Ликеры, наливки, настойки

Фильтр записей
Вид напитка:
Особенности:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Настойка графа Орлова по классическому рецепту
домашняя настойка Орлова фото

Настойка графа Орлова запоминается мутноватым цветом и характерным чесночным ароматом, а во вкусе чеснок гармонично сочетается с нотками лавра и душистого перца. Получается крепкий мужской напиток для согрева и повышения аппетита. Приготовление займет всего сутки.

Крупник – домашний медовый ликер
фото домашнего ликера из меда

Спиртные напитки на основе меда делали почти все европейские народы и пили ради удовольствия или от недугов. Славянский вариант называется «Крупник». По сути это медовый ликер, приправленный травами и специями. Любителям сладкого спиртного предлагаю ознакомиться с рецептом и технологией приготовления.

Охотничья настойка – 2 лучших рецепта
охотничья настойка фото

Охотничья настойка (иногда называется «водкой охотника») – крепкий алкогольный напиток на основе трав с резким, горьким вкусом и пряным ароматом. Настой быстро согревает, бодрит, повышает аппетит, но не вызывает сильного опьянения и потери концентрации. В основном используется охотниками и рыбаками для профилактики простудных заболеваний. Напиток хорошо сочетается с дичью, острыми мясными блюдами и рыбными закусками. […]

Щавелевая настойка с мёдом – «домашний» и «барный» рецепты
фото настойки щавеля на водке

Домашняя настойка щавеля на водке (самогоне) получается кисло-сладкой с едва уловимыми медовыми нотками. Секрет в том, что щавелевая кислота отлично балансирует сладость мёда, но листья почти не дают травяных оттенков. Аромат зависит от выбранного мёда. Сложно сравнивать щавелевую настойку с другими напитками, её нужно хотя бы раз попробовать. Отдельно рассмотрим барную версию (щавелевый шот), которую […]

Простая наливка из шиповника на водке (самогоне, спирту)
фото наливки из шиповника

У наливки из шиповника травяной аромат с тонами сухофруктов и узнаваемый кисло-сладкий вкус, в котором прослеживается чуть вяжущая нотка. Дальше рассмотрим технологию приготовления, в которой сначала предусмотрено настаивание с сахаром, и только потом – на крепком спиртном. Эта методика повышает насыщенность.

Жгучая настойка на хрене с имбирем и медом
фото настойки водки на хрене

Настойка хрена на водке (спирте, самогоне) запоминается насыщенным пряно-жгучим вкусом, который смягчен легкой сладостью меда и кислинкой лимона. В аромате хорошо улавливаются нотки хрена и имбиря. Еще одно преимущество этого рецепта – быстрое приготовление – напиток будет готов через 6-7 дней. Такая хреновуха стимулирует аппетит и помогает пищеварению, это отличный вариант к жирным и мясным […]

Вишнёвая водка – рецепт с перегонкой и без (только настаивание)
вишнёвая водка

Классическая вишнёвая водка получается прозрачной, с едва уловимым ароматом, а также лёгким ягодным вкусом и горьковатыми нотками миндаля, стандартная крепость – 36-42%. Однако в России под вишнёвой водкой зачастую понимают ликёр или настойку на ягодах. Дальше рассмотрим оба рецепта приготовления: простой (только настаивание) и традиционный (с дистилляцией). Во втором случае нужен хотя бы примитивный самогонный […]

Сен-Жермен (St-Germain) – уникальный французский бузинный ликер
фото бутылки ликера Сен-Жермен

Ликер Сен-Жермен (St-Germain) изготавливается во Франции из свежесобранных соцветий бузины. Производитель утверждает, что это первый в мире полностью натуральный бузинный алкогольный напиток.

Наливка из чернослива с лимоном
фото домашней наливки из чернослива на водке

Наливка из чернослива – десертный спиртной напиток с ароматом и вкусом сухофруктов, а также дымными и цитрусовыми тонами послевкусия. При желании органолептику наливки можно обогатить лёгким миндальным привкусом за счёт чернослива с косточкой, и/или нотками бочковой выдержки, использовав для алкогольной основы коньяк вместо водки или самогона.

Ореховый ликер из спелых и зеленых плодов
фото орехового ликера

Ореховые ликеры относятся к группе столовых спиртных напитков, имеющих оригинальный привкус. Их можно подавать в чистом виде, в составе коктейлей или же добавлять в мороженое и кофе. Мы рассмотрим два лучших рецепта домашних ореховых ликеров с простой технологий приготовления. В первом случае сырьем будут спелые плоды, во втором – зеленые грецкие орехи, настойка (экстракт) которых […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!