Рубрика «Cамогоноварение»

Сортировать по:
дате
просмотрам
коментариям
Техника безопасности при самогоноварении (дистилляции и ректификации)
Комментарии: 60 Просмотры: 11337 Опубликовано 06 ноября 2015
безопасность самогонщика

При получении любимого напитка самогонщик сталкивается с высокой температурой, большим давлением и легковоспламеняющейся жидкостью – спиртом. Сам процесс протекает в закрытой системе, которая в любой момент может выйти из строя. Всего одна ошибка в технологии чревата травмами, ожогами, взрывом или пожаром. Соблюдение техники безопасности при дистилляции или ректификации сводит к минимуму риск возникновения внештатных ситуаций. […]

Рецепт самогона из моркови
Комментарии: 4 Просмотры: 3440 Опубликовано 30 октября 2015

Из-за низкой сахаристости морковь не является традиционным сырьем для самогонщиков. Но при желании из этого овоща реально получить дистиллят неплохого качества, добавив сахара. Мы рассмотрим два метода приготовления браги из моркови. В первом случае используется отжатый сок, во втором — бродит вся предварительно сваренная мякоть.

Технология приготовления тыквенного самогона
Комментарии: 32 Просмотры: 8833 Опубликовано 19 октября 2015

Тыква используется в детском и диетическом питании, но самогонщикам этот овощ в первую очередь интересен как источник сахаросодержащего сырья, из которого можно получить дистиллят приемлемого качества. Самогон по предложенному рецепту запоминается легким тыквенным ароматом и послевкусием семечек.

Горячее и холодное осахаривание крахмалосодержащего сырья
Комментарии: 58 Просмотры: 26705 Опубликовано 07 октября 2015
как правильно осахаривать крахмал

Для выработки спирта дрожжам нужен сахар. В зерновых культурах он содержится в виде крахмала – полисахарида, состоящего из цепочек молекул глюкозы, фруктозы и сахарозы. Дрожжи питаются только моносахаридами (одной молекулой), поэтому перед закладкой браги молекулярную цепочку крахмала нужно разделить на отдельные молекулы, иначе брожения не будет.

Брага из айвы с сахаром и без
Комментарии: 16 Просмотры: 5849 Опубликовано 02 октября 2015
как сделать брагу из айвы

На Балканах самогон из айвы называется «дуневача» (в сербском языке дуня — айва) и считается одним из самых качественных дистиллятов. Туристы, попробовавшие этот напиток, оставляют хвалебные отзывы. Предлагаю воспроизвести технологию айвового самогона, сделав правильную брагу и двойную перегонку. Качество действительно поражает. Годится только спелая, сладкая айва любого сорта. Если плоды кислые, сахар добавлять обязательно.

Правильная брага из дыни для самогона
Комментарии: 13 Просмотры: 5367 Опубликовано 16 сентября 2015
фото дынного самогона

При соблюдении технологии приготовления самогон из дыни получается мягким, с едва уловимыми нотками плодов. Главное — удалить шкурки и косточки, дающие неприятный горький привкус. В качестве сырья годятся некондиционные переспелые дыни, желательно как можно слаще. Вначале обязательно нужно вырезать подгнившие и заплесневевшие части, которые могут испортить брагу.

Самодельная водка с ароматом яблока
Комментарии: 40 Просмотры: 11316 Опубликовано 09 сентября 2015

Для приготовления 1 литра настоящего кальвадоса нужны десятки литров яблочного сока. Если плодов не так много, можно настоять водку или самогон на свежих яблоках, потом сделать вторую перегонку. Органолептическими свойствами домашняя яблочная водка похожа на кальвадос.

Правильный арбузный самогон
Комментарии: 12 Просмотры: 14124 Опубликовано 15 августа 2015

Несмотря на высокую сахаристость, арбузы считаются плохим сырьем для самогоноварения. На самом деле это не так, но к этой ягоде нужен индивидуальный подход. Если просто перемять плоды и забродить, дистиллят получится горько-кислым с неприятным запахом. Дальше мы рассмотрим правильную технологию приготовления браги из арбузов с последующей двойной перегонкой.

Брага из клубники и технология получения самогона
Комментарии: 28 Просмотры: 5747 Опубликовано 05 августа 2015
самогон из клубники своими руками

Клубничный самогон запоминается мягкостью и ягодным ароматом. Но в приготовлении есть два нюанса, не понимая которые можно испортить ценное сырье. Мы рассмотрим правильный рецепт браги с хорошим выходом и высоким качеством.

Рецепт и технология приготовления абрикосового самогона
Комментарии: 71 Просмотры: 48482 Опубликовано 17 июля 2015
рецепт самогона из абрикос

В классическом рецепте (без дрожжей и сахара) это один из самых ароматных фруктовых дистиллятов с мягким утонченным вкусом. Методика приготовления самогона из абрикосов зависит от первостепенной задачи: качества, количества или быстроты. Мы рассмотрим три этих варианта.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх