просмотры: 104093 Опубликовано 27 декабря 2012
закваска для домашнего вина

Сок превращается в вино благодаря микроорганизмам, которые мы называем дрожжами. Для поддержания нормального брожения иногда приходится использовать заранее приготовленную закваску. Я расскажу, как сделать закваску для вина в домашних условиях. Предложенные рецепты являются универсальными и подходят для приготовления вина из яблок, груш, винограда, малины, изюма и других виноматериалов.

Универсальное правило подбора блюд к вину
Комментарии: 0 Просмотры: 93390 Опубликовано 15 июня 2013
с чем пить вино

Насладиться вкусом вина в полной мере можно лишь зная особенности его сочетания с разными закусками. Быстро найти подходящее блюдо бывает непросто. Для облегчения этой задачи мы рассмотрим, с чем пьют вина разных видов истинные ценители.

Самодельное вино из лепестков чайной розы
Комментарии: 90 Просмотры: 88941 Опубликовано 10 июня 2015
вино из чайной розы своими руками

В большинстве случае розы выращивают только для красоты, в кулинарии лепестки используются крайне редко. Предлагаю сломать стереотип, сделав домашнее вино из чайной розы по простому рецепту. Стойкий аромат и нежный приятный вкус этого нектара запомнятся навсегда.

Диоксид серы в вине – назначение и вред
Комментарии: 12 Просмотры: 88439 Опубликовано 02 апреля 2014
зачем серу добавляют в вино

В 99% бутылок с вином содержится диоксид серы (серный ангидрид). Это вещество добавляют почти все производители, начиная от крымских виноделов и заканчивая французскими мастерами. Теоретически они могут обойтись и без серы, но тогда напиток получится очень дорогим и потребует специфических условий хранения, которые сложно обеспечить в обычных магазинах.

Рецепт вина из шелковицы (тутовых ягод)
Комментарии: 85 Просмотры: 88073 Опубликовано 22 июня 2015
приготовление вина из шелковицы дома

Для приготовления домашнего вина из шелковицы нужны спелые сочные ягоды без признаков гнили или плесени. Даже одна порченая ягодка может испортить весь напиток или ухудшить вкус. Советую брать родниковую или фильтрованную воду, в которой нет хлора. Все использующиеся емкости нужно предварительно вымыть горячей водой и вытереть насухо. Работать с виноматериалом разрешено только чистыми руками.

3 способа приготовления домашних винных дрожжей
Комментарии: 23 Просмотры: 87043 Опубликовано 20 января 2017
фото винных дрожжей, сделанных в домашних условиях

Для приготовления вина и правильной фруктовой браги обычные хлебопекарные дрожжи не подходят. Требуются специальные штаммы, называемые винными, которые не только перерабатывают сахар в спирт, но и сохраняют уникальный аромат и вкус сырья. Винные дрожжи можно купить в магазине или сделать своими руками (активировать нужные микроорганизмы, создав подходящие условия) из винограда или других свежих ягод, изюма, […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх