Доктор Август (Doctor August) – российский бренд настоек и ликеров

20 января 2021
ликер доктор Август фото

Ликеры и настойки (Доктор Август) выпускают сразу несколько отечественных ЛВЗ. Напитки бренда представлены на российском рынке более восьми лет и пользуются спросом благодаря натуральному составу, приятному вкусу и доступной цене. Напитки созданы на основе старинных рецептов, где тщательно подобранные компоненты гармонируют и дополняют друг друга.

История торговой марки

Бренд «Доктор Август» принадлежит Beluga Group, одному из крупнейших импортеров и производителей алкоголя на российском рынке. Компания основана в 1999 году под названием «Синергия». Первым предприятием холдинга стал «Уссурийский бальзам», известный своими настойками на таежных травах. В настоящее время в состав группы входит пять ликероводочных заводов в разных регионах России, а также винодельческое хозяйство в Краснодарском крае. Компания занимает первое место в стране по объемам выпуска ликеров и биттеров.

Холдинг Beluga Group представил торговую марку «Доктор Август» в 2013 году. В линейку бренда входят 28 видов сладких и горьких настоек, вдохновленных старинными рецептами. Особенность напитков заключается в том, что их изготавливают только из натуральных ингредиентов: ароматных трав, орехов, фруктов и ягод, причем сырье закупают у надежных поставщиков. В производстве используют минимум ароматизаторов, все ингредиенты проходят тщательный отбор.

Рецептуру настоек «Доктор Август» разработали технологи Мариинского ликероводочного завода. Предприятие вошло в состав Beluga Group в 2006 году. Холдинг вложил немалые средства в новое оборудование, внедрение передовых технологий и модернизацию линий. Спустя всего несколько лет завод занял лидирующие позиции в регионе по объемам выпуска продукции и ежегодно производит 1,7 миллиона декалитров алкогольных напитков.

логотип Белуга Груп фото

Технология производства

В основе ликеров и настоек «Доктор Август» — качественный спирт «Люкс» и мягкая вода из собственных артезианских скважин. Каждый вид продукции имеет в своем составе оригинальные добавки: фруктовые и цитрусовые эфирные масла, корицу, ванилин и другие пряности. Ягоды и травы настаивают на водно-спиртовой смеси в закрытых чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, возраст которых уже перевалил за сто лет. Полученные составы фильтруют и добавляют в напитки.

Смешивание идет в строгой последовательности и в соответствии с рецептурой. Сначала в чан помещают подготовленные фруктовые морсы и ароматные спирты, затем добавляют сахарный сироп и лимонную кислоту. Благодаря современному оборудованию для водоподготовки, выдержки и фильтрации напитки приобретают безупречный вкус. Ликеры разливают на новой линии, изготовленной по индивидуальному проекту на предприятиях в Италии и Германии и рассчитанной на мощность 6 тысяч бутылок в час.

Виды ликеров «Доктор Август»

В коллекции «Доктор Август» — три вида ликеров крепостью 20%. Кроме Мариинского ЛВЗ, напитки бренда производят еще два предприятия холдинга: «Уссурийский бальзам» в Приморском крае и АО «Алвиз» в Архангельске. Все заводы соблюдают единую технологию и используют натуральные компоненты.

виды ликеров доктор Август фото

Самые популярные ликеры «Доктор Август»:

  • «Ягодный микс» — сочетание ароматных спиртов, настоянных на клюкве, бруснике и чернике. Напиток отличается насыщенным ягодным букетом и приятным фруктовым послевкусием;
  • «Сочная вишня» — смесь спиртовых морсов из спелой вишни, черноплодной рябины и черники. Настой миндаля вносит в ликер ореховые тона и дает терпкие нотки на финише;
  • «Малиновый джем» изготавливают из ароматных спиртов, настоянных на малине и черной смородине. Для ликера характерен яркий ягодный вкус без излишней приторности.

Как и с чем пить настойки «Доктор Август»

Ликеры и настойки Doctor August подают после основной трапезы в маленьких рюмках емкостью 30-50 мл. Сладкие алкогольные напитки гармонируют с десертами: выпечкой и мороженым.

ликер доктор Август малиновый джем фото

Благодаря своему ягодному составу ликеры сочетаются с соками из цитрусовых: апельсиновым или грейпфрутовым. «Малиновый джем» можно смешивать с банановым соком в пропорции один к двум, в коктейль в этом случае стоит добавить кубики льда.

Напитки станут хорошим дополнением к послеобеденному кофе или чаю.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter