Пиво

Фильтр записей
Классификация пива:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Классическое копченое пиво (Classic Style Smoked Beer)
Комментарии: 0 Просмотры: 206 Опубликовано 10 октября 2017
Classic Style Smoked Beer

Пиво с добавлением копченого солода. В качестве основы применяется любой стиль, не содержащий изначально копченых ноток. Дымный профиль должен органично дополнять базовые характеристики, а не заглушать их. Особенно хорошо копченость «ложится» на классические немецкие стили, такие как разнообразные боки, дункели, пилзнеры и т.д.

Янтарный келлербир (Amber Kellerbier)
Комментарии: 0 Просмотры: 198 Опубликовано 10 октября 2017
Amber Kellerbier

Молодое пиво, не прошедшее фильтрацию и пастеризацию. Долго не храниться, поэтому попробовать его можно только непосредственно в пивоварне или пабе, «из-под крана». Раньше часто варилось для локальных фестивалей, разливали его прямо из бочек, где оно выдерживалось.

Зимнее сезонное пиво (Winter Seasonal Beer)
Комментарии: 0 Просмотры: 192 Опубликовано 10 октября 2017
Winter Seasonal Beer

Специальное праздничное пиво, изготавливаемое на базе любого обычного стиля добавлением гвоздики, корицы, коричневого сахара и других специй. Дополнительные ингредиенты каждый раз подбираются индивидуально в зависимости от основы, важно, чтобы добавки дополняли, а не заглушали оригинальный букет.

Шотландский легкий эль (Scottish Light Ale)
Комментарии: 0 Просмотры: 192 Опубликовано 10 октября 2017
Scottish Light Ale

Нетрадиционный биттер с мощным солодовым ароматом, однако профиль должен быть чистым, без выраженных жженых или торфяных нот. Изначально стиль варился на основе шотландского светлого солода и кукурузы (в состав добавляли чуть-чуть карамели для цвета), теперь в рецептуру входят также разные виды солода, темный сахар, фруктовые дрожжи.

Кентуккское обычное пиво (Kentucky Common Beer)
Комментарии: 0 Просмотры: 190 Опубликовано 10 октября 2017

Исторический американский сорт, овеянный романтикой времен гражданской войны. Появился недалеко от Луисвилля и сразу пришелся по вкусу местным жителям. Особенность стиля – его крайняя доступность. Кентуккское обычное пиво производилось из недорогих местных ингредиентов, а весь процесс от затирания до распития занимал около недели. Чтобы насытить напиток углекислым газом, его разливали по бочкам на этапе активного […]

Фламандский коричневый эль (Flanders Brown Ale)
Комментарии: 0 Просмотры: 187 Опубликовано 10 октября 2017
Flanders Brown Ale

Исторический стиль Восточной Фландрии. Традиционно – выдержанное пиво с очень высокой кислотностью, современные образцы менее кислые, но более солодовые, выдерживаются не в дубовых бочках, а в контейнерах из нержавейки.

Осеннее сезонное пиво (Autumn Seasonal Beer)
Комментарии: 0 Просмотры: 184 Опубликовано 10 октября 2017
Autumn Seasonal Beer

Специальное пиво с разнообразными добавками, часто – повышенной крепости. Прекрасно согревает в прохладное время года, обладает выраженным вкусом и глубоким ароматом.

Пиво с пряностями, травами, овощами (Spice, Herb, or Vegetable Beer)
Комментарии: 0 Просмотры: 176 Опубликовано 10 октября 2017

В эту категорию входят разные виды пива с любыми плодами, начиная от ароматных трав и заканчивая орехами или какао-бобами. Важно, что выбранные ингредиенты не должны быть приторно-сладкими (в этом случае их нужно сочетать с другими добавками) и не должны заглушать букет основы. Специи и травы подбирают так, чтобы они органично дополняли базовое пиво, улучшая и […]

Кислое пиво смешанного брожения (Mixed-Fermentation Sour Beer)
Комментарии: 0 Просмотры: 167 Опубликовано 10 октября 2017
Mixed-Fermentation Sour Beer

Вдохновением для «окисления» разнообразных пивных стилей послужили бельгийские кислые эли. Отличительная особенность сорта – выраженная кислотность, перекрывающая даже характеристики пива-основы. Никогда не бывает горьким, обладает отчетливым дрожжевым профилем. В основном экспериментировать с окислением любят американские крафтовые пивоварни.

Аргентинский IPA (Argentine IPA)
Комментарии: 0 Просмотры: 167 Опубликовано 10 октября 2017
Argentine IPA

Классический британский Indian Pale Ale, но с аргентинским колоритом. Отличительные особенности – использование аргентинских хмелей, дающих цитрусовые тона. Часть засыпи составляет соложеная или зерновая пшеница (до 15%). В результате получается свежий, питкий и хорошо сбалансированный эль с ощутимой хмелевой горчинкой.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх