Шоты – коктейли небольшого объема (до 60 мл), которые подают в рюмках и пьют залпом. Большинство таких напитков слоистые – для красоты и лучшего восприятия вкуса уложены отдельными слоями, но бывают исключения. Представляю вашему вниманию 10 лучших рецептов шотов с водкой по версии редакторов сайта АлкоФан. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, доступностью ингредиентов и простотой приготовления в домашних условиях.
Как правильно делать слои шотов описано в отдельной статье, здесь же замечу, что необязательно иметь специальную коктейльную ложку (хотя она облегчает процесс), можно обойтись обычным кухонным ножом. Если коктейль не слоистый, то проще готовить несколько порций за раз в шейкере.
Рецепты шотов с водкой
1. «Боярский»
Неизменный хит русских баров, коктейль представляет собой водку с гранатовым сиропом и соусом Табаско (Tabasco). Шот придумали на фестивале «Казантип» в Крыму.
Ингредиенты:
- водка – 25 мл;
- гранатовый сироп (Гренадин) – 25 мл;
- соус Табаско – 5 мл (4-5 капель).
Рецепт: налить в рюмку сироп, затем уложить слой водки, добавить Табаско (капли соуса пройдут насквозь слоев водки с сиропом). Выпить залпом, затем прокричать: «Каналья!» или «Тысяча чертей!».
2. «Заводной огурец»
«Антипохмельный» шот с кисло-травянистым вкусом, понравится любителям закусывать водку солениями.
Ингредиенты:
- водка – 20 мл;
- квашеный огурец – 1 штука;
- огуречный рассол – 20 мл.
Рецепт: квашеный огурец измельчить блендером вместе с рассолом, налить в рюмку водку, затем 30 мл огуречного «смузи», перемешать зубочисткой.
3. «Русский флаг (Триколор)»
Патриотический шот в цветах российского флага. Коктейль придумали в конце 80-х годов прошлого века и сначала он назывался «Новый русский», потому что позволить себе ингредиенты для его приготовления могли только обеспеченные граждане.
Ингредиенты:
- водка – 15 мл;
- гранатовый сироп – 20 мл;
- ликер Блю Кюрасао – 20 мл;
- сливки – 5 мл.
Рецепт: налить гранатовый сироп в рюмку, сверху уложить слой ликера Блю Кюрасао. В отдельной рюмке смешать водку со сливками, должна получиться однородная белая смесь. Выложить сливочную водку самым верхним слоем. Перед дегустацией произнести тост за Отечество.
4. «Энерджи водка (мини водка с энергетиком)»
Смесь водки с Ред Булом (Red Bull) хорошо бодрит, это неплохой вариант для вечеринки, когда хочется танцевать всю ночь, но выпивать больше трех порций за вечер чревато сильной нагрузкой на сердце.
Ингредиенты:
- водка – 25 мл;
- Red Bull – 25 мл.
Рецепт: налить в стопку хорошо охлажденную водку и энергетик, перемешать соломинкой. Можно закусить долькой лимона.
5. «Казацкая доза»
Крепкий коктейль, придуманный в США русскими эмигрантами, вишнёвое послевкусие отлично смягчает жгучесть спирта.
Ингредиенты:
- водка – 20 мл;
- коньяк – 15 мл;
- вишнёвый ликёр – 15 мл.
Рецепт: налить в рюмку хорошо охлажденные водку, коньяк и ликёр. Перемешать соломинкой или зубочисткой. Несколько порций можно делать в шейкере со льдом.
6. «Дядя Вася (Ваня)»
Отечественный кисло-сладкий шот с нотками цитруса, его принято пить «на посошок» перед выходом из бара.
Ингредиенты:
- водка – 20 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- гранатовый сироп – 20 мл.
Рецепт: все ингредиенты хорошо охладить, налить в рюмку гранатовый сироп, сверху выложить свежевыжатый лимонный сок (предварительно процедить через ситечко, чтобы убрать мякоть), третьим слоем добавить водку.
Гранатовый сироп можно заменить томатным соком – получится шот «Кровавый Иван (Василий)».
7. «Мятный шот»
В меру сладкий коктейль с насыщенным мятным вкусом.
Ингредиенты на 4 порции:
- водка – 100 мл;
- лимонный сок – 50 мл;
- мятный сироп – 50 мл;
- лёд.
Рецепт: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, перелить через стрейнер (барное сито) в заранее охлаждённые рюмки.
8. «Жгучая малинка»
Коктейль со сладко-острым вкусом, в котором практически не чувствуется водочный привкус спирта.
Ингредиенты:
- водка – 30 мл;
- малиновый сок или варенье – 20 мл;
- соус Табаско – 2 капли;
- чёрный молотый перец – 1 щепотка.
Рецепт: на дно рюмки налить малиновый сок или варенье (коктейль получится слаще), добавить водку и Табаско, посыпать чёрным перцем. Можно укладывать ингредиенты слоями или просто перемешать. В зависимости от методики приготовления вкус будет отличаться. Слоистый шот более контрастный – сначала чувствуется водка, потом сок или варенье.
9. «Русская собака»
Острокислый шот с цитрусовым послевкусием, является «локализированной» версией известного коктейля «Рыжая собака».
Ингредиенты:
- водка – 20 мл;
- лимонный сок – 15 мл;
- соус Табаско (красный) – 5 капель;
- ломтик лимона – 1 штука (по желанию).
Рецепт: на дно рюмки налить свежевыжатый отфильтрованный лимонный сок, сверху выложить слой водки, добавить Табаско. Шот принято закусывать ломтиком лимона.
10. «Форрест Гамп (Forrest Gump)»
Сезонный коктейль-шот со свежим щавелем и мёдом, понравится любителям всего необычного. Технология приготовления своеобразная, лучше сразу делать несколько порций.
Ингредиенты на 3 порции:
- водка – 75 мл;
- свежий щавель – 60 г (примерно 20 листьев);
- мёд – 30 мл;
- тростниковый сахар – 30 г;
- содовая (обычная минералка) – 10 мл;
- малина – 3-6 ягод (по желанию);
- лёд.
Рецепт: щавель мелко нарезать, затем перетереть вместе с сахаром и содовой до однородной массы, добавить лёд. Налить в рюмку жидкий мёд и водку, долить доверху щавелевым соком, предварительно процеженным через барное ситечко. Выпить залпом и закусить малиной (ягодку можно опустить прямо в стопку).
(8)
Загрузка...