Ликеры

Фильтр записей
Вид напитка:
Особенности:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Домашний ликер из ананаса с ванильными нотками
Комментарии: 0 Просмотры: 1521 Опубликовано 29 января 2020
фото домашнего ананасового ликера

Домашний ананасовый ликер запоминается желтым цветом, характерным ароматом и насыщенным вкусом с легкими ванильными тонами. Сладость можно регулировать по своему усмотрению.

Ликер из йошты быстрого приготовления
Комментарии: 0 Просмотры: 1393 Опубликовано 26 июня 2019
домашний ликер из йошты

Ликер из йошты запоминается насыщенным красным цветом с темными оттенками, характерным ароматом черной смородины с цитрусовыми тонами и мягким ягодным вкусом. Весь процесс приготовления занимает чуть больше суток. Если время не поджимает, этап настаивания желательно увеличить до 5-7 дней.

Биттер Пишо (Peychaud’s) – американский заменитель Ангостуры
Комментарии: 0 Просмотры: 1233 Опубликовано 11 ноября 2019
фото биттера Пишо

Пишо (Peychaud’s) – американский биттер, появившийся в 1830 году. Напиток назван в честь своего создателя, аптекаря креольского происхождения Антуана Пишо. Молодой человек родился на Гаити, но в 1795 году переехал в Луизиану, где 35 годами позже и начал выпускать ликер на основе горечавки. По вкусу алкоголь ближе всего к Ангостуре, но в букете преобладают ноты […]

Ликер «Милвуд (Millwood)» – голландский аналог Бейлиса
Комментарии: 0 Просмотры: 1197 Опубликовано 21 мая 2018
фото сливочного ликера милвуд айриш крим

Голландский ликер «Милвуд» относится к категории «айриш крим (irish cream)», как и «Бейлис (Baileys)» производится на основе ирландского виски с добавлением жирных сливок. Однако 17-градусный Millwood здорово проигрывает оригиналу: по отзывам дегустаторов, он приторный, отдает дешевой сивухой и вообще его следует подавать только во второй половине вечеринки, когда гостям уже все равно, что пить.

Аверна (Averna) – итальянский биттер родом из монастыря
Комментарии: 0 Просмотры: 1195 Опубликовано 27 ноября 2019
этикетка ликера Аверна

Ликер Аверна принадлежит к группе итальянских биттеров amaro и является одним из самых популярных представителей этого вида. Напиток появился в Италии в начале XIX века. Производитель держит состав в секрете, известно только, что биттер изготавливают по фамильному рецепту из средиземноморских трав, специй и фруктов. Ликер Averna, как и любой амаро, улучшает пищеварение, поэтому его нередко […]

Домашний ликер из голубики
Комментарии: 0 Просмотры: 1077 Опубликовано 12 июня 2019
домашний ликер из голубики

Из-за водянистого вкуса и слабого аромата голубика считается малопригодной ягодой для приготовления ликеров и настоек. Но при правильном подходе из этого сырья можно сделать отличное спиртное: нужно лишь грамотно обогатить органолептику другими ингредиентами. По предложенному рецепту ликер из голубики получается в меру сладким, имеет характерный ягодный вкус и пряный аромат с цитрусовыми нотками.

Домашний ликер из клубники со сгущенкой быстрого приготовления
Комментарии: 1 Просмотры: 975 Опубликовано 12 июня 2020
домашний ликер из клубники со сгущенкой

Домашний ликер из клубники со сгущенкой запоминается насыщенным молочно-ягодным вкусом с легкими цитрусовыми нотками и тонами мяты. Преимущество этого рецепта в быстром приготовлении – напиток будет готов через пару часов после смешивания ингредиентов, понадобится лишь блендер.

Аналоги Бейлиса – похожие марки кремовых ликеров
Комментарии: 0 Просмотры: 921 Опубликовано 22 мая 2020
фото кремового ликера Бейлис

Сливочный крем-ликер Baileys стал визитной карточкой Ирландии наравне с виски и пивом Guiness. Разработчики Бейлиса ставили задачу найти применение излишкам виски на складах убыточной винокурни компании W & A Gilbey и сливок с молокозавода Grand Metropolitan. Один из авторов рецепта Дэвид Глюкман вспоминает, что на реализацию идеи ушло менее часа, а ингредиенты в срочном порядке […]

Ликер из белой смородины на коньяке
Комментарии: 0 Просмотры: 802 Опубликовано 11 июля 2018
фото ликера из ягод белой смородины на коньяке

Белая смородина обладает не настолько выраженным ароматом и вкусом, как черная и красная, поэтому желательно дополнить органолептику ягод правильно подобранной алкогольной основой. Для ликера из белой смородины вместо нейтральной водки лучше использовать коньяк (появятся нотки выдержки) или джин (дает тона можжевельника). За неимением такого спиртного можно взять водку, хорошо очищенный самогон или разбавленный спирт, но […]

Умэсю (Umeshu) – японский абрикосовый ликер
Комментарии: 0 Просмотры: 742 Опубликовано 16 сентября 2019
японский абрикосовый ликер Умэсю

Японский ликер умэсю (umeshu) изготавливают методом мацерации из зрелых или зеленых японских абрикосов (другое название – «муме» или «уме»). Плоды чистят, режут, засыпают сахаром и заливают рисовым дистиллятом сётю (40-45%). Готовый ликер получается светло-желтого или зеленого цвета, имеет кисло-сладкий вкус и крепость 10-15% об. Самые известные марки умэсю – Choya и Takara Shuzo, но umeshu […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх