Алкогольные коктейли
«Текила Сауэр» – это алкогольный коктейль крепостью около 23 градусов с чуть кисловатым цитрусовым вкусом, в котором улавливаются тона агавы, белого перца и зелёного яблока. В классическом рецепте состоит из серебряной текилы, сока лайма, сахарного сиропа и яичного белка (опционально).
«Кампари Тоник» – это алкогольный коктейль крепостью 4-13 градусов (зависит от пропорций) с горьковатым травяным вкусом и выраженным цитрусовым профилем. Сочетание можно улучшить добавками: свежим огурцом, апельсиновым или лимонным соком, а также джином.
«Страдающий ублюдок» – это алкогольный коктейль крепостью 9-16 градусов (зависит от пропорций) с освежающим пряно-цитрусовым вкусом и лёгкой можжевеловой горчинкой. В классическом рецепте состоит из коньяка или другого виноградного бренди, а также джина, сока лайма, биттера «Ангостура (Angostura)» и имбирного пива.
«Помни Мэн» – это алкогольный коктейль крепостью 30-33 градусов со сладким винным вкусом, в котором прослеживаются тона вишёневой косточки, аниса и других специй. В классическом рецепте состоит из ржаного виски, красного вермута, вишнёвого ликёра и абсента.
«Водка Сауэр» – это алкогольный коктейль крепостью 15-17 градусов с освежающим цитрусовым вкусом, напоминающим лимонад без газа. В классическом рецепте состоит из водки, лимонного сока, сахарного сиропа и яичного белка, в некоторые вариации ещё добавляют пару капель биттера. Является чуть ли не единственным коктейлем Западной барной культуры, который можно было сделать в СССР, так как […]
«Шмель» – это алкогольный шот крепостью 25 градусов со сладким кофейно-молочным вкусом, в котором улавливаются анисовые и карамельные тона. В классическом рецепте состоит из самбуки, кофейного и сливочного ликёров. Популярен «на посошок» – перед выходом из бара, поскольку анис кратковременно стимулирует нервную систему, создавая иллюзию протрезвления.
«Кокон» – это алкогольный коктейль крепостью около 9 градусов со сладким анисовым вкусом, в котором улавливаются тона карамели, лакрицы и кофе. В классическом рецепте состоит из самбуки, колы и лимонного сока. С 1990-х годов позиционируется в ночных клубах и на музыкальных фестивалях как простой десертный напиток.
«Конкистадор» – это алкогольный коктейль крепостью около 20 градусов с кисловатым цитрусовым вкусом, дополненным тонами ромовой патоки и травянистыми нотками агавы. В классическом рецепте состоит из белой текилы, выдержанного рома, свежевыжатых лимонного и лаймового соков, а также сахарного сиропа и яичного белка.
«Кокосовая кола» – это алкогольный коктейль крепостью 4-11 градусов (зависит от пропорций) со сладким кокосовым вкусом, а также сливочно-карамельными и ванильными тонами. В классическом рецепте состоит только из двух ингредиентов: ликёра «Малибу» и колы. Однако сочетание можно улучшить свежевыжатым цитрусовым соком или ромом, избавившись от навязчивой приторности.
«Таракан» – это алкогольный коктейль-шот крепостью около 40 градусов с выраженным сладким вкусом, в котором улавливаются тона кофе, аниса и травяная горчинка. В классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: абсента, самбуки и кофейного ликёра.