Алкогольные коктейли
«Ву ву (Вуву)» – это алкогольный коктейль крепостью около 14 градусов с кисловатым ягодным вкусом, персиковыми тонами и лёгкой терпкостью. В классическом рецепте состоит из водки, персикового шнапса (прозрачного ликёра) и клюквенного сока (морса). Второе название – «Очень маленький ву ву (Teeny weeny woo woo)».
«Зелёная энергия» – это алкогольный коктейль крепостью 11-18% (зависит от пропорций) с кисло-сладким вкусом газировки, дополненным анисовыми тонами и травяной горечью. В классическом рецепте состоит из абсента и безалкогольного энергетического напитка (чаще всего «Рэд Булл»), иногда с кусочками свежего огурца. Некоторые бармены в шутку предлагают попробовать это сочетание экологическим активистам, которые требуют запретить пластиковые трубочки.
«Фернандито» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 7-12 градусов (зависит от пропорций) с горько-мятным вкусом колы и травяными тонами, которые сглаживают излишнюю сладость газировки. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: «Фернет Бранка (Fernet Branca)» и колы. В Аргентине это сочетание считается национальным достоянием, хотя ни фернет, ни кола здесь не появились.
«Золотая мечта» – это алкогольный коктейль крепостью около 20 градусов со сладким вкусом ванильного мороженого и апельсиновым послевкусием. В классическом рецепте состоит из ликёра «Гальяно (Galliano)», прозрачного ликёра Трипл Сек (Triple Sec) или «Куантро (Cointreau)», жидких сливок и апельсинового сока.
«Текила Сауэр» – это алкогольный коктейль крепостью около 23 градусов с чуть кисловатым цитрусовым вкусом, в котором улавливаются тона агавы, белого перца и зелёного яблока. В классическом рецепте состоит из серебряной текилы, сока лайма, сахарного сиропа и яичного белка (опционально).
«Жёлтая птица» – это алкогольный коктейль крепостью 32-34 градуса со сладким цитрусово-ванильным вкусом и мягкими травяными тонами послевкусия. В классическом рецепте состоит из белого рома, ликёров «Гальяно (Galliano)» и Трипл Сек (Triple Sec), а также сока лайма.
«Лумумба» – это алкогольный коктейль крепостью 8-10 градусов со вкусом шоколадного молока, в котором улавливаются тона бочковой выдержки, карамели и специй. Второе название – «Мёртвая тётя (Tote Tante)». В классическом рецепте напиток состоит из какао, свежего молока, рома и сахара, иногда ещё добавляют взбитые сливки. Существует две версии: горячая (рождественская) и холодная (освежающая).
«Шмель» – это алкогольный шот крепостью 25 градусов со сладким кофейно-молочным вкусом, в котором улавливаются анисовые и карамельные тона. В классическом рецепте состоит из самбуки, кофейного и сливочного ликёров. Популярен «на посошок» – перед выходом из бара, поскольку анис кратковременно стимулирует нервную систему, создавая иллюзию протрезвления.
Мадслайд (Оползень) – это алкогольный коктейль крепостью 17-26 градусов со вкусом растаявшего шоколадного пломбира. В классическом рецепте состоит из водки, кофейного и сливочного ликёров (ирландского крема), также в большинство вариаций добавляют жирные сливки для баланса приторности и снижения спиртуозности.
«Кокон» – это алкогольный коктейль крепостью около 9 градусов со сладким анисовым вкусом, в котором улавливаются тона карамели, лакрицы и кофе. В классическом рецепте состоит из самбуки, колы и лимонного сока. С 1990-х годов позиционируется в ночных клубах и на музыкальных фестивалях как простой десертный напиток.