Настойки

Родина лавра благородного (лат. Laurus nobilis) — Южное Средиземноморье. Растение культивируют в Европе и США, а также на юге России. Листья лавра богаты эфирными маслами, поэтому чаще всего используются в кулинарии в качестве специй. В народной медицине растение с древности применяют как ветрогонное, антимикробное и противодиарейное средство. Лавровая настойка на водке (спирте) борется с симптомами […]

Настойка Кантемировка запоминается янтарным цветом, насыщенным апельсиновым ароматом с чайно-карамельной ноткой и мягким цитрусовым вкусом. Благодаря кофеину в чае, опьянение от Кантемировки немного похоже на коньячное. Настойка сочетается с мясными блюдами и может использоваться в качестве десертного напитка. Еще одно преимущество напитка – очень быстрое приготовление, его можно ставить на стол уже спустя 2 часа […]

Настойка из кумквата запоминается сладко-терпким вкусом с нотками кислинки и цитруса в послевкусии, аромат – ближе к апельсиновым ликерам, цвет – желтый. Технология приготовления простая, единственный недостаток – сравнительно долгое время выдержки напитка.

Петрушка (Petroselinum crispum) – многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Культура хорошо известна со времен античности благодаря своим ароматическим свойствам, из-за легкости выращивания она быстро распространилась из Средиземноморских стран по всей Европе. Древние римляне первыми использовали растение в лечебных целях – зелень употребляли для того, чтобы скрыть запах вина и улучшить пищеварение. В Средние века настойка […]

Ландыш – многолетнее растение высотой 20-30 см, занесенное в Красную книгу. Предпочитает широколиственные, сосновые и мелколиственные леса и среднеувлажненные почвы. Встречается в средней полосе, на юге России, на севере в южной и средней тайге. В народе это растение называют красиво и поэтично – серебряник, заячьи ушки, лесной язык, а настойки ландыша используются для лечения многих […]

Домашняя настойка из ранеток получается желтого цвета с насыщенным яблочным ароматом и вкусом. В напитке почти отсутствуют спиртовые тона. При правильном приготовлении ранетки лучше подходят для настоек, чем многие другие сорта яблок, особенно летние.

Настойка из йошты получается темной с характерным ароматом и вкусом ягод, дополненным цитрусовым послевкусием с легкими нотками ванили. Сладость можно корректировать по своему усмотрению.

Домашняя айвовая настойка запоминается сладко-терпким фруктовым вкусом с нотками цитруса в послевкусии и аромате.

У домашней настойки коньяка на смородине чёрный цвет с красными переливами, смородинный аромат, а также ягодный вкус с терпкими тонами бочковой выдержки и землистым послевкусием. Это оригинальное спиртное к копчёному мясу и твёрдым сырам, в свою очередь десертная версия хорошо сочетается со сладкой выпечкой, фруктами и ягодами.

Эвкалипт – вечнозеленое дерево, достигающее 100 метров в высоту. Наиболее распространен в Австралии и Новой Зеландии. Искусственно эвкалипт также выращивают в Африке, Южной Америке, Индии, Индонезии, на Средиземноморском и Черноморском побережьях. Настойка эвкалипта применяется как в традиционной, так и в народной медицине.