Вино

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Домашнее вино из ирги своими руками
Комментарии: 160 Просмотры: 201527 Опубликовано 08 мая 2013
фото вина из ягод ирги

Ирга – это кустарник, растущий в южных регионах России, его ягоды напоминают черную смородину. Если не знаете, как переработать собранный урожай этих малосочных плодов, предлагаю сделать вино из ирги в домашних условиях. Получается довольно вкусный напиток с легким ароматом исходного сырья. Правильную технологию приготовления и рецепт мы рассмотрим дальше.

Технология приготовления домашнего вина из черешни
Комментарии: 99 Просмотры: 184103 Опубликовано 25 мая 2015
домашнее черешневое вино

Если ягод в достатке, советую взглянуть на этот простой рецепт вина из черешни. Спустя несколько месяцев получится отменный напиток, который не стыдно поставить на стол. Кроме самих черешен потребуются: сахар, лимонная кислота и вода.

Рецепт вина из шелковицы (тутовых ягод)
Комментарии: 107 Просмотры: 177853 Опубликовано 22 июня 2015
домашнее вино из ягод шелковицы

Для приготовления домашнего вина из шелковицы нужны спелые сочные ягоды без признаков гнили или плесени. Даже одна порченая ягодка может испортить весь напиток или ухудшить вкус. Советую брать родниковую или фильтрованную воду, в которой нет хлора. Все использующиеся емкости нужно предварительно вымыть горячей водой и вытереть насухо. Работать с виноматериалом разрешено только чистыми руками.

Самодельное вино из лепестков чайной розы
Комментарии: 118 Просмотры: 168728 Опубликовано 10 июня 2015
фото домашнего вина из розы

В большинстве случае розы выращивают только для красоты, в кулинарии лепестки используются крайне редко. Предлагаю сломать стереотип, сделав домашнее вино из чайной розы по простому рецепту. Стойкий аромат и нежный приятный вкус этого нектара запомнятся навсегда.

Технология добавления сахара в домашнее вино
Комментарии: 122 Просмотры: 164776 Опубликовано 05 ноября 2012
сколько сахара добавлять в вино

Часто виноделы-любители не могут определить точное количество сахара, которое требуется добавить в домашнее вино во время приготовления. В этой статье мы поговорим о том, сколько и когда добавлять сахара в вино, придерживаясь классической технологии производства. Эти знания помогут вам создать прекрасный напиток с наперед заданной сладостью и крепостью.

Домашнее вино из винограда сорта «Лидия»
Комментарии: 52 Просмотры: 163884 Опубликовано 26 мая 2017
фото домашнего вина из Лидии

Круглые, розоватые с фиолетовым отливом ягоды сорта «Лидия» легко узнают не только опытные виноградари, но и дачники. Этот сорт распространен в южных регионах России, Украины и в Молдавии. Отличается неприхотливостью в уходе, стабильной урожайностью и устойчивостью к большинству заболеваний. Зачастую лозы высаживают не ради ягод, а больше в декоративных целях – для затенения дворов и […]

Рецепты закваски для вина из изюма, малины, земляники и винограда
Комментарии: 217 Просмотры: 163674 Опубликовано 27 декабря 2012
фото завкаски из изюма для приготовления вина

Сок превращается в вино благодаря микроорганизмам, которые мы называем дрожжами. Для поддержания нормального брожения иногда приходится использовать заранее приготовленную закваску. Я расскажу, как сделать закваску для вина в домашних условиях. Предложенные рецепты являются универсальными и подходят для приготовления вина из яблок, груш, винограда, малины, изюма и других виноматериалов.

Пять методов снизить кислотность домашнего вина
Комментарии: 73 Просмотры: 155862 Опубликовано 21 октября 2015
как правильно снизить кислотность домашнего вина

В большинстве фруктовых соков содержится слишком много кислоты и мало сахара. Без стабилизации сусла вино получается очень кислым и недостаточно крепким. Только некоторые виноградные и яблочные соки не требуют исправления, в остальных случаях не обойтись без вмешательства винодела. Существуют методы, позволяющие нормализовать кислотность и сахаристость, минимально воздействуя на органолептические свойства вина.

Домашнее вино из ежевики
Комментарии: 110 Просмотры: 152575 Опубликовано 24 апреля 2015
домашнее вино из ежевики

Кроме варенья, джема и компота из ягод ежевики можно сделать вкусное слегка терпкое вино, цветом напоминающее виноградное. Рецепт проверен годами. В Сербии этот напиток называют «пьяной ежевикой», готовят почти в каждой деревне и подают очень холодным или в стаканах со льдом.

Киндзмараули – современное грузинское вино по древним кахетинским рецептам
Комментарии: 5 Просмотры: 151836 Опубликовано 29 февраля 2016
фото красного вина Киндзмараули

Когда слышишь названия настоящих грузинских вин, кажется, что эти марки созданы сотни лет назад. На самом деле киндзмараули – сравнительно молодое вино, появившееся в 1942 году. Но в основу рецепта легли вековые традиции восточного виноделия. Считается, что киндзмараули как и хванчкара были любимыми винами Сталина.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх