Шоты – это коктейли объёмом 40-60 мл, которые подают в рюмках и выпивают залпом. Большинство таких напитков слоистые – для красоты и оптимального восприятия вкуса их ингредиенты уложены отдельными слоями, однако бывают исключения. Дальше рассмотрим 10 лучших шотов с водкой по версии редакторов сайта АлкоФан. При составлении рейтинга мы оценивали: вкус, популярность, доступность ингредиентов и простоту приготовления в домашних условиях.
Как правильно делать слои шотов описано в отдельной статье. Здесь же отмечу, что не обязательно иметь специальную коктейльную ложку (хотя она облегчает процесс), достаточно обычного кухонного ножа с тонким лезвием.
Рецепты шотов с водкой
1. «Боярский»
Неизменный хит русских баров, придуманный на фестивале «Казантип» в Крыму.
Состав:
- водка – 25 мл;
- гранатовый сироп (Гренадин) – 25 мл;
- соус Табаско – 5 мл (4-5 капель).
Рецепт: налить в рюмку сироп, затем уложить слой водки, добавить Табаско. Выпить залпом, затем прокричать: «Каналья!» или «Тысяча чертей!».
2. «Заводной огурец»
«Антипохмельный» шот с кисло-травянистым вкусом. Понравится любителям закусывать водку солениями. Главное смешивать охлаждённые ингредиенты.
Состав:
- водка – 20 мл;
- квашеный огурец – 5-6 г;
- огуречный рассол – 20 мл.
Рецепт: квашеный огурец измельчить блендером вместе с рассолом. Налить в рюмку водку, затем огуречный «смузи», перемешать зубочисткой.
3. «Российский флаг (Триколор)»
Патриотический шот в цветах российского флага. Коктейль придумали в конце 1980-х годов и сначала он назывался «Новый русский».
Состав:
- водка – 10 мл;
- гранатовый сироп – 15 мл;
- ликер Блю Кюрасао – 15 мл;
- сливки (жирность 12-15%) – 5 мл.
Рецепт: налить гранатовый сироп в рюмку, сверху уложить слой ликера Блю Кюрасао. В отдельной рюмке смешать водку со сливками, должна получиться однородная белая смесь. Выложить сливочную водку самым верхним слоем. Перед дегустацией произнести тост за Отечество.
4. «Энерджи водка (мини водка с энергетиком)»
Смесь водки с Рэд Буллом (Red Bull) хорошо бодрит, но нагружает сердечно-сосудистую систему, потому не рекомендуется выпивать больше трех порций за вечер.
Состав:
- водка – 25 мл;
- Рэд Булл (Red Bull) – 25 мл.
Рецепт: налить в стопку хорошо охлажденную водку и энергетик, перемешать соломинкой. Можно закусить долькой лимона.
5. «Казацкая доза»
Крепкий шот, придуманный в США русскими эмигрантами. Сладковатое вишнёвое послевкусие отлично смягчает жгучесть спирта.
Состав:
- водка – 20 мл;
- коньяк – 15 мл;
- вишнёвый ликёр – 15 мл.
Рецепт: налить водку, коньяк и ликёр в рюмку. Перемешать соломинкой или зубочисткой. Сразу несколько порций можно делать в шейкере со льдом.
6. «Дядя Вася (Ваня)»
Отечественный кисло-сладкий шот с нотками цитруса. Этот коктейль принято пить «на посошок» перед выходом из бара.
Состав:
- водка – 20 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- гранатовый сироп – 20 мл.
Рецепт: все ингредиенты хорошо охладить. Налить в рюмку гранатовый сироп, сверху выложить свежевыжатый лимонный сок (предварительно процедить через ситечко, чтобы убрать мякоть), третьим слоем добавить водку.
Гранатовый сироп можно заменить томатным соком – получится шот «Кровавый Иван (Василий)».
7. «Мятный шот»
В меру сладкий коктейль с бодрящим мятным вкусом.
Состав на 2 порции:
- водка – 50 мл;
- лимонный сок – 15 мл;
- зелёный мятный ликёр или сироп – 15 мл;
- лёд.
Рецепт: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, перелить через стрейнер (барное сито) в заранее охлаждённые рюмки.
8. «Жгучая малинка»
Коктейль со сладко-острым вкусом, в котором практически не чувствуется водочный привкус спирта.
Состав:
- водка – 30 мл;
- малиновый ликёр, сироп или варенье – 15 мл;
- соус Табаско – 2 капли;
- чёрный молотый перец – 1 щепотка.
Рецепт: на дно рюмки налить малиновый ликёр, сироп или варенье (коктейль получится слаще), добавить водку и Табаско, посыпать чёрным перцем. Выпить не перемешивая.
9. «Русская собака»
Остро-кислый шот с цитрусовым послевкусием, является «локализированной» версией известного коктейля «Рыжая собака».
Состав:
- водка – 20 мл;
- лимонный сок – 15 мл;
- соус Табаско (красный) – 5 капель;
- ломтик лимона – 1 штука (по желанию).
Рецепт: на дно рюмки налить свежевыжатый и отфильтрованный от мякоти лимонный сок, сверху выложить слой водки, добавить Табаско. Этот шот принято закусывать ломтиком лимона.
10. «Голубая Медуза (Blue Jellyfish)»
Красивый, но сложный в приготовлении шот. Внешний вид напоминает медузу, которая подымается с морских глубин.
Состав:
- водка – 20 мл;
- самбука – 10 мл;
- ликёр Блю Кюрасао – 10 мл;
- ликёр «Бейлис (Baileys)» – 1 капля (1-2 мл).
Рецепт: налить Блю Кюрасао, вторым слоем выложить водку, затем по ложке или ножу добавить самбуку (сначала опустится ближе к ликёру, после чего стабилизируется примерно по центру слоя водки). Набрать «Бейлис» в пипетку или коктейльную трубочку, капнуть в рюмку строго по центру. Спустя несколько секунд «медуза» распустится.
(9)
Загрузка...