Светлый келлербир (Pale Kellerbier)

10 октября 2017
Pale Kellerbier

Отличительная особенность стиля – его свежесть и натуральность. Во вкусе ясно чувствуются и солод, и хмель. Питкое, освежающее, легкое пиво, особенно популярно летом во время сезонных работ.

Букет – ароматный, выраженный, с тонами зеленого яблока, возможна нота диацетила, это не является нарушением стандарта качества.

Цвет – желтовато-золотой, мутный. В бокале образует крепкую сливочную пену, карбонизация низкая.

Послевкусие – солодовое, но хмелевая горчинка чувствуется до конца. Напиток кажется «скользким», редко пощипывает язык.

Изготавливается на основе мюнхенского хеллеса или другого лагера (и из тех же ингредиентов), но пиво не пастеризуют и не фильтруют. Пьют очень молодым, поэтому на экспорт стиль не поставляется.

Светлый келлербир фото

Крепость: 4.7-5.4%.

Плотность: начальная 1.045-1.051, конечная 1.008-1.012.

Индекс горечи: 20-35 IBU.

Цвет: 3-7 SRM.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 20.08.2018 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter