Cамогоноварение

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Правильный самогон из гречки
Комментарии: 19 Просмотры: 13965 Опубликовано 07 апреля 2017

В целом технология приготовления самогона из гречки не отличается от классической методики получения других зерновых дистиллятов. Но в зависимости от выбранной гречки можно сделать два совершенно разных по стилю напитка: мягкий с фруктовыми нотками или более жесткий с хлебным оттенком. Если после перегонки выдержать дистиллят в бочке или настоять на дубовых колышках, выйдет еще более […]

Самогон из просроченных конфет (шоколадных, карамельных, с начинкой)
Комментарии: 10 Просмотры: 13826 Опубликовано 05 февраля 2016
рецепт самогона из конфет

Некондиционные (просроченные, слипшиеся, раздавленные и т.д.) конфеты содержат много сахара, поэтому являются неплохим сырьем для самогоноварения. Проблема в том, что в состав также входят масла, ароматизаторы и другие химические вещества, которые могут испортить аромат и вкус дистиллята. Мы рассмотрим универсальную технологию приготовления самогона из конфет, подходящую для любого сырья.

Технология приготовления тыквенного самогона
Комментарии: 41 Просмотры: 13623 Опубликовано 19 октября 2015

Тыква используется в детском и диетическом питании, но самогонщикам этот овощ в первую очередь интересен как источник сахаросодержащего сырья, из которого можно получить дистиллят приемлемого качества. Самогон по предложенному рецепту запоминается легким тыквенным ароматом и послевкусием семечек.

Правильный персиковый самогон
Комментарии: 8 Просмотры: 13550 Опубликовано 13 июня 2016

В силу низкой сахаристости персики считаются не самым подходящим сырьем для самогоноварения. Но у этих плодов есть одно весомое преимущество – стойкий аромат, который при соблюдении технологии приготовления передается готовому дистилляту. Главное в самом начале правильно сделать персиковую брагу.

Методика осветления браги лимонной кислотой (соком)
Комментарии: 9 Просмотры: 13510 Опубликовано 19 июля 2017
фото осветленной лимонной кислотой браги

При нагреве в кубе остатки дрожжей могут пригореть, испортив вкус и запах самогона. Осветление браги перед перегонкой сводит к минимуму риск ухудшения органолептических свойств дистиллята. Обычно для очистки применяют бентонит (предпочтительно), желатин или чай каркаде, которые не всегда есть под рукой. Осветлить сахарную брагу можно более доступным веществом – лимонной кислотой.

Спиртовое брожение – магия превращения сахара в этиловый спирт
Комментарии: 17 Просмотры: 12994 Опубликовано 16 августа 2017
фото обычных дрожжей

Спиртовое брожение лежит в основе приготовления любого алкогольного напитка. Это самый простой и доступный способ получить этиловый спирт. Второй метод – гидратация этилена, является синтетическим, применяется редко и только в производстве водки. Мы рассмотрим особенности и условия брожения, чтобы лучше понять, как сахар превращается спирт. С практической точки эти знания помогут создать оптимальную среду для […]

Брага для самогона из сахара, меда и варенья
Комментарии: 16 Просмотры: 11816 Опубликовано 05 октября 2012

Впервые брагу начали делать во времена Киевской Руси из березового и кленового сока. В те времена не знали о дистилляции, поэтому народ пил её без перегонки в чистом виде. Я же предлагаю сделать настоящий самогон. Мы рассмотрим рецепты браги из сахара, варенья и меда, а также технологические нюансы процесса самогоноварения.

Причины появления и методы устранения горечи в самогоне
Комментарии: 2 Просмотры: 11562 Опубликовано 10 ноября 2017

Получить горький самогон даже после второй перегонки могут как новички, так и бывалые винокуры, поскольку не всегда проблема связана с нарушением технологии дистилляции. Существует 5 базовых причин появления горького привкуса.

Брага из айвы с сахаром и без
Комментарии: 18 Просмотры: 11070 Опубликовано 02 октября 2015
как сделать брагу из айвы

На Балканах самогон из айвы называется «дуневача» (в сербском языке дуня — айва) и считается одним из самых качественных дистиллятов. Туристы, попробовавшие этот напиток, оставляют хвалебные отзывы. Предлагаю воспроизвести технологию айвового самогона, сделав правильную брагу и двойную перегонку. Качество действительно поражает. Годится только спелая, сладкая айва любого сорта. Если плоды кислые, сахар добавлять обязательно.

Брага из клубники и технология получения самогона
Комментарии: 28 Просмотры: 10800 Опубликовано 05 августа 2015
самогон из клубники своими руками

Клубничный самогон запоминается мягкостью и ягодным ароматом. Но в приготовлении есть два нюанса, не понимая которые можно испортить ценное сырье. Мы рассмотрим правильный рецепт браги с хорошим выходом и высоким качеством.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх