Настойки

У настойки на какао характерный шоколадный аромат с едва заметными ореховыми тонами, чуть маслянистая консистенция и насыщенный вкус тёмного шоколада, в котором прослеживается лёгкая кофейная нотка. Регулируя количество сахара, можно сделать как горькую, так и десертную версию.

Органолептические свойства домашней томатной настойки зависят от кондиции помидоров. Из свежих получается напиток с ароматом аджики и вкусом помидорной мякоти, который дополнен ненавязчивой пряной остротой. Похожая заводская настойка – «Томатная подруга». В свою очередь сушёные (вяленые) помидоры дают органолептику натурального томатного соуса с ореховыми, травяными и древесными нотками. Оба варианта можно подать к шашлыку, запечённой […]