Cамогоноварение

Фильтр записей
Подразделы самогоноварения:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Методы определения готовности браги к перегонке
Комментарии: 257 Просмотры: 354607 Опубликовано 25 апреля 2014
готовность браги к перегонке

Чтобы получить качественный самогон, важно научиться правильно определять момент готовности браги к перегонке. Если начать дистилляцию раньше, то выход будет меньшим и часть сахара просто пропадает. Вместе с этим нельзя передерживать брагу, иначе она начнет скисать, что ухудшит вкус самогона. Мы рассмотрим все доступные методы, позволяющие проверить брагу на готовность. Для повышения точности рекомендую пользоваться […]

Как очистить самогон (водку) молоком
Комментарии: 215 Просмотры: 322500 Опубликовано 07 октября 2014
как почистить самогон молоком

Опытные самогонщики знают, что очистка самогона молоком – один из самых надежных, безопасных и экологически чистых методов облагораживания готового продукта. Но приемлемый результат получается только в случае использования подходящего молока и правильных пропорций. Я расскажу о двух лучших способах очистки, рассмотрев преимущества и недостатки каждого.

Правильная сахарная брага на спиртовых дрожжах
Комментарии: 174 Просмотры: 321258 Опубликовано 25 декабря 2015
как сделать брагу на спиртовых дрожжах

Для получения сахарного самогона зачастую используются хлебопекарные сухие или прессованные дрожжи. При соблюдении технологии выходит дистиллят нормального качества. Но лучше делать брагу на спиртовых дрожжах, разработанных специально для приготовления алкогольных напитков. Нюансы их использования мы рассмотрим в этой статье.

Подготовка дубовых бочек к использованию
Комментарии: 492 Просмотры: 316117 Опубликовано 23 апреля 2015
как подготовить деревянную бочку к первому использованию

Древесина новой бочки содержит слишком много дубильных веществ – танинов, концентрацию которых нужно уменьшить. Если в дубовую бочку без предварительной подготовки залить вино или дистиллят, то спиртное быстро помутнеет, затем появится неприятный терпкий привкус, который получил народное название «плинтусовка». Для вымачивания бочонка требуется время, терпение и очень много воды.

Полугар (хлебное вино) – забытый русский спиртной напиток
Комментарии: 243 Просмотры: 293742 Опубликовано 23 января 2015
фото домашнего полугара

Большинству наших современников слово «полугар» ни о чем не говорит, хотя еще 150 лет назад его значение понимали все жители Российском империи. Царской, а затем и советской водочной монополии этот напиток мешал получать сверхприбыль. Неугодное спиртное искусственно убрали с рынка, запретив производство. В последние несколько лет интерес к хлебному вину (второе название полугара) возродился. Не […]

Кукурузный самогон – основа домашнего бурбона
Комментарии: 440 Просмотры: 293529 Опубликовано 25 июня 2015
фото кукурузного самогона

Любовью к самогону из кукурузы славятся американцы. Если напиток произведен на территории США, то после двух лет выдержки в новых обожженных изнутри дубовых бочках имеет право называться «бурбоном». Для приготовления аналога в домашних условиях мы используем кукурузную крупу или муку, осахаренную любым видом солода (ячменным, ржаным, пшеничным). Это классическая технология, даже в Америке кукурузу для […]

Приготовление солода в домашних условиях (ячменного и ржаного)
Комментарии: 247 Просмотры: 282584 Опубликовано 01 октября 2014
как сделать солод дома

Правильное приготовление солода – процесс сложный, длительный и трудоемкий. Если нет дешевого зерна, в большинстве случаев проще купить готовый продукт, сделанный профессионалами в солодовне, чем заниматься этим самостоятельно. Энтузиастам, решившим попробовать свои силы, предлагаю изучить неоднократно проверенный рецепт и технологию получения солода в домашних условиях.

Правильный абрикосовый самогон
Комментарии: 166 Просмотры: 280774 Опубликовано 17 июля 2015
абрикосовый самогон фото

В классическом рецепте (без дрожжей и сахара) это один из самых ароматных фруктовых дистиллятов с мягким утонченным вкусом. Методика приготовления самогона из абрикосов зависит от первостепенной задачи: качества, количества или быстроты. Мы рассмотрим три этих варианта.

Причины помутнения самогона при перегонке, разбавлении водой и хранении
Комментарии: 91 Просмотры: 272229 Опубликовано 20 апреля 2016
почему мутнеет самогон

Благодаря отечественным фильмам сложился стереотип, что настоящий самогон должен быть обязательно мутным, а еще лучше – молочно-белого цвета. Именно такой вид имела сельская горилка лет двести назад, это было жуткое пойло с противным запахом.

Правильный сливовый самогон с сахаром и без
Комментарии: 203 Просмотры: 247345 Опубликовано 01 ноября 2013
фото самогона из слив без сахара

У сливового самогона не только отменный вкус, но и приятный аромат, которого нет у большинства других фруктовых дистиллятов. Дальше я расскажу, как сделать брагу из слив в домашних условиях, затем перегнать её с сохранением аромата и вкуса плодов. Рецепт простой, но перед началом приготовления советую узнать все нюансы.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх