Пивная культура

Фильтр записей
Классификация пива:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Фестбир (Festbier)
пиво Festbier

Мягкий лагер с ясно выраженным солодовым вкусом. Умеренно крепкий, питкий. В букете чувствуются сладковато-хлебные ноты с цветочными нюансами, но привкус карамели или бисквита свидетельствует о нарушении рецептуры. Брожение – чистое.

Лучшее пиво России и мира за 2011-2012 гг.
лучшее пиво России

Рано или поздно каждый пивоман задается простым вопросом: какое пиво лучше. Для ответа мы рассмотрим два авторитетных рейтинга (зарубежный и отечественный) лучшего пива России и мира. Перечень марок был актуален в 2011-2012 годах.

Чешский светлый премиум-лагер (Czech Premium Pale Lager)
пиво Czech Premium Pale Lager

Группа светлых лагеров, обладающих сбалансированным освежающим вкусом, насыщенным солодово-хмелевым ароматом, скругленным профилем. По сути, это пильзнеры, но в Чехии, на родине этого пивного стиля, пильзнером может называться только оригинальный Urquell, поэтому для других марок подобрали иное название.

Американское пшеничное пиво (American Wheat Beer)
пиво American Wheat Beer

Стиль появился на основе классического немецкого вайсбира, только более охмеленного и менее дрожжевого, завоевал популярность в 1980-х годах. В рамках категории существует множество подвидов, характеристики которых зависят от конкретного производителя.

Темный майлд (Dark Mild)
пиво Dark Mild

Mild – мягкий, умеренный. Раньше так называли некрепкое и невыдержанное пиво, не предназначенное для длительного хранения. Сегодня этот термин относится к элям с пониженной градусностью и слабо выраженным хмелевым профилем. Исторически этот стиль был светлым, темная вариация появилась только в 1900-х годах.

Бельгийский блонд-эль (Belgian Blond Ale)
пиво Belgian Blond Ale

Относительно юный стиль, отличающийся почти лагерным характером. Популярен среди ценителей европейского пилза. Иногда бельгийский крафт называют блондом, но это только из-за цвета, такие сорта не соответствуют стандартам настоящего бельгийского блонд-эля.

Особый IPA: белый (White IPA)
пиво White IPA

Нечто среднее между американским IPA и пшеничным пивом (витбиром). Изначально создавался как сезонный, но любители сорта пьют его в любое время года.

Объём пинты пива в разных странах мира
фото пинты пива

Пинта (pint) – единица объема жидкостей и сыпучих продуктов в англоязычных странах до перехода на метрическую систему. Классическая пинта равна 1/8 галлона (3,79-4,55 л), но так как изначальный объём галлона отличается, объём пинты в литрах тоже разный, поэтому в каждом отдельном случае важно знать, чья именно пинта имеется в виду: британская, американская, французская и т.д. […]

Бреттовое пиво (Brett Beer)
пиво Brett Beer

Как ясно из названия, производится на основе любого базового пивного стиля, но с добавлением бреттов. Так называются бельгийские дрожжи, ответственные за «аромат скотного двора», которым так знамениты ламбики. Стиль взял за образец бельгийские эли и английское пиво, но производится в основном в США, причем несмотря на то, что бретты в пивоварении известны довольно давно, направление […]

Бельгийский пейл-эль (Belgian Pale Ale)
пиво Belgian Pale Ale

Старый стиль, зародившийся XVIII веке. После Второй мировой войны пережил влияние британского пивоварения. Считается повседневным элем, отличительная особенность – сглаженность вкуса, отсутствие резких нот, сбалансированность. Хмелевой профиль добавляет в букет фруктовые ноты, дрожжи чувствуются слабо.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!