Настойки
Настойка на березовых почках – мягкий спиртной напиток с характерным ароматом, который ассоциируется с весной. В ассортименте многих производителей алкоголя есть подобные настойки, но куда лучше сделать «березовку» в домашних условиях и быть уверенным в её качестве. Тем более что рецепт очень простой.
В большинстве случаев настойки из укропа применяются в лечебных целях, но есть один рецепт, разработанный специально для питья. Над созданием этой технологии трудилось несколько групп любителей домашнего алкоголя. Первые варианты настойки из семян укропа, а потом листиков не оправдали ожиданий. Всё изменилось, когда энтузиасты попробовали настоять крепкий алкоголь на зонтиках растения – соцветиях с семенами.
Конский каштан (Aesculus hippocastanum) — дерево, достигающее высоты 40 м, его часто используют в озеленении из-за обильной листвы и красивых цветов. Отличается от обычного каштана тем, что плоды его несъедобны, так как содержат ядовитое вещество эскулин. В древности кору и листья растения применяли для лечения респираторных заболеваний у крупного рогатого скота и лошадей, в настоящее […]
Стрижамент – горькая настойка соломенного цвета с ароматом степных трав из предгорья Кавказа с хорошо сбалансированным мягким вкусом и легкими нотками горечи. Напиток сочетается с мясными блюдами, в основном подается комнатной температуры как аперитив для повышения аппетита. Во времена СССР настойка считалась фирменным спиртным партийной элиты и помогала Михаилу Горбачеву «открывать двери кремлевских кабинетов».
Панты — рога оленей в период их ежегодного роста. Весной и в начале лета костная ткань еще окончательно не затвердела, имеет губчатую структуру и наполнена кровью. Панты марала — ценное сырье, которое используется для приготовления лекарственных препаратов и настоек. Экстракты и биодобавки применяют для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистых болезней, как тонизирующее и общеукрепляющее средство.
Сабельник болотный (лат. Cómarum palustrе) — многолетнее травянистое растение, распространенное в северной Евразии и произрастающее во влажных местах: на берегах водоемов и в заболоченных местах. Так называемый «русский женьшень» получил широкое применение в качестве вспомогательного средства при лечении хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата и входит в состав аптечных мазей для облегчения боли при воспалительных процессах в […]
В этом напитке нотки коньяка прекрасно сочетаются с оригинальной кислинкой клюквы. Дошло до того, что известные ликероводочные бренды, например, Nemiroff (Немиров) начали продавать свои варианты настоек клюквы на коньяке. Я же предлагаю сделать клюквенную коньячную настойку в домашних условиях из натуральных ингредиентов. Это дешевле и вкуснее.